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Zeitung zur Verbreitung naturwiſſenſchaftlicher Kenntniß 
und Uaturanſchauung für Leſet aller Stände. 
(Organ des „Deutſchen Humboldt : Bereins “.) 
Herausgegeben von 
Dr. Otto Ule und Dr. Karl Müller von Halle. 
N 41. [Neunzehnter Jahrgang.] Halle, G. Schwetſchke'ſcher Verlag. 
Inbalt: 2 
23. November 1870. 
Das Brod der Weſttropen, von Franz Engel. 3. Die Puka und der Apio oder Aracache, Kartoffeln und Batätas. Erſter Artikel. — 
Die Paradiesvögel, von Otto Ule. Zweiter Artikel. — Ueber Gasbeleuchtung, von Th. Gerding. 5. Harzgas. 6. Braunkohlen— 
gas. 7. Carboniſirtes Waſſerſtoffgas. 8. Petroleumgas. — Literariſche Anzeige. 
Das Brod der Weſttropen. 
Von 
Franz 
Engel. 
3. Die Yuka ') und der Apio oder Aracache ), Kartoffel’) und Patätas 9. 
Erſter Artikel. 
Der Frucht der Bananen- und Maispflanze ſtellt ſich 
die ſtärkmehlhaltige Wurzel der Yukapflanze als Brod— 
und Nahrungsmittel der Bewohner der heißen Zone faſt 
ebenbürtig zur Seite. Gleich dem Mais iſt die Puka 
eine Heimatpflanze des warmen Amerika, und wie jener, 
iſt ſie den Ureinwohnern von alten Zeiten her bekannt 
geweſen, doch immer als angebaute, nie als wilde Pflanze. 
Lange vor Ankunft der Europäer pflanzten die Kultur— 
und wilden Indianervölker ſie ganz in derſelben Weiſe in 
ihren Gärten und Aeckern an, wie noch heutigen Tages, 
1) Jatropha manihot; J. 
volvulus batatas. 
utilissima, — 2) Apium montanum; A, 
und fogar die unſeßhaften, nomadiſirenden Stämme führ— 
ten auf ihren Streifzügen Frucht und Same mit ſich, um 
fie rings um ihre Lagerſtätten anzupflanzen, wo fie ale: 
dann die Ernte erwarteten, dle Wurzeln in Mehl ver— 
wandelten und mit dieſem leicht tragbaren und nahrhaf— 
ten Lebensvorrathe in Körben und Baſtſäcken ihre Strelf— 
züge fortſetzten. Auch die Zubereitungsart der Wurzel als 
Brod und Gemüſe iſt unverändert von den alten grauen 
Zeiten auf die Gegenwart übergegangen. 
Die Yula gehört zu jener zahlreichen, intereſſanten 
ranunculifolium. — 
3) Solanum tuberosum. — 4) Con- 
