Zwei bis drei Mal jährlich verlangt die Bananen: 
pflanzung eine Beſeitigung des Unkrautes, falls ſie nicht 
gänzlich von demſelben überwuchert werden ſoll. Auf 
gutem Boden erhält ſie ſich lange in nutzbarem Zuſtande; 
man findet fie 60 — 80 Jahre alt, alſo 60 — 80 Mal 
aus ſich ſelbſt erneuert ohne Umpflanzung. In der hei— 
ßen Zone iſt das Wachsthum der Banane ſehr üppig; bei 
einer Durchſchnittstemperatur von 27,50 gebraucht fie 
9 Monate, bei 25, 50 9% Monate, bei 22, 50 elf 
Monate zu ihrer vollen Ausbildung; bei 16“ bleibt ſie 
ſogar nach 15 Monaten noch hinter ihrer normalen Aus— 
bildung zurück und reift keine Früchte mehr. Behufs 
Ausnutzung des Bodens während der Zeit ihrer Entwicke— 
lung wird der Raum zwiſchen den kleinen Pflänzlingen 
von kleiner Feldfrucht, als Mais, ſchwarzen Bohnen, Vams, 
Yucca u. ſ. w., eingenommen, welche eine Ernte abwirft, 
bevor ſie der Schatten der herangewachſenen Pflanzung 
erdrückt. Ebenſo benutzt man bei Anlage der Cocao- und 
Kaffeepflanzungen wiederum die Bananenpflanze zur Aus— 
füllung des Bodenraums und gleichzeitig zur Beſchattung 
der jungen, zarten Pflanzen. 
Der ſaftſtrotzende, poröſe, aus den umeinander ge— 
rollten fleiſchigen Blattſcheiden gebildete Schaft, gewöhn— 
lich, doch nicht correct, auch Stamm genannt, — denn 
trotz ihrer baumartigen Dimenfion iſt die Musa kein 
Baum, ſondern eine krautartige Pflanze — erhebt ſich 18 
bis 22° hoch. Seine Peripherie iſt mit einer glänzenden, 
zähen Epidermis umkleidet, einem Ueberreſt der zuſammen— 
getrockneten Blattſtielhäute alter, abgeſtorbener Blätter. 
An ſeiner Gipfelknoſpe trägt er 7 bis 8 lange, bogenför— 
mig⸗ gewölbte, lichtgrüne oder röthlich-grüne, zarthäu— 
tige parallel-gerippte Blätter. Der Wind oder jede fremde 
Berührung zerſchlitzt die zarte Blattfläche an ihren ſeit— 
lichen Nerven oder Adern dußerſt leicht in viele dünne 
Streifen, ſo daß das Blatt oft ein gefiedertes zu ſein 
ſcheint, mit welchem der leiſeſte Lufthauch ein zitternd— 
bewegliches, flüſterndes Spiel treibt. Unter dem dunkeln 
ſchattigen Laubzelte einer Pflanzung glaubt man das Ge— 
räuſch niederfallender leichter Regentropfen zu vernehmen, 
zu welcher Sinnestäuſchung das Halbdunkel des gedämpf— 
ten Lichtes überdies noch beiträgt. 
Der lange Blüthenkolben ſchließt das Wachſen der 
Pflanze ab; die endſtändigen, männlichen, gelben Blu— 
men des Kolbens fallen nebſt ihren großen, purpurrothen 
Scheiden, welche immer eine Gruppe von Blumen ge— 
meinſchaftlich umhüllen, alsbald nach vollzogener Befruch— 
tung ab. Darauf ſchwellen die Ovarien der weiblichen Blu— 
men an, welche den größten Theil des oberen Kolbens 
einnehmen, und wachſen zur Frucht heran. Von der Blüthe 
bis zur Reife der Frucht bedarf es einer Entwickelungszeit 
von etwa 2 Monaten. Die Früchte ſitzen in Spiralwin— 
dungen um den gemeinſchaftlichen Fruchtkolben, in Grup— 
pen von 12 — 16 Stück zuſammengeſtellt. Jede einzelne 
Frucht (harton und camburi) wird unter normalen Wache: 
thumsverhältniſſen und je nach der Varietät gegen einen 
168 
Fuß lang, 2 — 3 Zoll dick und 1 Pfund ſchwer. Eine 
vollkommen ausgebildete Fruchttraube trägt im günſtigſten 
Falle bis 115 Früchte. Die Traube neigt ſich bogen— 
förmig durch den Blätterbüſchel zum Boden nieder und 
beugt die ganze Pflanze durch ihr Gewicht etwas nach 
einer Seite hinüber; ihre Länge beträgt 2 — 3 Fuß, der 
Durchmeſſer ihres Umfanges 1½ —2 Fuß. Je nach dem 
Standorte über dem Meeresſpiegel und der Bodenbeſchaf— 
fenheit, wie dem örtlichen Klima, fällt die erſte Ernte 
nach der Anpflanzung zwiſchen den 9. und 15. Monat; 
die Haupterntezeit fällt in die Zeit vom Januar bis Mai. 
