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LE MONITEUR D'HORTICULTURE 



Au Ministère de l'Agrioulture. — 



DisUndions Jionorifiques : [a l'occasion du 

 voyage de M. Félix Faure dans l'Ouest, la 

 croix d'officier du Mérite agricole aétéaccor- 

 dée à M, Arnault, professeur d'agriculture de 

 la Loire-Inférieure; des croix de chevalier 

 ont été remises à MM. Guichard (Henri), 

 horticulteur à Nantes; Guichard (François- 

 Pierre), horticulteur àSavenay ; Bretonnière 

 (Jules-Hilaire), instituteur à Saint-Aignan, 

 (création de pépinières et cours de greffage ; 

 Benon (François), chef ouvrier jardinier 

 del'hôpilal maritinîe de Rochefort ; Pommier 

 (Hippolyte) pépiniériste à Niort. 



Aux précédentes nominations publiées 

 nous relevons celles : au grade d'officier, de 

 MM. Gomot sénateur, ancien ministre de 

 l'Agriculture; Gomte (Benoît), horticulteur 

 à Lyon; Delattre (Narcisse), pépiniériste à 

 Lompret (Nord), et Deconinck (Jules), grai- 

 nier à Arras. Au grade de chevalier : 

 MM. Danguy, répétiteur de génie rural à 

 l'Ecolede GrignonetPautet(François), hor- 

 ticulteur à Toulon-sur-Arroux (Saône-et- 

 Loire). 



Les Fruits de primeur aux halles 

 centrales de Paris. — Rien n'étant plus 

 hygiénique et agréable qu'une petite pro- 

 menade à travers les fleurs des Halles cen- 

 trales vers les 6 heures du matin, nous nous 

 offrons celte distraction de temps à autre. 



Le jeudi 29 avril, nous étions en admira- 

 lion devant de magnifiques bottes de roses, 

 lorsque nous ayant entendu appeler, en 

 nous retournant nous nous trouvons face à 

 face avec l'habile directeur des Forceries de 

 Quessf/, M. Fatzer. 



Et quoi de neuf, cher ami? Qui vous 

 amène, d'abord en nos murs, ensuite de si 

 bonne heure... en nos grilles ? 



— Vous allez le savoir ! Enchanté primo, 

 de vous rencontrer; ensuite, vous allez me 

 rendre un service. 



— Mais avec le plu§ grand plaisir. De quoi 

 s'agit-il? 



Voici ! J'ai apporté là quelques caissettes 

 de Pèches et de Raisins nouveaux et vous 

 m'obligeriez en m'aidant à les déballer avec 

 soin, puis, comme c'est le commencement 

 de nos expéditions de la saison, je ne suis 

 pas fâché de savoir ce que cela va devenir à 

 la criée. 



Aussitôt dit, aussitôt fait, et aussitôt stu- 

 péfait de la splendeur de ces produits qui 

 arrachèrent des cris d'admiration à toutes 

 les personnes présentes. 



D'abord des Pêches, var. Amsden, d'un 

 coloris rouge admirable et allant comme 

 grosseur jusqu'à 260 grammes, les plus 

 grosses ; puis deux Brugnons : Précoce de 

 Croncfils^ les premiers apparus aux halles, 

 de forme parfaite, coloris d'un rouge vif; du 

 Raisin blanc Fosters White Seedling^ d'une 

 transparence splendide, du Raisin Franlcen- 

 thal noir avec des grains énormes, recou- 

 verts d'une pruine hor» ligne. 



Ce qui nous a frappé aussi, c'est un nou- 

 veau mode d'emballage soigné, permettant 

 aux fruits d'arriver aussi intacts et aussi 

 frais que s'ils venaient d'être cueillis. 



Laissant de côtelés anciennes caissettes 

 creuses où ces fruits étaient enfouis, M. Fat- 

 zer a innové de petites cuvettes en bois co- 

 peau, de 30 centimètres sur 20 et 9 de hau- 

 teur, très coquettes, remplies de ouate, 

 bombée sur laquelle les pêches sont posées, 

 ce qui permet de les admirer sur presque 

 tous les sens et les avantage fort bien ; les 

 raisins eux sont placés dans ces caissettes et 

 attachés après les bords par les queues qui 

 les maintiennent et les empêchent de se 

 heurter. 



Le moment d'admiration passé, restait à 

 pavoir les prix que ces fruits allaient at- 

 teindre, et là notre élonnement ne fut pas 

 moindre. 



Entre les mains et par la voix du facteur 

 Delécluze ces fruits furent adjugés ; les 

 pêches; par 4, de 35 à 45 francs; par 6, de 

 30 à 48 francs ; par 12, de 59 à 80 francs, soit 

 au total 78 pêches pour 520 francs. 



