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LE MONITEUH D' HO KTICULT THE 



vernemeut Irançais qui a eu rinilialive de la 

 réunion, il lui appartient de donner immé- 

 diatement l'exemple pour l'application des 

 mesures qu'il a suggérées; les agriculteurs, 

 les horticulteurs 1 et les amis de notre 

 gent ailée lui en seront reconnaissanls. 



Nous renvoyons le Préfet de la Gironde à 

 la lecture de cette note, car, dans l'arrêté 

 qu'il vient de prendre concernant l'ouver- 

 ture de la chasse nous lisons : 



Art. 12. 

 « Ces mêmes propriétaires peuvent aussi, 

 sans permis, au moyen d'appeaux, cages, 

 lacets ou filets et autres engins usités dans 

 le pays, sauf le fusil, faire lâchasse sur leur 

 terreaux oiseaux misibles suivants : ramiers, 

 tourterelles, grives, alouettes, linots. rer- 

 diers, pinsons, ortolans, chardonnerets q{ autres 

 oiseaux dits de vendange. . . » 



Il est vrai que son collègue de la Dordo- 

 gne nous dit dans le sien : 



Art. 3. 



Sont interdits en tout temps, même lors- 

 que la chasse est ouverte, la destruction, 

 la capture, le colportage et la vente des 

 petits oiseaux... et notamment la berge- 

 ronnette, le t'Af^/r/6'/i!/?e/"i?î..., le jn'/ison, le ros- 

 signol, le torcol, le verdier... 



De grâce MM. les Préfets, un peii plus 

 d'entente, et, si une Conférence internatio- 

 nale déclare oiseaux utiles les chardonnerets, 

 les pinsons, les verdiers, il ne vous appar- 

 tient pas d'un coup de plume de contredire 

 ses décisions. 



Omnis. 



Les végétariens vont être dans la joie. 



MJI. Lige;/ noli frères, horticulteurs grainiers 



Corso Loreto, 4 B., à Milan, Italie;, ont eu 



l'heureuse idée de réunir, dans un volume 

 de 200 pages sous le titre: 



COMMEXT ON APPRÊTE LES LÉGUMES, 



toutes les recettes connues pouraccommoder 

 les végétaux culinaires. 



Les manières dont on peut tirer parti de 

 tous les légumes comestibles sont innom- 

 brables et dépassent l'imagination du plus 

 gourmand; elles sont de plus très détaillées, 

 et il en est certaines qui vous font venir 

 l'eau à la bouche. Pensez donc, on ne 

 compte pas moins de cinquante-trois façons 

 d'accommoder les pommes de terre, vingt 

 pour les choux, dix-huit pour les petits 

 pois, douze pour les asperges, etc.. 



Cordons bleus émérites. désireux de satis- 

 faire vos maîtres gourmets, enyoyez 1 fr, 20 

 à MM. Ingegnoli frères, et vous recevrez 

 franco un joli et intéressant volume, 

 mais imprimé en italien. 



La ïO" livraison du Dictionnaire pratique 

 d'Horticulture et de Jardinage, par G. Ni- 

 cuoLSON. Traduit par S. Mottet, vient de 

 paraître. (Prix 1 fr, 50, au bur.du Journal.] 



^^ 



CONNAISSANCES UTILES 



Guérison de la Coqueluche. — On 



fait bouillir douze gousses d'ail et un bou- 

 quet de thym dans un litre d'eau, puis on 

 fait prendre au malade une grande cuillerée 

 à bouche le matin, une à midi, et une le 

 soir, et., quarante-huit heures après, la co- 

 queluche a disparu... parait-il ! 



PETITE POSTE 



N" 5301 M. D. à V. — Pour désln/ecter votre fumier, 

 vous u'avez qu'à répandre dessus du sulfate de fer 

 ou du sulfate de chaux; ce dernier surtout conserve 

 au fumier, en l'absorbant, environ 60 0/0 du carbo- 

 nate d ammoniaque qui s'en dégage à l'air libre, et 

 le transforme en acide nitrique. [forme sous laquelle 

 les végétaux absorbent l'azote. 



N» 1610. M. de C... à D... Nous sommes entière- 

 ment partisans des abris vitrés pour la cullure des 

 fruits en espaliers, poires, raisins, etc. Cette année, 

 nous avons pu constater pour du raisin, Madeleine 

 noire, placé sous les ab)-is Brochard que nous em- 

 ployons, de dix à douze jours d'avance sur les autres 

 ceps à même exposition ; pour un amateur comme 

 pour la vente, ces quelques jours oni un immense 

 avantufre. 



