LE MONITEUR D'HORTICULTURE 



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leur emploi, dans le cas d'une aération 

 énergique, est bien loin d'atteindre le faible 

 degré constaté lors d'une faible aération 

 sans emploi d'agents conservateurs. 



4. Ces trois points fournissent une nou- 

 velle preuve de cette règle déjà souvent 

 formulée, savoir : que les soins mécani- 

 ques du fumier d'étable possèdent une im- 

 portance beaucoup plus grande que l'em- 

 ploi des agents chimiques de conservation. 

 Ceux-ci ne peuvent donner tout leur effet 

 que si l'on a accordé aux premiers une at- 

 tention suffisante. 



6. Par l'emploi d'une température d<' 

 32.34 degrés, les pertes d'azote n'ont pas 

 éprouvé une augmentation très sensible 

 comparativement aux pertes observées par 

 la température ordinaire. 



6. En certaines circonstances, l'azote 

 peut se dégager presqueexclusivement sous 

 forme élémentaire. Cela a été le cas dans 

 la majorité de nos essais, et il s'est perdu 

 ainsi jusqu'à 42,6 p. c. de l'azote total pri- 

 mitif. 



7. Les pertes en ammoniaque furent, là 

 où elles étaient observées surtout, même 

 par rintroduction artificielle de chaleur 

 avec addition de chaux vive, relativement 

 faibles. 



Le dégagement de l'azote élémentaire 

 peut se produire de deux manières : a par 

 dénitrifîcation b par oxydation de l'ammo- 

 niaqae formée. 



Dans nos expériences de conservation, il 

 s'est, selon toute probabilité, uniquement 

 produit de la seconde manière. 



9. La dénitrifîcation peut aussi se mani- 

 fester lors de l'accès de l'air. 



10. Par une courte action de 2 p. c. de 

 chaux vive sur du crottin frais de cheval, 

 fut arrêtée l'influence dénitrifiante que 

 celui-ci exerce sur une solution de salpêtre. 



L'addition de 3 p. c. de carbonate de 

 chaux ou de 0,5 p. c. d'acide sulfurique, est 

 demeurée sans effet à cet égard. 



Lors d'essais de végétation, l'action pen- 

 dant 24 heures de 3 p. c. de chaux vive, 

 ou de ■') p. c. de marne sur des déjections 

 fraîches de vache, suffit pour diminuer 

 leur propriété dénitrifiante. 



11. L'o.xydation de l'ammoniaque avec 



mise en liberté de l'azote élémentaire, ré- 

 sulte très probablement de l'intervention 

 de microorganisme. 



12. L'oxydation de l'ammoniaque est 

 empêchée par l'addition d'une quantité de 

 superphosphate suffisante pour la fixer 

 complètement. 



De plus faibles quantités de superphos- 

 phate n'ont, dans des conditions choisies 

 d'expérience, pas produit une diminution 

 des pertes d'azote élémentaire correspon- 

 dant à leur pouvoir de fixation de l'ammo- 

 niaque. 



Dans la pratique de la conservation du 

 fumier de ferme, les phénomènes d'oxyda- 

 tion dont il s'agit, s'accomplissent certai- 

 nement avec notablement moins d'énergie 

 que dans nos expériences, de sorte que 

 l'action favordble fréquemment observée 

 de faibles quantités de superphosphate 

 n'est pas en opposition avec le fait ci-des- 

 sus relaté. 



13. Une addition de chaux vive ou de 

 carbonate de chaux aune masse de fumier 

 en fermentation a presque complètement 

 arrêté, à la température ordinaire, le déga- 

 gement d'azote élémentaire, probablement 

 en détruisant les microorganismes qui le 

 déterminent. L'avantage ainsi obtenu sur- 

 passe l'inconvénient résultant d'un plus 

 grand dégagement d'ammoniaque. 



li. Les résultats favorables que nous 

 avons obtenus par l'emploi de diverses pré- 

 parations calcaires pour empêcher la déni- 

 trification et l'oxydation de l'ammoniaque 

 conduisent aux (-onclusions suivantes : 



^/; L'emploi de la chaux dans l'établisse- 

 ment de nitrières est depuis longtemps 

 fondé sur un fait qu'elle favorise la nitrifi- 

 cation. N'est-il, dès lors, pas rationnel 

 d'attribuer à la chaux le rôle indiqué plus 

 haut. 



// Une stratification du fumier de ferme 

 et de chaux vive, ou de marne, paraît pou- 

 voir contribuer à empêcher le dégagement 

 d'azote élémentaire, tandis que l'on pour- 

 rait combattre le plus fort dégagement 

 d'ammoniaque en couvrant le fumier avec 

 de la terre. 



1.3. La fermentation ammoniacale, dans 

 nos expérience?, ne fut pas diminuée par 



