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lement comme orcement de nos serres, il est certain qu'il en 
est peu qui puissent lui disputer ces avantages. L’œil apprécie 
avec satisfaction, la juste proportion qui existe entre sa lige et 
l'ensemble de ses feuilles, il se promène avec plaisir surleur sur- 
face vert velouté; mais c’est surtout lorsque le Bananier étale 
la richesse de ses fruits, aussi remarquables par leur grosseur, 
leurs formes diverses , que par leurs couleurs variées, que ce 
végétal prend son rang parmi ceux qui rendent le plus de ser— 
vices à la société. Des Nations entières ont pour base de leur 
nourriture quelques-unes des variétés à gros fruits. Les riches 
habitans de l’Inde couvrent leurs tables de plusieurs desespèces 
à petits fruits, dont la saveur flatte autant le goût que le parfum 
plait à l’odorat. 
« Ce que les graminées céréales, le Froment , l’Orge, le 
» Seigle, sont pour l'Asie occidentale et pour l’Europe, a dit 
>» un auteur recommandable par ses connaissances profondes 
» et variées (1); ce que les nombreuses variétés de Riz sont 
» pour les pays situés au-delà de l’Indus, surtout pour le Ben- 
» gale et la Chine , le Bananier l’est pour les habitans de la 
» zone torride... Partout où la chaleur moyenne de l’année 
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y 
excède 24°. centigrades, le fruit du Bananier est un objet 
» de culture du plus grand intérêt. \ 
» Je doute (pag. 28, continue le même auteur) qu’il existe 
» une planie sur le globe , qui, sur un petit espace de terrain, 
» puisse produire une masse de substance nourrissante aussi 
» considérable... Le produit des Bananes est à celui du Fro- 
» ment (sous le rapport de la nourriture et du terrain cultivé) 
» comme 133 est à 1 , et à celui des Pommes de terre, comme 
». 44 est à 1. 
Le Bananier Tando, ou Bananier cochon,dont les fruits sont 
longs de douze à quinze poues, et sa variété à fruits verdâtres 
(1) Alex. De HumBoLpr, Essai politique sur le royaume de 
la Nouvelle-Espagne, vol. LIL, pag. 20, édit. in-8e. 
