LE MONITEUR D'HORTICULTURE 



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consiste à broyer les pommes de terre et à 

 en former des tourteaux qui, séciiés au 

 four, coaslituenl d'excellents aliments 

 d'une con&ervation très facile pendant toute 

 l'année et dont la valeur rémunère la dé- 

 pense de l'opération. 



Du reste, c'est un fait généralement 

 acquis aujourd'hui que la cuisson double les 

 effets des aliments farineux. 



Nouvelles uivehsks. — Disiinciiuns honori- 

 fiqiies : La décoratioo du Mérite agricole a éli' 

 conférée à JVI. Raymond (Autoine), horticulteur à 

 Saint-Gliamond, vicc-présideut de la Société d'IIor- 

 "ticulture de la Loire et à M. Alfred Chantrier, jardi- 

 nier chrysauthémiste à Bayoune (Basses-Pyrénéesj. 



Là médaille d'iionueur agricole a (Hé accordée à 

 M. Mailloclieau (Jean), jardinier chez M. de Beau- 

 champ à Mortheuer (Vienne). 



Une médaille d'honneur (A. 2.) a été accordée par 

 le ministre de l'Intérieur à M. J. P. NoceLti, ouvrier 

 jardinier,à Paris, déjà titulaire d'une mention hono- 

 rable, pour avoir arrêté un cheval emporté, et une 

 Mention houorahle à M. Victor I^elletier horticul- 

 teur à Stains (Seine) pouravoir empêché une femme 

 dé se jeter du haut d'un toit. 



Le banquet offert à M. Abel Chatenay, à l'occasiou 

 de sa nomination comme Chevalier de la Légion 

 d'honneur, aura lieu le mardi 12 octobre, àl heures 

 du soir, suus la présidence de M. Viger, au restau- 

 rant Marguerv. 



Nous apprenons les mariages qui ont été célébrés 

 tous le o octobre entre Mile Marie Régnier, la fil'e 

 bien intelligente de M. Alexandre Régnier, l'horli- 

 culteur de Foutenaysous-Bois, et M. Pierre Simo ', 

 hls de l'horliculleur bien connu de Malakoiï(Seint') ; 

 M. Achille Maguin, chef des cultures horticoles 

 à l'Ecole de Griguon et Mlle Marguerite Dclacourt; 

 Mlle Laure Wiriot, filie de M. Wiriot, fabricant de 

 poterie horticole à Paris, et M. Louis Marlin. 

 architecte àAugoulème. 



Aux concours de Tervueren (Belgique^ des 2o/2S 

 septembre, les récompenses suivantes ont été accor- 

 dées: à M.Camille Defresne de Vitry,!'^' prix, diplôme 

 d'hoDueur,pour une remarquable collection de fruits ; 

 à M. René Saloraon de Thomery un l^"" prix et 

 100 francs et uub médaille d'or et 100 francs pour 

 collections de raisins ; à la Société d'Horticulture de 

 Montreuil, diplôme d'honneur et 100 francs pour 

 collectipn de fruits ; à M. Dupont pour pêches et à 

 M. Rolstaillié pour poires, médailles de vermeil 

 (G. M.) 



MM. de Vilmorin de Paris ont obtenu un prix' 

 spécial de 200 fr., et M. Jacquartde Bain-de-Bretagiie 

 un de 7.J francs pour légumes. 



LUCIEX ClIAUliÉ. 



LES ANÉMONES DES FLEURISTES 



(Anémone coronaria. Syn. A. Sinensis) 



Les Anémones des fleuristes sont au 

 nombre des plus jolies fleurs qui peuvent 

 égayer nos parterres aux premiers beaux 

 jours du printemps. Leur culture est s 

 simple et pi fa^-ilc que nous som mes vrai- 



_ .>?''i-n't-t)5/f-' 



M 







-A"-.-- 



•^^ 



ANÉMONES A FLEURS PLEINÏÎS (vILMORIN) 



ment étonné de constater combien ces 

 charmantes Renonculacées sont encore peu 

 répandues dans nosjardins. 



Ces plantes aiment une bonne terre 

 franche, engraissée avec un peu de fumier 

 bien consommé et à laquelle on a donné 

 deux ou trois labours succepsi^^:, afin de 



ANEMONES A l-LEUHS ,SI.\Unj-:S 



bien mélanger le fumiir avec la terre, puis 

 on leur choisit, si possible, un emplacement 



