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LE MONITEUR D'HORTICULTURE 



LA POIRE 



CALEBASSE A LA REINE > 



Encore une excellente poire du bon vieux 

 temps, plus vieille que la déclaration des 

 immortels principes, puisqu'elle est née, 

 dit-on, en 1770. 



Rien n'est nouveau sous le soleil, et la 

 preuve, nous la trouvons encore dans cette 

 poire plus que centenaire et qui peut se 

 comparer avec avantage à nos meilleures 

 variétés modernes ; donc autrefois il existait 

 de"*l3onnes poires que notre génération, tou- 

 jours à la recherche de la nouveauté, né- 

 glige souvent à tort. 



En effet, on peut, avec raison, s'étonner 

 qu'une poire si parfaite que la : Ca/ebc/sseà la 

 Berne soit pour ainsi dire inconnue, si ce 

 n'est toutefois dans les régions où elle a vu 

 le jour : en Belgique et dans le nord de la 

 France, où on la rencontre dans presque 

 tous les vergers. 



La Calebasse à la Reine est une variété de 

 verger qui ne veut fructifier qu'à la condi- 

 tion de végéter presque en liberté, c'est-à- 

 dire à haute tige greffée sur franc; inutile 

 de lui appliquer une taille savante et des 

 formes très régulières, elle s'y montrera re- 

 belle, et la ser})ette et le sécateur seront tou- 

 jours pour elle des instruments de torture. 



L'arbre a une bonne vigueur, il s'élève 

 en formant une tête pyramidale à branches 

 inclinées puis relevées. Un fait naturel et 

 qu'il est important de noter: c'est qu'il n'est 

 vraiment fertile que tous les deux ans, mais 

 alors, quelle abondance ! Les branches 

 ploient sous le poids des fruits et elles se 

 briseraient infailliblement, si le cultivateur 

 négligeait de les soutenir par des élançons. 



Le bois est fort sans être robuste, et les 

 yeux sont assez gros, allongés, à pointe 

 s'écartant du rameau. Les l>outons à fruits 

 sont moyens et pointus ; les fleur? sont ordi- 

 naires avec des pétales ovales écartés les 

 uns des autres et sont groupées en petits 

 • bouquets. Le fruit, très beau de forme, genre 

 calebasse, plutôt gros que moyen, à queue 

 allongée, à peau uniformément colorée en 

 roux brunâtre foncé, rappelant quelque 

 peu — pour la teinte — la robe de ces bons 



pères capucins, possède une chair tendre, 

 se fondant dans la bouche en une eau par- 

 fumée, sucrée, on ne peut plus rafraîchis- 

 sante. 



La maturité arrive en septembre. 



La CaJebafiSf à la Rrine est une poire ex- 

 cellente et il suffit d'en avoir mangé une 

 seule fois pour désirer ensuite d'en jouir 

 souvent; quant à moi, en écrivant ces 

 lignes, j'avoue que mon palais éprouve 

 comme un vague souvenir des délicieuses 

 sensations ressenties en la dégustant les 

 années précédentes, et je songe avec plaisir 

 qu'étant en septembre, nous aurons bien- 

 tôt la satisfaction de recommencer. C'est 

 de In gourmandise, direz-vous? Eh bien 

 non ! car m'est avis qu'on peut aimer à cro- 

 quer une bonne poire sans èti^e pour cela un 

 gourmand! 



Alphonse Daciiy, 



Jardinier. 



PROTÉGEONS LES CRAPAUDS 



.Je lisais dernièrement dans un journal 

 agricole un plaidoyer en faveur des petits 

 oiseaux, « ces hôtes si gracieux des champs 

 et des bois». Dans cet article, on faisait 

 ressortir, avec raison, tous les services 

 rendus par eux à l'agriculture et à l'horticul- 

 ture, en énumérant le nombre fabuleux 

 d'insectes nuisibles détruits par un seul 

 couple dans une journée, et l'article con- 

 cluait en faisant un pressant appel aux 

 populations, afin que chacun protégeât dans 

 la mesure de ses moyens ces pauvres petits 

 oiseaux, nos auxiliaires les plus précieux. 



Cette lecture m'a fait penser à un autre 

 auxiliaire de l'horticulture, bien méritant, 

 lui aussi, trop dédaigné, aussi méconnu, 

 humble et honnête serviteur qui, sans bruit, 

 dans l'ombre, rend des services inappré- 

 ciables dans nos jardins. 



Je veux parler du CRArAin I 



Du Crapaud? Quelle horreur ! 



Oui, lecteurs, permettez-moi d'implorer 

 votre compassion en faveur de ce pauvre 

 être si disgracié de la nature, mais d'une si 

 grandeutilité ; c'est vrai qu'il n'est pasagréa- 

 ble à voir; mais, après les service? qu'il 



