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LE MONITEUR D'HORTICULTURE 



rénées, par exemple, seraient également 

 dignes d'être conservées. 



Au bord de la mer, on dispose de même 

 d'immenses panoramas sur la masse fluide 

 qui s'étend jusqu'à l'horizon. 



Mais, dans ces derniers cas, on évitera de 

 créer trop de vues panoramique?, car le 

 spectacle manquerait de variété ; au con- 

 traire, il faut masquer la vue de la mer, 

 des montagnes, en certains points, les pré- 

 senter brusquement au détour d'un massif, 

 à l'extrémité d'une allée, à travers une 

 forêt, etc. 



E. Deny et g. Marcel, 

 (A suivre). Architectes paysagistes. 



{Reproduction interdite. ) 



LE GROSEILLIER A GRAPPES 



Culture rationnelle. 



Le Groseillier à grappes étant un arbuste 

 fruitier universellement cultivé, il semble 

 snperflu et inutile de parler des soins qu'il 

 réclame, tant sont grandes et sa rusticité et 

 sa fertilité. 



Trop souvent, justement à cause de sa 

 nature robuste et fructifère, on le néglige, 

 et il produit quand même des fruits; mais 

 ces fruits, il faut bien le dire, ne sont pas 

 ce qu'ils devraient ni pourraient être, et 

 cela faute de quelques soins. 



Cette bonne variété de Groseillier étant 

 rationnellement traitée, produira des grap- 

 pes, qui, sans trop d'exagération, peuvent 

 se comparer à certains raisins à petits 

 grains. 



Aucune objection n'est possible, car, 

 même si la récolte de groseilles est destinée 

 à faire des confitures, il est toujours pré- 

 férable d'avoir de beaux fruits, car il est 

 évident que toujours les fruits parfaits ont 

 plus de qualités que ceux médiocrement 

 développés. 



Les groseilles sont aussi bien accueillies 

 sur les tables, leur saveur acidulée plaît à 

 nombre de personnes, et il faut convenir 

 que celles à gros grains sont préférables 



puisqu'elles renferment plus de jus et rela- 

 tivement moins de graines. 



Et puis, n'est-ce pas sur la table qu'il est 

 nécessaire de flatter le regard? Brillât- 

 Savarin a dit, à juste raison dans sa Phy- 

 siolotjie du goût: Que la vue et l'odorat pré- 

 disposaient à l'appétit ? 



Puisqu'il en est ainsi, je ne connais rien 

 de plus agréable, de plus gentil qu'un com- 

 potier à pied élevé, garni de groseilles dont 

 quelques-unes des plus belles grappes 

 retombent tout autour, étalant complète- 

 ment leurs jolies baies vermeilles et dia- 

 phanes. 



Les plus belles groseilles sont toujours 

 produites par des arbustes jeunes et vigou- 

 reux; or, par une taille et une culture rai- 

 sonnées, le groseillier conservera pendant 

 longtemps et sa jeunesse et sa vigueur. 



Pour cela, il faut adopter des pieds pro- 

 venant de boutures et les diriger en buis- 

 sons sphériques à basse tige. 



Un groseillier ainsi dressé émet des Jeu- 

 nes rejets sortant de la souche, et il est 

 bien facile d'opérer le rajeunissement : il 

 suffit pour cela de supprimer les vieilles 

 branches et de les remplacer au fur et à 

 mesure par de jeunes rameaux. 



G est cette suppression des vieilles bran- 

 ches opérée à la fin de l'hiver qui constitue 

 la part principale de la taille du groseillier; 

 il est évident qu'il faut aussi parfois retran- 

 cher quelques branches bonnes encore parce 

 qu'il est indispensable de ne conserver à 

 chaque arbuste qu'un certain nombre de 

 branches, de façon à permettre à l'air et à 

 la lumière de pénétrer partout et de vivifier 

 tous les organes. 



Quant à la formation, elle sera effectuée 

 par le pincement. 



Le pincement ne doit jamais être négligé, 

 car c'est l'opération qui agit avec le plus 

 d'efficacité sur le développement des par- 

 ties fruitières, non seulement sur la récolte 

 présente, mais encore sur celles des années 

 suivantes. 



C'est en pinçant qu'on donne au groseil- 

 lier cette forme en boule qui est si jolie 

 lorsqu'elle est régulièrement établie. 



Il n'y a pas de règle invariable à suivre 



