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@cl)UtH' bt'r ücrmobcrnbcn ätvoiiie unb «Std'mnn- tic von 

 bot- 5'JiUuc ,iu«iiefaoton ober bucdi 93oiicl »crbrcitcti-n (Sei- 

 men foimcn. 9?adi äroci 3'if>fcn finb bic jutti^on ^imcnt- 

 pfliinjcn fci'cfits fraftifl cicnu^, um boö ferneren Schubes 

 cntbi-brcn ju fonncn, unb miin räumt nun ba« ?anb 

 üclliii ab unb li*tet bie ^flanjcn. 9Jad) 7 Siibren haben 

 biffe ihr öoUfianbirte« 2ßad)«thum ervcidit, unb nun be-- 

 i^innt bie Srntc. ©in Vtrbeiter beftcigt ben Saum, bridit 

 bie mit ben nodi grünen Seeren beladeten Sttieiflc ab 

 unb irirft fie herab, roa'htenb unten grauen unb Äinber 

 befdidftiqt finb, bie gtüdite bai'on ju lofen. 9Lid)bem 

 biefe bann S SJage lang bcr (Sonnen^iße auggefefet finb 

 unb fid) rDthbraun gefärbt haben, finb fie jut ■^(uSfuhc 

 taugUd). 3" guten Sahren ift bie (5rnte ungeheuer; 

 ein einjiger Saum vermag 151) »pfunb grüner Seeren 

 ober 100 ^fb. trorfnen ©ercürje« JU liefern. @egena\ütig 

 UHuben etwa 2 bis S 5J?illionen ^funb baoon ju einem 

 burdifdinittlid)cn 5öerthe öon 'l 500,000 Shlr. in (5u= 

 ropa eingeführt. 



SBvi'hrenb ber *]3iment unjiveifelhaft jU ben neueflcn 

 ®en?ürjen gehört unb reahrfdieinlidi erft nad) ber 6nt= 

 becfung »on ^(merifa in ßuropa befannt gen'orben ift, 

 haben rcir ei beim ^Pfeffer mit einem ber dltoften unb 

 big auf ben heutigen Sag für ben Jpanbel bebeutungg: 

 iioUften ©ennirje ju thun. ®d)on feit ben dltejlen Sei; 

 ten bradUcn arabifdie ©djlffe ben Pfeffer »on -J^raoancore, 

 ^3}?alabar unb üanara nad) '^fbcn unb ©ocotora , unb 

 V)on l)ier gelangte er nadi '^fethiopien , 'ifegppten , ®rie= 

 dienlanb unb 9iom. 9?amentltd) bie @ried)cn liebten 

 biefeä ©eroürj. 3u *P l i n i u « äfiten rear ei bei ben 

 9\ömcrn, tro^bem ei mit fditferem Selbe befahlt reurbe, 

 fo allgemein im ©ebraudi, tn^ ^liniuÄ feine ä^erreun; 

 berung barübcr ausfpridit, ba bem Pfeffer bodi rceber 

 angenehme« 'Jfrom, nod) fonftige gute Öigenfd)aften ju-- 

 Edmcn. liud) bcr (SJothenEonig Tilatid) fanb fold)e« 

 Gefallen an biefem ©emürj, baf er fid) bei ber (fapitu; 

 laticn 9{om'« im 3. 40fl aufier ungeheuren ©elbfummen 

 unb anbern .Sofltarfeiten :UIOO ^fb. ffeffer ciH tSentri-- 

 bution liefern lieg. 



I^ie 'iluffinbung be« Seereege« nad) Oftinbien hatte 

 Vvar eine allgemeinere ißerbreitung beS ^feffer6 über (5u-- 

 ropa, aber EeineörcegS eine ^reiSerniebrigung jur golgc. 

 Die holldnbifd)e unb bie britifd) ;oftinbifd)e ßompagnie 

 nullten ti)r 'JWcnopol fo au^jubeuten, baß man nod) im 

 11. 3ahrt)unbett ben Pfeffer gerate fo tt)cuer bcjahlte, 

 wie 5ur 3cit ber SRö'mer, ndmlid) mit 1 Vs Shtr. pro 

 »P'unb. ■JIU burd) bie Qoncurtenj bcr granjofen ber 

 ^rei« bebeutenb herabgcbrücft rcurbe unb in golgc beffen 

 bie britifd);o(lintlfd)e Compagnie ihr SRonopol aufgab 

 unb ben *Pfefferhanbil privaten überlieg, roud)g aud) bie 

 3ufuhr in überrafdienber 5Beife. ©egenrodrtig roirb bie 

 gefammte ^robuction auf 50 ÜBillionen ^funb gefd)ätt, 

 n'cuon fafl bie ^alfte bie 5ßcftfüfl,- Sumatra'« liefert. 



£>er ©cfammtreerth bürfte auf 5', Wliü. Shaler ju »er; 

 anfd)lagcn fein. 



Sie ^Pfeffetförner finb bie getrocfncten ®amen jahl-- 

 reid)er, jur gamilic ber ^iperaceen gehöriger ^flanjen, 

 unter benen Piper nif,M«m, \\ lünf,'iim unb P. anisaluiii 

 bie roiditigjlen finb. ','(1« bie *Portugiefen nad) Dilin-- 

 bien famcn, feilen fie bie 'pfefferpflanse an ber .Süjle 

 üon älLilabar, ber befannten ^Pfefferfüfte, rcilb n)ad)fenb 

 gefunben haben unb baburd) befonber« veranlagt rcorben 

 fein, fid) bort fefljufegen. 3m 3- 1'"*« verpflanjten bie 



rit aiicffcrvtbt (l'iper niftum). 



ßngldnber bie ^flanje nad) Äoromanbel unb auf einige 

 benadibarte Snfeln, fpdtcr aud) auf ^ulo:^inang. 2^ie 

 .^ollanber braditen fie nad) 3aBa. ^efet roirb fie audi 

 auf Sornco, Sumatra, bcr malabarifd)in .ipalbinfet unb 

 an ber Dfifüfie be« SWeetbufen« oon Siam fulttoirt, 

 oon no inöbefonbere bie öf)inefcn ihren Sebarf jiehen. 

 liu&i in (5od)ind)ina, in ber afrifanifdien JKepublif ?i: 

 beria, in ffiuimna unb auf ben '^(ntillen loirb 'je^t bic 

 ^fefferrebe gebaut. Dod) werben bie feinften ^fefferfor-- 

 ten auSfd)lieglid) pon ber lln-fttüfle Sumatra'« unb 

 »on ^ulo-*Pinang geliefert, redhrenb i'cn ber ^ftfüllc 

 Sumatra'« unb »cn java nur fehr geringe Sorten 

 fcmmen. 



Die ^feffetpflanje felbft ift ein fletternber Straud) 

 mit epheuartigen, jlemlid) hellen Sldttern unb unan; 

 fchnlidien, an ber Spi&e ber 3rccigc in übethd'ngcnben 

 Ttehren (lehenbcn Slüthen , bie fid) fpdtcr in tugelrunbc, 

 etbfcngroge, röthlid)c Seeren oerrcanbeln, beten jcbc einen 

 cinjigen Samen enthalt. I>er fdMvarje unb ber iveipe 



