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welchen sie den Holler-Wastl nannten, weil sein Häuschen ringsum von Holunder- 
sträuchern bewachsen und damit fast bedeckt war. In Steiermark ist es Sitte, daß 
am Sonnenwendtage, als am Feste des Täufers Johannes, solche Hollerblüten zur 
Bereitung der Hollerstrauben verwendet werden. Es wird nämlich die gepflückte 
Hollderdolde in Eierteig getaucht, so daß sie sich mit diesem überzieht, und dann 
in heißes Schmalz getan. Nach wenigen Minuten zieht man sie geschmort als eine 
Kuchentraube heraus. Der Blütenduft macht ein solches Eiergericht zur köstlichsten 
Speise. Zu jenem Sonnenwendtage hörte der Wastel, daß der Prinz Johann in der 
Gegend sei. Sofort fiel es ihm ein, daß der Prinz sicherlich an diesem Johannes- 
tage sein Namensfest begehe, und er sann auf Mittel, dem Herrn zu seinem Namens- 
feste eine Aufmerksamkeit zu erweisen. Der Holler-Wastl schickte dem Prinzen 
drei große, schöne Forellen, die er eigenhändig gefangen hatte. Johann war über- 
rascht, als da drei stumme Fische anrückten, um ihm zu seinem Namenstage Glück 
zu wünschen. Dann war er so fein, den Irrtum des gutmeinenden Spenders nicht 
richtig zu stellen, sondern die gute Meinung freundlichst zu entgegnen. Der Prinz 
kannte das Häuschen unter den Hollerbüschen, und wußte auch, daß Holzhauer, 
zu denen der Wastl gehört, des Nachts einen gesunden Schlaf haben, und so ließ er 
den lustigen Streich spielen. In stiller Nacht zündeten mehrere Männer in der Nähe 
des Hollerhäuschens ein Feuer an, nahten mit schmorenden Schmalz- und Eierteig- 
pfannen den Büschen, ließen jede Blüte so lange hineinhängen, bis der fertig ge- 
backene Kuchen um die Dolde sich geschlossen hatte. Am Morgen, wie das Weib 
des Holler-Wastls aus dem Fenster schaute, schreit sie: »Uh, Jesstl, wer hält uns 
denn heut’ schon eine Strauben zum Fenster herein?« »Eine Strauben?« fragte der 
Wastl und springt aus dem Bette. Und wie sie vor die Tür gehen, meinen beide, 
sie wären stocknärrisch geworden. Alle Zweige des Holunderstrauches hängen schwer 
nieder und anstatt der Blüten gängeln lauter köstlich strotzende Kuchenstücke daran, 
daß die ganze Luft erfüllt ist von dieser seltsamen Holunderfrucht. »Das wird ein 
Sonnenwendtag heut’!« sagte der Wastl voll inneren Jubels und weckte die Kinder 
auf. Das Weib wollte keinen Bissen essen, es hielt das ganze Ding für einen Hexen- 
spuk der Johannesnacht. Aber als nun in der hellen Morgenfrühe der Prinz Johann 
mit mehreren Herren an dem Häuschen vorüber ging und über den Zaun grüßte, 
da dachten’s sich’s die Leutchen bald, welcher Zauberer hier gewaltet hatte und 
ließen sich dann diese Bescherung trefflich schmecken. Das Hollerhäuschen ist jetzt 
zerfallen, aber die Hollersträuche stehen noch frisch und heißen im Volksmunde 
»der Prinzenholler« bis auf den heutigen Tag. 
Noch sind es, erzählt 7. Christ in seiner anmutigen »Geschichte des alten 
Bauerngartens der Basler Landschaft« (Basel 1916, S. 44), keine dreißig Jahre, daß 
in einem Garten bei Liepal den Kindern das uralte Zigeunerfest geboten wurde, 
am Baume selbst die vorher in Teig getauchten Blütendolden des »Holders« mitteist 
untergehaltener Pfanne voll »strudelnden Ankens« zu backen, ‘damit die Kleinen da- 
nach haschen konnten. 
Frau Ellhorn ist Spenderin unerschöpflicher Gaben. Das weiße Stammholz 
bietet dem Drechsler einen wertvollen Rohstoff, aus dem vom Mark befreiten 
schlanken Loden verfertigt der Weber seine Spulen. Das Mark selbst nützt der 
Uhrmacher als Putzmitte!, es dient dem Elektriker bei seinen Versuchen und ist 
dem Reißkohlenzeichner als Wischer zur Erzeugung der Mitteltöne bei seinen Kunst- 
werken unentbehrlich. Die zweite unter der rauhen Borke befindliche zartgelbe 
Haut ist ein Färbe- und stark wirkendes Heilmittel. Das Blattherz kann als Salat 
verspeist werden, die Blüten liefern den aller Welt bekannten »Fliedertee.« Die 
schwarzen Beeren geben gekocht ein gesundes Mus, sind das unschädlichste Färbe- 
mittel für Rotwein, ersetzen im Notfall den Indigo in der Blaufärberei. Der Same 
soll das Santonin der Apotheken ersetzen und mit Erfolg zur Bereitung eines 
Speiseöles verwendet werden. 
