LE MONITEUR D'HORTICULTURE 



pour les plantes que nuisible aux insecles 

 de toutes sortes. 



On commencera à forcer;, en serre, les 

 plantespour la garniture des appartements, 

 les Jacinthes, les Primevères de Chine, les 

 Cinéraires, etc. 



On devra calfeutrer soigneusement les 

 serres afin d'éviter les jours entre les pan- 

 neaux pour empêcher la gelée d'y pénétrer. 



Jean-Ernest Chauré. 



LES BLUETS 



ET 



LEURS VARIÉTÉS HORTICOLES 



La planche coloriée que nous offrons à 

 nos lecteurs représente des variétés d'un 

 type bien connu, très généralement aimé, 

 le Bluet des blés! La fleur bleue des blés 

 d'or! 



Quelle est la jeune fille qui n'a rêvé 

 d'en être couronnée ? Oîi donc est le poète 

 que n'ont pas charmé ses gerbes d'azur? 



Aplhonse Karr, très chatouilleux sur la 

 question de la couleur bleue, admettait la 

 fleur du Bluet parmi les cinq ou six heu- 

 reuses élues qu'il nommait réellement 

 bleues, du vrai bleu, non du bleu des jar- 

 diniers, mais du bleu des poètes. 



C'était la fleur préférée du vieil Empereur 

 d'Allemagne qui aimait à raconter qu'étant 

 jeune, il en tressait des couronnes pour sa 

 mère qui les adcrait. 



Mais c'est également la fleur de lous les 

 gens de goût et nul ne résiste au désir de 

 l'emporter, qui la trouve le long des sen- 

 tiers des champs de blés. 



C'est la fleur du poète et c'est également 

 celle de l'artiste; c'est celle de tous les 

 cœurs tournés en haut et dont les aspira- 

 tions s'élèvent vers le bleu pur du Ciel. On 

 pourrait dire d'elle, qu'elle a pour devise 

 le mot sacré « Excehior ». 



Il me souvient, en vous en causant main- 

 tenant, de cet âge heureux et plein d'illu- 

 sions où, enfants sans cervelle, nous cour- 

 rions les blés, foulions les beaux champs 

 des voisins, pour rapporter à notre mère 



des brassées de ce beau petit Bluet, dont le 

 bleu lui paraissait — et elle n'avait point 

 tort, car il est prouvé que les Bluets des 

 cultures sont d'un bleu moins vrai que les 

 sauvages — beaucoup plus pur que chez 

 les Bluets variés qui s'épanouissaient dans 

 les plates-bandes de mon père. Souvenirs 

 chers et lumineux d'une époque heureuse, 

 — la plus heureuse de notre courte exis- 

 tence ici-bas. 



Le Bluet, Cenlaurea cyanus L., vous est 

 connu à tous. Inutile donc de vous dire 

 que c'est une plante bisannuelle, recouverte 

 d'un duvet grisâtre, aux feuilles molles et 

 profondément incisées, entières dans le 

 haut de la tige qui mesure de 50 centimè- 

 tres à 1 mètre, qui est très ramifiée et se 

 couvre absolument de capitules de fleurs, 

 tout l'été durant; que ces capitules sont 

 composés de deux genres de fleurettes, les 

 extérieures formant comme une couronne 

 rayonnante, longue et élégamment décou- 

 pée, d'un bleu pur, les centrales, courtes, 

 violacées, formant un disque serré. La 

 culture a singulièrement modifié la teinte 

 bleue du Bluet des champs, mais non sa 

 forme et son élégance. On en a de tons 

 très divers, depuis le sombre violet noir, 

 jusqu'au blanc pur en passant par le rose 

 vif et les teintes intermédiaires ; on en a 

 aussi de pointillés, marginés ou panachés 

 ainsi que le représente notre chromolitho- 

 graphie dessinée dans la collection de For- 

 geot à Paris. 



Sa culture est des plus simples, car c'est 

 celle de toute plante vivace. Semez à l'au- 

 tomne ou au printemps,, de préférence sur 

 place et laissez aller. Tout sol un peu léger 

 lui convient. Il se ressème de lui-même et 

 ce sont toujours ces pieds-là, venus en 

 pleine liberté, qui sont les plus beaux. Le 

 Bluet fleurit tout l'été ot souvent même 

 encore en décembre. 



D'où nous vient cette fleur si séduisante ? 

 Chilosa? De Candolle, dans son histoire 

 des plantes cultivées, cherche^ sans y par- 

 venir d'une manière certaine, à fixer la 

 patrie d'origine du blé. Or, le Bluet, comme 

 le Coquelicot, comme la Nielle, comme la 

 Dauphinelle bleue, est le compagnon fidèle 

 des céréales. Des régions tropicales à celles 