Jedoch ein großes Bananenfeld fruktificirt faſt andauernd 
etwas, ſo daß ſich zu jeder Zeit alle Vegetationsſtadien 
von der Blüthe bis zur Frucht vorfinden. Eine kurze, ab— 
ſolut fruchtloſe Pauſe tritt freilich auch in der größten 
Pflanzung ein, und da die Banane keine Dauerfrucht iſt, 
ſo folgt dem faulenden Ueberfluſſe oft der drückendſte Man— 
gel. Die Anlage der einzelnen Felder muß zu verſchie— 
denen Zeiten geſchehen, ſoweit die trockene Jahreszeit nicht 
alles Pflanzen verbietet. Die fruchtloſe Pauſe dauert bei 
rationell angelegten Platanalen nicht über 1—2 Monate. 
Nach vollendeter Fruchtreife hat ſich die Lebensdauer 
der Pflanze erſchöpft; ſie würde allmälig abſterben, doch 
wird ſie ſogleich bei Abnahme der Fruchttraube niederge— 
ſchlagen. Der Schaft kann als ſogenannte cépa noch 
als Futter für die Zugochſen verwendet werden; — ein 
anderes Hausthier überwindet die ſcharfe Säure des Saf— 
tes nicht. Gewöhnlich wird die Pflanze an Ort und 
Stelle in Stücke zerſchnitten, um mit ihrem Moder ihren 
eignen Wurzelſtock zu düngen. Ueber ihrem Stumpfe ent— 
falten nun bereits die Tochterpflanzen ihre Blüthen oder 
Knoſpen, bis auch dieſe wieder das Meſſer niederſtreckt, 
— und fo weiter ein Vermehren, Gebären und Sterben 
ohne Ende. 
Die Fruchttraube des Platano harton wird abgenom— 
men, wenn die Früchte ausgewachſen, aber noch nicht ge— 
reift ſind; denn die reifen Früchte gehen ohne Aufſchub 
in Ueberreife und Gährung über, und außerdem würden 
die Vögel, Eichhörnchen, Fledermäuſe, verſchiedene Vier— 
füßler und Inſekten dem Menſchen in ſeinem Schmauſe 
zuvorkommen. Die gezeitigte Frucht reift im Hauſe 
nach; zu dem Zwecke wird die Traube unter dem Dach— 
ſtuhle oder im Rauche der Küche aufgehängt, und, dem 
Verbrauche gemäß, die Frucht nach und nach abgelöſt. 
Mit zunehmender Reife färbt ſich die äußere Fruchtſchaale 
heller und dunkler gelb, — die des Camburi purpurroth, 
— während das Fruchtfleiſch mehr und mehr erweicht und 
die Stärke deſſelben immer mehr in Zucker übergeht. Mit 
vollſtändiger Reife wird die Fruchtſchaale ſchwarz,und dann 
hat das Fleiſch die höchſte Weiche und Süße erreicht. In 
jeder Art von Zubereitung iſt ſie dann äußerſt wohl— 
ſchmeckend, geſund und nährend. Der Gehalt an Nah— 
rungsſtoff ſteht bei gleichem Gewichte dem des Getreide— 
mehles nach, übertrifft aber den der Kartoffel und andrer 
Wurzelfrüchte, wie faſt aller Gemüſe, deren Nahrungs— 
gehalt überhaupt ſehr gering ift. 
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