LE MONITEUR D'HORTICULTURE 



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Ions ]e pâle Henri Grégoire^ belle et bonne 

 poire d'un jaune terne uniforme qui mûrit 

 en décembre et janvier. L'arbre, qui est de 

 bonne vigueur, se comporte parfaitement 

 sous toutes les formes, mais plus spéciale- 

 ment sur celles à basse tige et soumises à la 

 taille. 



Bonne fertilité. 



Nous devons faire observer que cette 

 poire, qui est de première qualité dans les 

 solsargilo-calcaires, est moins bonne dans 

 les autres terrains. Le cognassier et le 

 franc lui sont également favorables. 



Au reste, pour ne plus répéter, disons 

 que toute la famille des Grégoire n'est vrai- 

 ment de première qualité que dans les sols 

 susdits, c'est donc uniquement dans ceux-là 

 que leur culture sera vraiment à recom- 

 mander. 



Si votre jardin présente les conditions 

 voulues, plantez : V Agla.é Grégoire, mi-fon- 

 dante, bon goût, maturité mars et avril, bien 

 fertile. 



Louis Grégoire^ fertile, première qua'ité. 

 maturité de novembre à janvier. 



Mme Grégoire^ recommnnd'ible, fertile, rlo 

 première qualité, mûrissant de novembre à 

 janvier. 



Sœur Grégoire^ première qudilé, volume 

 au-dessus de la moyenne, mjjiuiité dé- 

 cembre et janvier. Arbre de nature vigou- 

 reuse et fertile. Variété d'amaieur el non 

 de grande culture. 



Zèphiriïi Grégoire^ 1^ plus cultivé de-toute 

 la nombreuse lignée des Grégoire. Bun 

 fruit mi3'en mûrissait en décembre et 

 février. Variété fertile sur tous sujets et 

 sous toutes formes, même en haut vent 

 (sur franc), ce qui est un mérite incontesta- 

 ble pour un fruit aussi tardif. 



Le Rousselet Vanderiueken est une petite 

 poire souvent bonne dont la maturiié 

 Commence en novi-mbrr^ et s<" continu; jus- 

 qu'en j tnvier. Arbre de bonne vigut-ur et 

 fertilité. 



Le Fréfiident Boyer très bon, moyen, ma- 

 turité de novembre en janvier. 



Ces deux dernières variétés sont de la 

 série genre Grégoire. 



Jules d'Aïrolles a un bien beau nom, il 

 rappelle le souvenir d'un éminent po- 



mologiste ; c'est un beau fruit parfois 

 empourpré à l'insolation, mais de qualité 

 fort inégale. Parfait dans tel jardin, dans un 

 autre ce n'est plus qu'un vulgaire navet. 



L'arbre est fertile et, à cause de son port 

 diffus, il est préférable de le cultiver sous 

 des formes palissées. Maturité se produisant 

 en janvier. 



Le Beurré ou Doyenné SterJcmanSj gain du 

 célèbre professeur Van-Mons est une bien 

 belle poire à l'arôme exquis; mais les per- 

 sonnes qui ne se voient pas de dents en 

 se regardant, la bouche ouverte, dans un 

 miroir, feront bien de la délaisser, car sa 

 chair est ferme. Arbre d'une extrême vi- 

 gueur mêmesur cognassier, se comportant 

 bien sous toutes formes, régulièrement fer- 

 tile. Fruit mûrissant en janvier et février 

 rappelant un peu par sa forme, sa cou- 

 leur et son goût, la très ancienne variété 

 « M ans uè te. » 



S'il y a beaucoup de poires mangeable*, 

 en re-vanche, les poires exquises sont peu 

 nombreuses ; celles que nou>< venons de 

 décrire sonlde bonnes poire-, quelques-unes 

 Sont fort bulles, elles peuvent >a i-fair^ un 

 gourmet délicat; mais, pourquoi ne pas Ta- 

 vou'^r? au-une ne peut rivaliser avec ces 

 merveilles fruitières qui ont nom : Doyenné 

 du Comice^ Passf-CoJ/nar, etc. 



Pour I ien a[tptécnr la -upréme bonté de 

 ces lruil> hors ligne, d faut nécessairt ment, 

 "Omme point de comparai-on, goûter de 

 t' m|)S en temps à de- var él«'S second.iir s, 

 -iii'in, les sen- humainssi facile- à se blasi-r 

 ne sauraient plus distinguer le parfait de, 

 l'a-peu-près! 



Alphonse Dachy, 



Diplômé de l'école d'Arboriculture 

 de Tournai. 



ciLTi ri: de la vigne sors vekre 



A PROPOS DE CULTURE (( RFTAHDÉE » 



Ce fut évid^•mm^•nt un malin ! cijui .|Ui 

 inventa el lança rexfirer-sion « Cultvre re- 

 tardée de la l'igné i>. Ce particulier-là devait 

 Vouloir dérouler son monde et le lancer sur 

 unr fausse pisie, et ma foi, ilaréussiau delà 

 de ce qu'il pouvait espérer. 



