herrlichen Orchideen zu bewundern, welche Linden in 
feiner „Pescatorea“, einem nur für Ochideenkunde be— 
ſtimmten Prachtwerke beſchreibt und abbilden läßt. Das 
Werk, das auch vor mir liegt, indem ich dieſes ſchreibe, 
iſt allerdings dazu angethan, Bewunderung und Begei— 
ſterung für eine Pflanzenfamilie zu erregen, in welcher 
die Natur ihre ganze Schöpferkraft, ihren ganzen Erfin— 
dungsgeiſt, ihre ganze Combinationsgabe gleichſam er— 
ſchöpft zu haben ſcheint. Oft ſchon habe ich dieſe Pes— 
catorea, deren Name von einem der bedeutendſten Orchi— 
deenzüchter, Pescatore hergeleitet iſt, durchblättert und 
mich an den herrlichen Formen und Farben dieſer Schmuck— 
Orchideen erfreut; aber immer erneut ſich mein Staunen, 
meine Freude, ſo oft ich dieſe ſeltſamen, oft über alles 
Maaß hinaus barocken, bizarren und brillanten Juwele 
der Pflanzenwelt wieder anblicke. Es ſteckt eine Anzie— 
hungskraft in dieſem Geiſtesreichthume der Farben- und 
Formencombinationen, welche Jeden erfaßt und feſſelt, 
der ſie eben erblickt. Man begreift ſofort, wie es mög— 
lich ſei, daß reiche Leute Tauſende für ihre Erlangung 
und ihre Cultur aufwenden, und ein Gefühl des Neides 
gegen dieſelben würde, wenn es ſich in das Gemüth ein— 
ſchliche, ſehr verzeihlich ſein. Bei unſerem Reiſenden 
zündeten die Abbildungen, welche ihm wahrſcheinlich Lin— 
den ſelbſt zugeſendet hatte, blitzartig. Der Anblick des 
ſchönen Odontoglossum triumphans, Od. Pescatorei und 
Od. Phalaenopsis, des herrlichen Selenipedium Schlimii, 
des Arpophyllum cardinale u. a. Orchideen, die man 
auf den Hochgebirgen Südamerika's entdeckt hatte, rief 
mit Einem Male wieder einen Drang nach neuen Ent— 
deckungen in ihm hervor, den er nicht anders zu ſtillen 
wußte, als daß er nochmals in das Innere der ſüdame— 
rikaniſchen Hochländer aufbrach, um jene herrlichen Pflan— 
zen an ihren natürlichen Wohnorten aufzuſuchen und 
neue Formen dazu zu entdecken. Er hatte freilich keine 
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Ahnung, daß dieſe Umkehr abermals um vier weitere 
Jahre die Rückkehr nach der Heimat verzögern würde. 
Denn auch hier traf wiederum ein, was er ſchon einmal 
in den Niederungen des Amazonenſtromes erlebt hatte: je 
weiter er forſchend kam, um ſo mehr erweiterte ſich das 
Gebiet der Forſchung ſelbſt und zog ihn unaufhaltſam 
vorwärts, bis ſchließlich ſeine Kräfte erſchöpft waren. 
So finden wir ihn auf's Neue inmitten der Cordil— 
leren, wo er auf der großen Heerſtraße, auf 14,000 F. 
hohen Päſſen, am Chimboraço vorüber, der Hauptſtadt 
Ecuadörs, Quito zueilt, um der Erforſchung dieſes Frei: 
ſtaates ungeahnt die Hälfte der Zeit zu opfern, die ihn 
von da ab noch in Südamerika feſthielt. Eine Kraft der 
Entfagung, welche feinen Namen auch hier in die Liſte 
der glücklichſten Entdecker, die vor ihm dort forſchten, 
eintragen ſollte. 
Dieſer Beharrlichkeit verdanken nun unſere Gärten 
unter andern Herrlichkeiten: das ſchon im erſten Artikel 
erwähnte herrliche Philodendron Lindeni Wallis; die Ma— 
ranta Chimborazensis, welche fo gänzlich abweicht von 
den Maranten des Amazonengebietes; die ſtattliche Filto- 
nia gigantea; die mit einem ſchillernden Grün längs der 
Blattrippen geſchmückte, purpurblätterige Iresine Lindeni, 
eine Amarantacee; das auch ſchon im erſten Artikel geſchil— 
derte herrliche Cochliostema Jacobianum; die Grias Za— 
morensis, ein Fruchtbaum zwar, aber eine Ornamental— 
pflanze, welche neben der Theophrasta imperialis und 
Crescentia regalis, wie ſich Linden ausdrückt, ihren 
Platz einnimmt; die ſtolze Cattleya maxima, eine Orchi— 
dee, welche Linden im J. 1866 mit 100 bis 150 Fres. 
ausbot; die Cattlexa purpurea und violacea, das Onei— 
dium nubigenum und macranthum, die Nanodes Medu- 
sue, eine der wunderbarſten Orchideen, u. A., über die 
ich noch beſonders ſprechen werde. 
Das Brod der Weſttropen. 
Von Franz Engel. 
l. Die Panane (Musa sapientum und Musa paradisiaca). 
Dritter Artikel. 
Die Banane wird entweder unreif — und in dieſem 
Stadium meiſtens — oder gereift verzehrt. In beiden 
Fällen bietet ſie ein ſehr verſchiedenes Nahrungsmittel; denn 
in der unreifen Frucht iſt der Stärkegehalt, in der reifen 
der Zuckergehalt vorwiegend. Grün wird ſie geröſtet oder 
gekocht; reif kann ſie außer dieſer Zubereitung noch roh 
gegeſſen, gebacken, eingemacht und in mancherlei Weiſe 
verwendet werden Die grüne Frucht wird allgemein, die 
gelbe mehr aus beſonderer Liebhaberei und als Zubrod auf 
den Tiſch gebracht. 
Nichts erfordert weniger Mühe und Zeit, als die 
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Herſtellung des Bananenbrodes. Laſſen wir uns als Beob— 
achter auf den Hofplatz einer Hacienda nieder, und ſehen 
uns die Manipulation ſelber an. Der Rauch, der aus 
Thür, Wandſpalten und Dachfugen eines ſchuppenartigen, 
ſchwarzgerußten Gebäudes neben dem Wohnhauſe des 
Grundbeſitzers aufſteigt, zeigt uns den Weg zur Geſinde— 
und Arbeiterküche. Mächtige Holzſtöße unterhalten eine 
ewige Flamme, über welcher der abgerundete, dickbauchige 
Topf (die Olla) mit etwa 50 Portionen Reis oder Hülſe— 
früchten ſiedet und dampft. Noch einmal rührt die dun— 
kelfarbige Magd mit einem langen Stabe den brodelnden 
