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Usage. Les fruits ne se mangént que cuils. 
35. BANANIER MOUCHETÉ, Musa maculata, Jacq. Hort. 
Schœn., vol. 4, pl: 446. 
Car. de la pl. Tige élevée de trois à quatre pieds, verte, 
de deux pouces et demi de diamètre ; feuilles 
étroites à la base ; régime petit, bractées d’un 
x rouge de rouille. 
Car. du fr. Fruit d’un jaune-orange , marqué de taches 
plus foncées, de couleur de rouille ; chair 
blanche au centre, d’une odeur aromatique ; 
longueur d’un peu, plus de deux pouces. 
 Obser». 1l est cultivé à l’ile de Bourbon ; il paraîtrait 
avoir quelque rapport avec le Bananier Salpi- 
cado, au fruit duquel on attribue des taches 
rouges sur un fond jaune; mais une longueur 
de sept pouces, La différence qui existe entre 
eux ne viendrait-elle, d’une part, que d’un 
énoncé peu exact relativement à la couleur ; 
de l’autre, de la culture, le Bananier moucheté 
ayant été élevé et décrit dans les serres ? 
36. BANANIER CANAYA 
Syn. Pissang Sussu, Pissang-Canaya-Puti, des 
Malais ; Chüod-Cau , des Cochinchinois ; Ca- 
naya, Adans., auc. Encyel. 
_ Car. de la pl. Tige et feuilles brunes recouvertes, d’une 
poussière blañche, 
Car. du fr. Fruit jaunàtre anguleux , terminé par un 
mamelon ; chair blanche ferme et acide ; lon- 
gucur, deux pose 
Usag. et Obs. Le fruit de ce Bananier est peu estimé et ne 
se mange que cuit; mais la plante à l’avantaga 
d'être, avec le el de Gengi, la plus hà- 
