LE MONITEUR D'HORTICULTURE 



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der, en aérer la couronne chaque hiver par 

 quelques coups de serpe ou de sécateur. 



Ici, nous limiterons nos conseils aux Poi- 

 riers dits de basse tige: pyramide, fuseau, 

 palmette, candélabre, vase ou cordon, et 

 nous en fixerons les préceptes généraux. 

 Occupons-nous tout d'abord de la taille 

 d'hiver. 



La taille d'hiver, ou taille en sec, commence 

 à la chute des feuilles et se termine quand 

 la végétation revient. 



Tailler pendant le repos de la sève, sauf 

 quand il y a du givre ou du verglas. 



Tailler à la montée de la sève les arbres 

 et les branches que l'on veut affaiblir. 



Tailler au déclin de la sève les arbres ou 

 les branches que l'on veut fortifier. 



On peut donc appliquer la taille en deux 

 fois sur le même arbre : à l'automne sur les 

 branches à bois, au printemps sur les 

 branches à fruit. 



On taille le rameau immédiatement 

 contre l'œil de prolongement. Cet œil est 

 choisi: 1° en dessus, pour une branche 

 faible ou destinée à s'élever ; 2° en dessous 

 pourunebrancheinclinéeou trop forte; 3* de 

 côlé pour une branche dirigée obliquement. 

 Si le bourgeon est éperonné, on coupe 

 l'éperon ; un œil adventice le remplacera. 

 Pour les rameaux des espaliers, ilconvient 

 de tailler sur un reil de face. On fait en 

 sorte de tailler sur un œil qui, en se déve- 

 loppant, redressera la déviation produite 

 par la taille de l'année précédente; au 

 besoin, on attache — avec deux liens — une 

 baguette de palissage pour soutenir et diri- 

 ger le bourgeon de prolongement. 



La taille longue est celle qui laisse plus 

 de bois à la branche; la taille courte est 

 celle qui lui en enlève davantage ; on peut 

 alterner les deux opérations sur le même 

 arbre, de deux années l'une. 



La taille longue favorise la mise à fruit, 

 sans exciter le développement de brindilles 

 gourmandes ;elleestappliquéeauxbranches 

 faibles, ou inclinées, ou placées à la base 

 du sujet. 



Tailler long le poirier greffé sur franc ou 

 destiné aux grandes formes. Tailler court 

 le poirier greffe sur cognassier ou desti- 

 né aux petites formes. 



Tailler long dans une situation froide. 

 Tailler court dans une situation chaude. 



Tailler long un sujet peu fertile. Tailler 

 court un sujet trop fertile. 



Tailler long une variété qui se ramifie na- 

 turellement. Tailler court une variété qui se 

 ramifie difficilement. 



En taillant long un rameau exposé à se 

 dénuder il convient d'en éborgner les yeux 

 voisins de l'œil terminal et d'ouvrir un cran 

 au-dessus des yeux de la base. 



Une branche trapue, un arbre régulière- 

 ment charpenté peuventse passer de lataille 

 d'hiver. La non-taille fortifie l'arbre et ac- 

 tive sa fructification. 



Elle pourrait être alternée avec une taille 

 bisannuelle, afin de maintenir la forme ou 

 la ramification de l'arbre. 



Quand des yeux ne semblent pas disposés 

 à s'épanouir facilement, on les y contraint 

 au moyen d'un cran donné avec la serpette 

 au-dessus de l'œil ; cette incision partielle, 

 large de 1 millimètre, arrête momentané- 

 ment le cours de la sève qui monte et force 

 l'ceil paresseux à bourgeonner. 



Il est bien entendu que la petite arcade 

 na trancheque l'écorceet celle-ciest enlevée 

 entre le? deux traits de l'outil. 



On peut dire que cette entaille, destinée 

 aux arbres vigoureux, ne sera pas un hors- 

 d'œuvre avec les excellentes Beurré Giffard. 

 Favorite de Clccpp^ Fondante des Bois, Louise- 

 l)0)ine d' Avr anches , Directeur Bardi/j-variélés à 

 grande végétation qui négligent leurs yeux 

 de base au profit des yeux supérieurs ; aussi 

 convient-il d'éborgner par un coup d'ongle 

 les bourgeons saillants ou éperonnés, voi- 

 sins del'œil de taille destiné à constituer le 

 bourgeon de prolongement de l'ossature ou 

 charpente de l'arbre. 



Maintenant, sion applique la taille courte 

 à ces variétés pour exciter le développe- 

 ment des yeux latents, éteints ou paresseux, 

 on court le risque d'en retarder la fructifi- 

 cation ; c'est à y regarder à deux fois. 



Il n'en sera pas de même avec les poiriers 

 plus fertiles que vigoureux.- Docteur Jules 

 Giii/ot, Madame Treyve, Cohnar d'Arenherg, 

 Marguerite Marillat, Beurré Clairgeau ; la 

 taille courte leur est nécessaire, sauf à al- 

 longer quelques beaux brins régénérateurs. 



