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mufcfjet überall an ben cuiopaifd)cn Ä'üftcn , namentUd) 

 an Pen Äüilcn ÖnälanDö, SScutfd^lanb«, ^ollanbö, granf: 

 teidiS, in bcn l'agunen -öcncbinS, foi^ar nod) im ®ü^= 

 traffcr bec ^Bolqa. ^ic hier im SSinncnlanbe t)abcn 

 !oine 'ilfinunfl baoon, rccldjc ungcbcurc iWaffcn bicf« 

 üWic^mufdicl ialjclid) an ^rt unb 'Btiüi occjetitt roftbcn. 

 ®ic ifl bctt bie Äuflot bc* 'ifrmen unb nod) mel)r, feine 

 biUigfte Äoft. ©ercötinlid) rcitb fie tob tje^cflen, unb'jwat 

 foU fie im2?ecember unb ^i^nU'ir am fettcftcn fein. 3n bcn 

 t)oUanbifd)en «Sceba'betn tann man bic äRieSmufd;clhanb; 

 Icr auf if)cen Äatren bie für bcn gtcmben ctwaö jrocis 

 beutig augfchcnbe 'ffiaatc fcilfjalten fet)en. güc bic bar; 

 gereifte Äiipfcrmünjc brid)t bet .^anbler mit feinem 2!a: 

 fd}enmeUec bie 'JWufd)cl auf, hält fte bem Äd'ufer an bcn 

 9Kunb unb fd)iebt ihm mit bem ^JJJeffer bcn fd)lüpfriiicn 



aSiffen hinein. TCud) auf ben Sonboncr 3Kärttcn ftnb 

 fcldje *IRieJ!mufd)hänblec eine i<en)öi)nlidie ©rfdicinung. 

 SRot) genoffen foll bic 3J?iepmufd)cl übrigen^ jrear eine 

 fd)macthafte unb fubftantiellc, aber einen guten 3Kagen 

 erfotbcrnbe »JJahrung fein. (Sntfetnt man aber bic fdjrocr; 

 cccbaulidjcn Vlnhangfcl, bcn fogenanntcn SSart , ober jct-- 

 fod)t man fie ^u einer Suppe, fo tx'erben fie alö fehr 

 cmpfehlcngircrth gefd)ilbcrt. 3n Sdile^niig--.^olftein, unb 

 namentltd) in ilopenhagcn werben bie ^^)?iefmufdieln, mit 

 ftartem ^ycinefftg unb etroas ©croür} cingemadit unb mit 

 ^ropcncetol übcrgoffcn, in werl(>theten 83led:büd)fcn S^ihrc 

 lang aufhe»»al)rt. 2?icfc S3üd)fen haben übrigen« bereit? 

 bei bcn aScrliner Selicatcffe=53ä'nblern Eingang gcfunben. 

 ®ie bieten ein norttcfflidK« Sieijmittel, iebcnfall« ein 

 bcffcreS, al« bie ,, Riefle«". 



6tn 'i3cfud) bei iem ^a^(vtonu]c 3)fapod). 



Uon (ß. gortrlnus. 

 (ärfter Mrtitel. 



"Uli id) mid) im norigcn .3'ihrc in »Pretoria, bet 

 .!pauptftabt bet fübafritanifd)cn JKepubllE jltanguaal, auf-, 

 l)iclt, umabjureatten, ob bie SKcgicrung auf meine äJotfAla'ge 

 in Sftrcff ber Einführung oon Sergbau eingehen reürbe, 

 unb ftd) bic (Sntfdjcibung barübcr nad) fübaftifanifdjer 'iirt 

 von einem iTag jum anbern unb «on ciner5öodic jur anbcrn 

 (jinjog, namentlid) audi, weil ba5u bie 3ufammcnanrtung 

 bc« ^räf'benten unb einer Gommiffton gehörte, recldic 

 rcegen 'ifuScinanbcrfefeung fdircebenbcr Streitfragen in 

 S5etrc(f bcr Siamantcnfelber von ba nod) nid)t jurüdgc; 

