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ordinairement cette récolte est libre toute l’année. Les grandes 
marées et les tempêtes sont les momens où elle se fait avec le 
plus de succès. J'ai souvent vu des groupes d'hommes et de 
femmes s'avancer dans la mer jusqu EP de la ceinture , * 
etretirer , à l’aide de rateaux en bois garnis de longs Wanches, 
les Varecs flottans que la vague tenait encore éloignés: L’heure 
du jour, la température de la saison, ne sont pas consultés dans 
cette circonstance. Le butin fait est fe sur la grève jusqu ’a 
ce qu'il soit sec ; alors on en fait des tas dans lesquels il s'é- 
tablit bientôt un mouvement de fermentation qui les rapproche 
de l’état d'Aurmus. 
Ün canton, en particulier, mérite d’être cité par l'extension 
qu'on ya donné à la culture. Depuis plusieurs années, les pro- 
priétai ires de Saint-Pol et de Roscoff ont formé des jardins po- 
tagersien pleine campagne. Des Choux de di érentes qualités, 
des Asperges , des Artichauts, des Choux-fleurs, y SEAUÈTERE 
les plus b:lles dimensions. Leur qualite les fait renomimer , "et 
leur multiplicité assure à ces cultivateurs l'avantage de sur- 
monter la concurrence, et d'approvisionner les marches de 
Morlaix , de Brest, de Quimper, et même ceux de Lorient. . # 
La ceinture de mer qui baigne le département doit i influer 
nécessairement sur sa tempéraiure ; on peui dires en général, 
que la constitution humide domine. Le ciel est très-fréq fe 
ment couvert par des nuages. Les vents règnent le plus or or L. 
vairement dans les rhumbs sud , ouest, et sud- ouest. Qt 
quefois , lorsqu'ils viennent de la partie du sud , l'air est + 4 
d'une si grande quantité d'eau, que celle- ci forme sur; les 
murs.et sur toutes les surfaces planes ; des stries qui se résol- 
vent en filets et en goulettes. Souvent un changement météo= 
rique, soit pendant la glace, la neige ou le temps see, es 
annoncé de cette manière vingt-quatre heures avant que la 
pluie ne tombe... Les vents soufflent rarement de la | partie de 
l’est ; dans ce cas, l’air est sec, serein; et se maintient de {a 
sorte quelquefois plusieurs mois de gouts: Plus fréquent dan 
ses retours que le vent d'est, celui de nord apporte ni 
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