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LE MONITEUR D'HORTICULTURE 



ou de feuilles sèches et deux tuyaux de 

 m. 08 posés à plat et isolés suffiront à 

 donner la température nécessaire. 



Préparation au forçage. — La treille choi- 

 sie, après avoir été bien nettoyée, sera tail- 

 lée un peu plus long que de coutume, soit 

 au moins deux bons yeux pour le chasselas, 

 quelquefois 3, sur des sarments très vigou- 

 reux et toujours sur 3 ou 4 yeux pour le 

 Frankenthal. 



Un crochetage superficiel du sol à l'inté- 

 rieur, à la suite duquel on fait un bon ap- 

 port de fumier de vache bien gras et bien 

 consommé, est des plus utile, ainsi qu'un 

 sentier formé de quelques planches mises 

 bout à bout, car il est urgent de ne pas pié- 

 tiner le sol au pied des vignes. 



Du forçage. — Tout étant ainsi préparé 

 on chauffera pendant les 10 premiers jours 

 de façon à ne pas dépasser IS'' le jour, et en 

 maintenant un peu plus basse la tempéra- 

 ture nocturne. Pendant les jours suivants 

 on augmente progressivement jusqu'à 15° 

 de façon à atteindre graduellement au bout 

 de 25 à 30 jours et maintenir 18 à 20° le 

 jour. 



Pendant cette période, on a dû seringuer 

 les vignes et tout l'intérieur de la serre au 

 moins deux fois par jour, avec de l'eau à la 

 température de la serre, pour stimuler la 

 végétation et en favoriser le développement 

 Pendant les 15-20 premiers jours on laisse, 

 par économie de combustible, la serre en- 

 tièrement couverte de ses paillassons, on 

 ne les enlèverait qu'au cas où l'on remar- 

 querait que l'excès d'humidité ferait déve- 

 lopper des moisissures. 



A la fin du premier mois de forçage, on 

 commence à voir poindre les premiers 

 bourgeons, il va falloir s'occuper d'aérer 

 quelque peu dès que le soleil aura fait mon- 

 ter la température de la serre au-dessus de 

 25°. On augmentera ensuite progressive- 

 ment pour qu'au moment de la floraison on 

 puisse aérer sans danger pour faciliter la 

 fécondation. 



Pour ne pas croître étiolé'^, les Jeunes 

 bourgeons doivent se développer assez len- 

 tement, il n'y a qu'un bon moyen c'est 

 l'aérage ; la couverture de nuit doit êlre 

 également enlevée au petit jour et n'être 



replacée que presque à la nuit; on continue 

 les seringages, mais s'ils restent fréquents 

 ils seront moins abondants que pendant la 

 période de début: ce traitement se conti- 

 nue jusque vers le 20" jour du deuxième 

 mois de forçage époque où apparaissent les 

 premières fleurs dont la période d'épa- 

 nouissement dure en moyenne 15 jours. 

 Pendant la floraison on élève la tempéra- 

 ture de façon à avoir de l'air 25° le jour, 

 on cesse alors tous bassinages, etilsnesont 

 repris que lorsque les grains sont formés 

 partout. 



Cisellement. — Si l'on lient à avoir du rai- 

 sin de choix, aussitôt que les grains des 

 grappes les plus avancées atteindront le 

 volumed'unpetitpois.onélimine au moyen 

 de ciseaux bien tranchants tous les petits, 

 et ceux, qui trop nombreux se gêneraient 

 entre eux lorsqu'ils auront acquis tout leur 

 développement. 



La température moyennedepuis lanouai- 

 son jusqu'à la maturité oscillera entre 20 

 et 25° cent, le jour et quelques degrés en 

 moins la nuit. On continue les bassinages 

 matin et soir et en recherchant de l'eau 

 aussi claire que possible pour évilerles dé- 

 pôts terreux ou calcaires qui souillent et 

 tachent les grains ; pour les raisins blancs, 

 on cesse de bassiner une dizaine de jours 

 avant leur maturité, et pour les noirs aus- 

 sitôt qu'ils se teintent ; les bassinages dé- 

 truiraient la pruine (fleur) qui les recouvre 

 et les orne si bien. Si la culture a été bien 

 conduite, 4 mois et demi à 5 mois suf- 

 fisent pour obtenir des chasselas mûrs, les 

 Frankenthal les suivent de près. 



V. Enfer. 



BIBLIOGRAPHIE 



Les 25^ et 26" livraisons du Dictionnaire 

 d'horticulture illustré par D. Bois (de Lilium 

 à Métis) viennent de paraître. (La livrai- 

 son 1 franc, P, Klincksleck, éditeur à Paris.) 



PETITE POSTE 



N» 1705. Mme D. à 0. — Nous répondons à 

 votre désir et publions à partir de ce numéro, un 

 article sur la Culture des C/irysanlhèmes en gêné 

 raL 



No 6636. M. B. à M. — Pour vous abonner dans 

 un bureau de poste, vous n'avez rien à fournir ; il 

 vous suffit de donner le titre du journal et de ver- 

 ser les fonds. Aucun bureau n'a le droit d'exiger 

 autre chose. 