 !el)rt roat; fo fam id) burd) bie 'X?itthcilungen eine« Wli\- 

 fiona'r« auf ben (5ntfd)lug, mittlctaicilc baS etjiiotfom' 

 mcn bei Sctfd)abelo, einet S5erlinet 'iWifftongfiaticn , ^u 

 untctfud)en. (2d)ncll reifte mein (Sntfd)lup jut Shat, unb 

 bec näd)flfolgenbc Sag fanb mid) auf bem »JBcgc bahin 

 ju ^fetbc, meine ®d)lafbecfe l)intcn aufgefd)nallt unb 

 ctroa« Siltong *) in bet Jafdic. Da bic 3nflruftionen 

 übet ben cin5ufd)lagenbcn ^*cg gen)öl)nlid) l)cd)ft unge; 

 nau finb, unb aud) mein Safd)entompa§ fold)e ga'lle nid^t 

 mit ®i*erheit entfd)cibcn fann, ivo, wie hior, nad) einer 

 Stunbc fd)arfcn Slittc^ bic 'iBegfpurcn auöeinanber giu; 

 gen, fo bcfd)lop id) mid) nad) einer. garm umäufelien, 

 unb ctblicftc aud) glüdlid)ctroeifc halb bei bet Älar; 

 t)eit ber Suft unb ber Dffcnt)cit ber ©cgcnb in bet (5nt-. 

 fecnung ein Sp,\ui, auf rceld)e« id) alsbalb jutitt. ll« 

 (Sigcntl)ümct ber garm ergab fid) ber gelbtornet SS. .., wtU 

 d)er, nad)bcm bic ctfie SSegrügung unb baß Jpanbefd)üt; 

 teln Botübct reaten , mid) freunblid) einlub , abjufattcln 



*) 'Biltotiii ift ein j■i^^lltvif>l^if*c^l äöort, ^ufanimengcfcUt »lus 

 bcn b^>Uän^lKi'cn Sijrtern bil unt long, uni l'e^elltet an ^et Muit 

 i^etroffnctfii ,'vlcifd) , .loipi-bnlirf; 2Bil^r^eif(6. 



unb in baS Jpaus ju treten, roorauf id) nad) bet unoer-. 

 anberlid)en 9Kanier bet '2{frifancr ungenirt über bie Ur= 

 fad)e meine« (5rfd)einen« unb ben 3n)ecf meiner üRcife 

 ausgefragt »v»utbe. ,,?55ar fommt gc »an bannend" 

 ,,^ar gabt ge l)cnnc?" ,,Vffint rcell gc ba buhn?" k. 

 9?ad)bem id) jur jufrtcbcnhcit meineö improvifirten ®aft- 

 rcirthc« geantwortet unb über bic neucflen Ofeuigfeiten 

 »om ,,£*orfc" (Pretoria), foroic über bie greife bcr 

 ^robuftc bafclbft gcnügenbc '^fugfunft gegeben, würbe i*, 

 fowic alle übrigen im 3immer anwcfcnbcn ^erfonen, »on 

 einem £iienftEaffctn mit einer 3nfufton »on gebrannter 

 ©erfte, natürlid) Äaffee genannt, bewirthet, weld)e5 @c: 

 trän! jebod) in S^erbinbung mit SJiildi bem ©enu^ »on 

 ^Baffer burdmue »orjujiehen ifl. 5i*egen bcr mangelhaf- 

 ten (lommunitation lebt hier ber fübafritanifd)c Socr 

 wie von bcr 5Bclt abgcfd)lcfyen unb hat eine ®d)cu vct 

 S3rieffd)rcibcn unb 3citung«lcfen. J'ie wifTcufdiaftlidie 

 ISrjiehung feinet .SUnber einem wanbernben ®d)ullebrer 

 für längere 3cit als fcd)6 f))Jonatc an^uocrtrauen , hält 

 et für Unfinn. 3ebcc 3"ngc ift in bcn '^tugen feine? 

 aJatcrö ,,fd.limm", b. h. ein halbes ©cnic, unb für 

 ein foldics wäre eS eine ®d)anbe, mehr wie fediS 9J?onatc 

 ju gebraud)en, um baS ju lernen, waS er fpäter ju feiner 

 (Sjriftenj als ®oer ncthiq hat. Wein ©aftwirth fonntc 

 fd)on JU ben ilufgetlärtcn im l'anbe geredmet werben, 

 weil er mit im -iüetlaufc bcS ©efprädicS un»erholcn 

 mitthcilte, bag aud) er bet lnfid)t fei, bag bie (5tbe fid) 

 btehe, eine Behauptung, bie, von einem ßutopäet ju 

 einem l)icfigcn SSoer auSgcfprodien , für gewöhnlid) arg-- 

 wöhnifd)e SJlide naA> ftd) jieht ober fogar hcfeS SSlut 

 mad)t. 3n Setreff meinet Seife tljeiltc mit ber gelb-- 



