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LE MONITEUR D'HORTICULTURE 



les prendre lorsqu'ils ne sont pas encore 

 arrivés à maturité, les essuyer légèrement 

 avec un linge et les mettre dans un endroit 

 bien sec pendant un ou deux jours. 



Puis garnir un tonneau bien sec de cen- 

 dre tamisée et enterrer les melons dans 

 cette cendre en ayant soin de les recouvrir 

 entièrement. 



S'ils sont tenus dans un endroit exempt 

 d'humidité et des brusques variations de la 

 température, nul doute qu'on les trouve, au 

 moment où l'on voudra les servir, en parfait 

 état de conservation et aussi délicats que 

 s'ils venaient d'être cueillis. 



Omnis. 



LETTRES HORTICOLES 



PARIS HORTICOLE EN JUIN 1897 



{suite) 



Rafraîchi, je reprends mon courrier, et... veux-tu 

 que je te dise mon opinion sur le buffet? 



Eh bien! il n'y a de potable que la musique, et 

 encore parce qu'elle est... militaire! ce jour-là. 



Les consommations ne sont pas fameuses, fort 

 chères, les verres à moitié pleins ou vides, comme 

 tu voudras, et tous les consommateurs crient 

 comme des anguilles qu'on écorche vives! et contre 

 qui? contre la Société, alors que c'est le tenancier 

 qui nous roule et... empoche. 



La commission s'en désiutéresse ; c'est un tort! 



Je reviens, ce n'est pas aux prix, mais aux mé- 

 dailles d'honneur : il en est deux que le jury a sa- 

 gement fait d'attribuer, une entre autres, celle du 

 D'' Andry à Ch. Simon le Cactéiculteur de Saint- 

 Ouen. 



(Car, tu as dû le deviner, malutenant, c'est 

 très bon genre de donner à un spécialiste le titre 

 de sa culture, et encore eu lai in : ainsi, au temps 

 jadis, on disait tout sioiplement un cultivateur 

 d'asperges, un cultivateur d'oeillets, d'hellébores, 

 de fruits, etc. ; aujourd'hui, ce sont des Asparagi- 

 culteurs, des Dianthiculteurs, des Helléboriculteurs, 

 des Fructiculteurs, et bientôt ce sera des Malicul- 

 teurs, des Pyriculteurs, — au moins cela signifie 

 quelque chose!) 



Comment! voici nombre d'années que Simon 

 teçoit régulièrement une médaille d'or; il travaille 

 davantage, obtient des résultats merveilleux, de 

 plus en plus méritants, chaque saison, dans une 

 culture unique, où il s'est fait une réputation uni- 

 verselle par ses splendides Phyllocactus, dont il a 

 continué la tradition et augmenté la merveilleuse 

 collection de M. Courant de Poissy, et on n'avait 

 pas encore trouvé le moyen de l'encourager, — ré- 

 compensé, oui; encouragé, non. — Le jury, cette 

 année, mérite incontestablement une mention flat- 

 teuse. 



J'admire, pour toi, dans les nouveautés : Prési- 

 dent Félix Faure, rouge orange; Pommer Eschei, 

 rose vif; Mme Harilchabalet, rose rouge centre 



saumoué; M. Harilchabalet, rouge centre violet; 

 Triomphe de Saint^Ouen, rouge — conseil muni- 

 cipal; — mieux v&nt Jeanne d'Arc, blanc; Ed. An- 

 dré, rouge et blanc à revers jaunes; je revois 

 toujours avec plaisir, dans la collection de feu 

 M. Courant, Albus grandiflorus, dont le nom 

 donne la description ; Colline de la Paix, dont le 

 nom ne dit pas sa couleur, blanche ; Erectus su- 

 perbus, rouge, violet et lilas; Erectus perfectus, 

 rouge foncé et lilas ; Super bissi7nuSf rouge pon- 

 ceau, tous... us; Jules Sc/ilumberger, rouge clair; 

 Louis Courant, rose lilas ; M. Rameaux, rose centre 

 rouge vif; Victor Hugo, orange; Lucien, rouge 

 carmin et violet, etc. 



La médaille Joubert de l'Hiberderie, accordée à 

 Billard et Barré, pour leur splendide massif, va 

 donner une rude poussée aux Cannas florifères 

 Crozy. Du reste, d'après certains racontars, je crois 

 que, cette année, le succès sera acquis dans les 

 expositions à cette magnifique plante ornemen- 

 tale, autant par son feuillage que par ses fleurs, et 

 nombre d'exposants se réservent de nous faire ad 

 mirer la nombreuse descendance de Mme Crozy, 



sous les noms de ; mais, au fait, un grand 



nombre de ces variétés ont été déjà exposées au 

 Concours général agricole; et justement on vient 

 de me remettre, en passant devant l'exposition, des 

 magnifiques chromolithographies du Moniteur 

 d'Horticulture, un spécimen numéro du 25 avril, 

 où je retrouve tous ces noms. Fais comme moi, 

 lis-le et tu seras fixée, sauf qu'aujourd'hui, les plantes 

 étaient dans toute leur puissance de floraison et 

 de culture ; je vais toutefois te signaler eu nou- 

 veautés : Mme E. Massé, rouge bordé et pointé 

 jaune; Doyen J. Liabaud, jaune; Alfred Spinqler, 

 jaune anémique ; Souvenir de Jean Chauré, H. Barbe- 

 reau, Baronne Clara Hirsch, etc.. 



Lue récompense à laquelle tous les amis et ama- 

 teurs d'Horticulture applaudiront, c'est la mé- 

 daille d'honneur, offerte par MM. de Vilmorin, at- 

 tribuée à M. Robert Lebaudy, un des rares ama- 

 teurs exposants. 



Aussi que fait-on pourattirer les amateurs? Rien! 

 Pour les éloigner? Tout! 



Et pourtant, sans les amateurs, que deviendraient 

 les horticulteurs? Mais allez donc faire entrer cela 

 dans la tête de certains; il règne encore, dans une 

 partie de la Société, un mauvais esprit, qui tend à 

 vouloir conserver tout pour les producteurs, et pour 

 tant une large part devrait être faite à l'amateurisme ; 

 c'est ce qui s'appellerait encourager l'Horticulture, 

 et, lorsque j'entendais parler de la formation d'une 

 Société d'Horticulture, sans horticulteurs, rien que 

 des amateurs, eh bien ! il n'y avait pas tant à en 

 rire. 



Constatons néanmoins qu'à côté de cela un es- 

 prit nouveau et intelligent cherche à réagir contre 

 toutes les idées arriérées, et qu'avec un peu de 

 patience, le progrès se fera place, malgré ceux, 

 qui sont de force à s'écrier volontiers : « L'ama- 

 teur, c'est l'ennemi ! » ou qui vous ajouteraient, 

 comme Joseph Prudhomme : 



«Nous faut des acheteurs I Mais des amateurs, n'en 

 faut plus I » 



L'exposition de M. Lebaudy renfermait, en 

 plantes de serres, tout ce qu'un millionnaire peut 

 s'offrir : choix, beauté et belle culture en Or- 

 chidées, Crotons, Alocasias, Anthuriums, Gloxi- 

 uias, Streptocarpus, etc. 



De leur côté, MM. Vilmorin reçoivent le prix de- 



