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LE MONITEUR D'HORTICULTURE 



TRAVAUX DU MOIS DE MARS 



JARDIN FRUITIER 



On taillera court les pêchers et les abri- 

 cotiers qui ont donné peu de bois l'année 

 précédente. 



On devra terminer la plantation des arbres 

 fruitiers et des arbres et arbustes d'orne- 

 ment. On évitera toujours de planter et de 

 tailler par la gelée, nous ne saurions trop 

 le recommander. 



Il est à craindre qu'après la période de 

 froid que nous venons de traverser il y 

 ait des arbustes de gelés, mais il ne faudra 

 pas se hâter de les arracher, car plusieurs 

 pourront repartir du pied. 



On terminera en ce mois la taille de tous 

 les arbres fruitiers. 



Quant aux arbres résineux, on attendra 

 que la sève soit prête à se mettre en mou- 

 vement, c'est-à-dire fin mars et avril sous le 

 climat de Paris, et fin avril et mai dans le 

 Nord. 



On réservera pour la grefi"e en fente les 

 arbres fruitiers qui ont été écussonnés l'an- 

 née dernière et dont les écussons n'ont pas 

 réussi. 



JARDIN POTAGER 



Culture en pleine terre. 



On repiquera, sur couche tiède, le plant de 

 Tomates semé sur couche chaude en février, 



On buttera les Asperges à 20 ou 30 centi- 

 mètres en ramenant autour de chaque pied 

 la terre qui l'environne; on obtiendra ainsi 

 plus de blanc et il suffira d'écarter cette 

 terre avec la main pour faciliter la récolte ; 

 on la remettera ensuite à la même place et 

 on agira de même chaque fois que l'on en 

 coupera. 



Dans la deuxième quinzaine de ce mois 

 on sèmera, en pleine terre, si le temps le 

 permet: Carottes: courte hâtive de Hollande, 

 demi-longue, rouge longue, Ciboule blanche 

 commune ; la Ciboule vivace de Saint-Jac- 

 ques sera plantée en pleine terre ainsi que 

 la Civette (Appétit, Ciboulette); on sèmera 

 les gros Oignons, les Oignons à confire, 

 très serrés pour récolter des bulbilles ; 



On plantera les bulbilles de l'Oignon pa- 

 tate et de VO. Rocambole ; on sèmera : Poi- 

 reaux, Panais, Chervis, Scorsonères, Salsifis 

 blancs, Rave.-;, Radis, Crambé (graine et 

 plant), Epinards, Laitue pommée, L. de 

 printemps, L. d'été et à couper; Romaine, 

 Chicorée sauvage, Pissenlits (feuilles à 

 couper pour salades), Moutarde blanche et 

 de Chine, Cresson de fontaine et de terre, 

 Betteraves rouge et jaune à salade. Cer- 

 feuil commun, Cerfeuil tubéreux, Persil, 

 Choux pommés, C. cabus, C. de Milan hâ- 

 tifs et tardifs, C. coniques de Poméranie, 

 C. rouges de Bruxelles, Choux-fleurs, Fèves, 

 Pois nains et à rames, P. ridés et mange- 

 tout, Arroche (Belle-Dame). 



On plantera ; les Asperges, les Ignames 

 de la Chine en tronçons gros comme un 

 œuf de pigeon, qu'on aura mis germer dans 

 un mélange de terre et de sable; les bouts 

 du haut longs de -4 à 8 centimètres pour- 

 ront être mis en place de suite. 



On plantera les tubercules d'Oxalis gre- 

 nata, les Topinambours, les Pommes de 

 terre hâtives. On divisera les vieux pieds de 

 Rhubarbe et d'Oseille, pour les replanter. 

 On sèmera les Navets plats et demi-longs hâ- 

 tifs, les Persils, Pimprenelle, Poirée à 

 carde. On plantera les griffes d'Asperges 

 (c'est le meilleur moment), les Echalotes, 

 les Fraisiers, Sariette, Thym (éclats), etc. 



Culture sur couche, sous châssis ou 

 sous cloche. 



On sèmera : Cardons (toutes les variétés), 

 Céleris à côte, C. Rave, Salades diverses, 

 Potirons, Giraumon, Turban, Cornichons, 

 Vers, Chenilles et Escargots pour surprises 

 (salade), Courges, Aubergine violette, Pi- 

 ments, Tomates, Cardons, Céleris, Haricots 

 hâtifs, Salades, Laitue pommée, de Prin- 

 temps et d'Eté, Oignons hâtifs, Choux-fleurs, 

 C. de Bruxelles, C. frisés, C. cabus, C. pom- 

 més. Romaine et Romaine à couper, Chi- 

 corée frisée, Scarole, etc. 



JARDIN D'AGRÉMENT 



On refera les bordures de Germandrée 

 (Petit chêne), de Buis, de Thym, de Gazon 

 d'Espagne, de Statice, de Civette, etc. 



