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LE MOiNlTEUK D'HORTICULTURE 



liam, deux variétés de roses très appréciées, 

 et nous croyons volontiers qu'elles aient pu 

 donné naissance à ce gain remarquable dont 

 on signale partout à l'étranger les grands 

 mérites. 



Le Oardeners' Chronicle, qui recommande 

 chaudement cette variété, nous apprend 

 également qu'avant son départ pour l'Amé- 

 rique, cette Rose avait été présentée et était 

 connue en Angleterre sous le nom de 

 Mrs. W. J. (?r(7n/, et ce grand journal horti- 

 cole anglais proteste avec raison contre ce 

 changement de dénomination qui cause 

 toujours des confusions. 



OUDEIS. 



ARBORICULTURE 



DE l'aspect des FRUITS 

 COMME INDICE DE LEUR QUALITÉ 



Les apparences sont souvent trompeuses. 

 Et sous l'habit grossier peut battre ua brave cœur. 



Il en est un peu ainsi pour toute? les 

 choses qui existent en ce monde, pour les 

 hommes et aussi pour les... fruits. 



Cependant, pour les fruits, on peut, bien 

 souvent, à leur seul aspect deviner la finesse 

 et la succulence de leur chair; toutefois, 

 hâtons-nous d'ajouter qu'il existe des excep- 

 tions. 



Parmi les questions qui étaient à trai- 

 ter au Congrès international d'horticulture 

 en 1895 se trouve celle-ci : « De Vaspect des 

 fruits et des tubercules comme indice de leur qua- 

 lité. )> 



Après une simple réflexion, on pourrait 

 avoir l'idée que celte question n'a qu'une 

 importance secondaire, mais ensuite on ne 

 tarde pas à comprendre qu'elle mérite une 

 étude sérieuse. 



Aujourd'hui, si vous visitez oneexposition 

 d'horticulture à l'automne, vous ave:t sous 

 les yeux, rangées, sur des tables en d'inter- 

 minaliles files, d'innombrables variétés frui- 

 tières; pi vous feuilletez les catalogues de 

 nos pépiniéristes en renom, vous y trouvez 

 une longue liste de fruits dont les noms 

 sont.le plussouvent suivis des mentions de : 



« toute première qualité », « première qua- 

 lité », et quelquefois, mais assez rarement : 

 « deuxième qualité » ; si vous lisez les ou- 

 vrages écrits sur l'arboriculture fruitière 

 par nos principaux maîires, vous êtes tout 

 étonné de voir combien sont différentes leurs 

 appréciations sur les divers fruits recom- 

 mandés. En cela il n'y a rien d'étonnant, 

 tant il est vrai que les arbres fruitiers don- 

 nent des produits plus ou moins parfaits, 

 soumis qu'ils sont aux influences du sol et 

 du climat des contrées dans lesquelles ils 

 sont cultivés. 



Au milieu d'un si grand nombre de fruits 

 si diversement appréciés par les connais- 

 seurs, l'amateur encore novice aura peut- 

 être un peu de peine pour faire son choix, 

 l'examen de l'extérieur desdits fruits pourra 

 faciliter singulièrement sa tâche. 



La forme et le volume n'indiquent abso- 

 lument rien : car il y a de bons fruits de 

 toutes les formes et de toutes les grosseurs; 

 c'est la conformation de la peau et sa colo- 

 ration qui donnent les indices les plus cer- 

 tains. 



Alp. Dacuy. 

 (A suivre.) Jardinier Chef. 



BIBLIOGRAPHIE 



Vient de paraître : La Crônica agricola 

 D. M. J. A. Serrato : Bureau : Carreo 444, 

 à Conception, Chili. 



La 38'' livraison du Dictionnaire pratique 

 d'horticulture et dejnrdinacie, ouvrage illustré 

 de plus de 3,500 ligures dans le texte et de 

 80 planches chromolithographiques hors 

 texte, par G. Nichlson, conservateur des 

 jardins royaux de Kew à Londres. Traduit, 

 mis à jour, et adapté à notre climat et à 

 nos u«ag s, etc., etc., par S. Mottet, avec la 

 collaboration de MM. Vilmor n-Andrieux, 

 Alhiard, André, Bellair, Legros, et.c., etc. 



Le Dictionnaire d'Horticultiire, publié 

 dans le formai petit in-i**, est imprimé à deux 

 Colonnes. Il paraît par livraisons de 48 pages 

 contenant chacune une planche chromoli- 

 thographique. Prix de chaque livraison : 



I fr. 50. — Il sera complet en 80 livraisons. 



II paraît plus d'ime livraison par .-i ois. On 

 peut souscrire dès maintenant à l'ouvrage 

 complet, mais en payant d'avance. Prix : 

 90 francs; au bureau du journal. . ; ; [■_■ 



