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ni 



en serre froide chez les colleclionneurs et 

 les amateurs de belles plantes 2i, 



Pour terminer, nous dirons à nos lecteurs 

 que nous avons voulu tout simplement, en 

 publiant cet article, essayer défaire sortir de 

 roul)li une bonne et belle vieille plante grim- 

 pante et engager les amateurs, les horticul- 

 teurs et jardiniers, défaire une plus grande 

 culture à l'air libre (3) sans la moindre hési- 

 tation. 



C. POTHAT. 



ARUOKIGULTURE 



LA POIRE : BEURRÉ BRETONNEAU 



La Poire: iŒeiirré Bretoimeaioy est un fruit 

 médiocre, et néanmoins c'est une variété 

 qui mérite la culture. 



Après une première réflexion, on peut trou- 

 ver étrange qu'on recommande la culture 

 d'un mauvais fruit, alors que les bons sont 

 si nombreux, si nombreux qu'on n'a, pour 

 ainsi dire, que l'embarras du choix. 



Ce raisonnement est sensé, mais il n'en est 

 pas moins vrai qu'il ne peut être absolu, et 

 quelquefois, c'est le cas ici, la culture d'un 

 arbre donnant des fruits de qualité inférieure 

 offre des avantages au cultivateur. 



Les jardiniers marchands, c'est-à-dire 

 tous ceux qui cultivent des arbres en vue d'en 

 vendre les produits sur les marchés, ceux-là 

 seuls, ont intérêt à planter le m JJci/rré Jirc- 

 totineau ». La récolte sera presque toujours 

 plus lucrative que celle de la plupart de nos 

 bonnes variétés d'automne. 



A l'automne, les fruits abondent partout, 

 etces fruilsquin'ontqu'une très courle durée 

 ne peuvent s'expédier au loin ; aussi il s'en- 

 suit une dépréciation forcée. 



Le « Ikiirrè IhctonjiPini » est d'une bonne 

 conservation, il arrive à maturité en plein 



(2) Si toute fois ou veut voir la lualiuitc coui- 

 plèlo de ses fruits. 



(3 1 Aux routiniers sceptiques nous leur attestons 

 toute réussite s'ils se conforment aux principes ci- 

 dessus décrits. 



liivtT, aJoro que déjà les poires deviennent 

 rares, et il peut voyager sans dommage, sa 

 chair étant bien ferme; toutes ces qualités 

 lui assurent une vente facile et rémunéra- 

 trice. 



La plus-value d'une récolte de « Heiirrè 

 Brctonneau » comparée à la re(;(tlte d'une va- 

 liété d'automne est de plus des deux tiers. 



Le M Beurré Brdonneou » est un arbre ex- 

 C(,'ssivement vigoureux à port élancé, pyra- 

 midal. Son bois est robuste, à écorce d'on 

 roux brun foncé. Les yeux sont moyens, 

 sans console, assez rapproches les uns des 

 autres. Les feuilles, ovales, bien vertes, sont 

 très abondantes. Les boutons à fruits nais- 

 sent sur des dards courts, 1res rarement sur 

 des brindilles. Les fleurs sont ordinaires, 

 groupées en beaux bouquets. Les fruits 

 nouent facilement et ils sont souvent l'éunis 

 par deux, trois, (pialre ou |)lus; leur gros- 

 seur est moyenne et ils ont la forme classi- 

 que des poires. La peau assez coriace est 

 d'abord d'un vert foncé, puis prend une teinte 

 jaunâtre à la maturité. La chair, cassante, 

 possède une eau assez abondante d'un goût 

 un tantinet agréable. En un mot, c'est un 

 fruit mangeable. 



La fertilité est grande et constante. 



La maturité commence en décembre et se 

 continue en janvier et en février. 



Cette variété a une vitalité extrême, c'est 

 un arbre vorace dont les puissantes racines 

 plongent ou tracent suivant la nature du 

 sol. Dans les terrains sableux ou calcaires à 

 l'excès où ses congénères se chlorosent, lui, 

 au contraire, conserve une bonne végétation 

 (pie dénote un feuillage absolument vert. S'il 

 est gi-elTé sur cognassier et que la greffe 

 soit très rapprochée de la terre, il ne tarde 

 pas à s'affranchir en développant de vigou- 

 reuses racines. 



Le fruit du « Bourré Brctonneau » est-il 

 bon à cuire, à faire des compotes ou des 

 poires tapées? 



A la rigueur, oui peut-être, mais c'est tout 

 au plus, car sa chair est si peu fine et si peu 

 succulente. Du reste, répétons que c'est un 

 fruit simplement mangeable, qui ne mérite 

 certainement pas le qualificatif de « Beurré». 



Alphonse Dacuv, 

 Diplômé dé V Ecole d'Arboriculture de Tournoi,. 



