88 * LE: MONITEUR 
TRAVAUX DU MOIS DE MAI 
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FRUITIER 
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JARDIN 
Nous voici arrivés à l’époque de j'ébour- 
geonnement de la vigne et des arbres frui- 
tiers formés; on devra, sans plus tarder, 
s'occuper de ce travail, car il est très im- 
portant. On supprimera, à mesure qu'elles 
se montreront sur les arbres fruitiers 
greffés à haute tige, les pousses inférieures 
à la greffe. 
Pour la vigne, soit en espalier, soit en 
champ, on devra, aussitôt queles raisins se 
montreront, supprimer tous les bourgeons 
qui ne porteront pas de raisins,excepté,bien 
entendu, les bourgeons qui devront servir 
de remplacement pour produire l'année pro- 
chaine, quand même ils n'auraient pas de 
fruits. 
Quant aux Pêchers, on a, quand les 
pêches seront bien formées, supprimer 
celles qui seraient en trop grand nombre; 
on aura, par ce moyen, des fruits plus gros 
et meilleurs, l'arbre ne sera pas faligué et 
pourra ainsi produire tous les ans. 
On pincera l'extrémité des rameaux qui, 
trop vigoureux, menaçeraient d'accaparer 
ja sève au détriment des faibles, qu'on 
ne pincera jamais. On les ébourgeonnera 
aussi, c’est-à-dire qu'on supprimera les 
rameaux trop nombreux et mal placés. 
On ôtera les feuilles attaquées de la clo- 
que jusqu au pétiole ou queue. 
On pincera successivement, jamais tout 
le mème jour, sur les Poiriers, Pommiers 
et autres arbres formés, les rameaux laté- 
raux trop vigoureux ; on retardera ce pin- 
cement sur les branches charpentières. 
Si on veut hâter la fructification de cer- 
tains fruits en espalier, Abricots, Pêches, 
on suspendra des châssis vitrés devant. 
JARDIN POTAGER 
D'HORTICULTURE | 
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On pincera les tiges des Pois quand ils ! 
seront fleuris, pour arrêter la sève et faire 
former plus vite les Pois dans les cosses 
du bas. (On appelle pincer, supprimer avec 
les ongles l'extrémité des tiges.) 
Vers la deuxième quinzaine du mois,on 
plantera, en pleine terre, à l'air libre, les 
Cornichons, les Potirons et les Tomates ; 
mme) 06 2 mass 
on pourra aussi plantér les Melons po 
deuxième récolte, on fera pour ceux-là 
trou de 50 à 60 centimètres carrés qu 
remplira de fumier et quon recou 
d'une bonne couche de LéRr ete puis 
arrosera amplement. | SHC 
On binera et sarclera dans tout le po 
ger. On arrosera de plus en plus abonde 
ment (à moins que le temps se refroidisse), 
mais jamais le soir avant le mois de j 
époque où il ne faut pas arroser, 4 
que possible dans la journée, car si © 
arrose par le grand soleil on donne l'oïdiu 
à certaines plantes (Dep 
siers; etc), | 
On continuera les semis des du mm 
précédents en pleine terre à l’air libre, 0 
sèmera du Pourpier, des Brocolis à repi- 
quer, des Cardons, des Salsifisetdes Choux 
fleurs. On mettra en place les Choux ! 
toutes espèces, les Laitues et les Chicorées, 
les Choux-fleurs, etc. Vers la fin du mois ; 
on liera les Romaines et les Chicorées re-. + 
plantées dans les premiers jours de mai. : 
On ramera les Pois semés en avril. On. 
sèmera deux fois, de quinze en quinzejou 
des Pois et des Haricots à l'air libre. 0" 
Onsacrifiera à la fin de mai les tiges 1 1650 
rales des Fraisiers remontants si on dés 
avoir une récolte abondante à l’'automr 
On plantera la Ciboule et le Poireau, , 
dédoublera les pieds de Civette et d'Estr 
gon. On mettra en place les pieds de 
mates élevés sur couche. à 
on. 
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re 
JARDIN D'AGRÉMENT 
On continuera en pleine terre les sem: 
des mois précédents. On sèmera la graine s 
des Renoncules de l’année précédente. 
On mettra en pleine terre, vers la fin du à 
mois, dans la région de Paris, et du 10. au 2 
15 mai dans l'Est, toutes les plantes qui … 
doivent orner le jardin pendant la bell 
saison, les Glaïeuls dont on ne plantera - 
que la moitié d'abord, l'autre moitié un” 
peu plus tard, afin d'en prolonger la 0-" 
raison, les Géraniums, les Cannas, les % 
PT CRES . ae les Mimulus à 
leux, etc. 
