LE MONITEUR D'HORTICULTURE 



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5. — Beurré Hardy (exquise). Maturité : 

 sept, etoct. 



i. — Doijennédu Comice (nec plus exquise). 

 Maturité : fin oct. et nov. 



.5. — Duchesse d' Angoutême [bonne) . Matu- 

 rité : oct. et nov. 



6. — Fpine Dumas (variable). Maturité : 

 oct. et nov. 



7. — Soldat Laboîireur [bonne). Maturité ; 

 nov. et déc. 



8. — Vineuse Espéren (bonne). Maturité : 

 nov. et déc. 



9. — Conseiller de la-Cour (bonne). Matu- 

 rité : nov. et déc. 



10. — Bergamotle Espéren (bonne;. Matu- 

 rité : janv. et mars, etc. 



D. — Tous ces poiriers peuvent-ils égale- 

 ment servir à former des palmettes Verrier? 



R. — Sans doute, ils peuvent tous être 

 admis à celte formation pour la culture en 

 plein jardin surcontre-espaliers, mais avec 

 eux nous admettrons les sortes d'éJite dont 

 la nature frileuse demande l'abri des murs 

 du levant et du midi, et qui, pour cette 

 cause, ne peuvent être que dirigées en pal- 

 mettes. 



Nous devons faire remarquer que parmi 

 les variétés citées plus haut, celles à matu- 

 rité très tardive doivent aussi figurer aux 

 murs du midi et du levant, en compagnie 

 des variétés délicates, car étant ainsi dis- 

 posées, elles donneront des fruits de tout 

 premier choix. 



[A suivre.) Alp. Dachy. 



#^ 



DE L'UTILITÉ DES ABEILLES 



[Suite] 



Parlez abeilles à un de nos grands agro- 

 nomes : il vous répondra que son temps est 

 trop précieux pour le dépenser à de 

 pareilles vétilles. Il ne se doute pas, ce 

 grand agronome français qui se fait 

 battre sur son propre terrain par toutes 

 les nations étrangères, et battre à plates 

 coutures, qu'il existe, en Amérique, trente 

 sociétés financières au moins, possédant 

 chacune cinq à six millions de capitaux 

 qu'elles emploient, savez-vous à quoi?... A 

 couvrir de ruchers tout le territoire amé- 



ricain jusqu'aux confins de la Californie 

 Nos viticulteurs se sont plaint, avec 

 inliniment de raison, du. reste, des ineptes 

 traités de commerce qui, comprenant le 

 libre-échange à rebours, faisaient écraser 

 leurs produits par les vins italiens et 

 espagnols, alcoolisés avec des trois-six 

 allemands. Ils demandaient inutilement à 

 l'esprit atrophié de nos modernes Lycur- 

 gues, de pouvoir, à leur tour, alcooliser 

 leur vin ou tout au moins sucrer leur 

 vendange pour soutenir la concurrence 

 étrangère parlementaire. Vous faut-il 

 10.000 kilos de sucre pour relever le degré 

 alcoolique de vos vins? Vous en avez 

 50,000 à votre disposition qui se perdent 

 dans vos champs, dans vos prairies, sur 

 vos arbres? Faites-les ramasser par des 

 abeilles ouvrières. Elles ne vous demande- 

 ront pas de salaire. Disons plus : elles ne 

 se mettront jamais en grève. Ce sucre, qu'on 

 dédaigne, est cependant bien supérifurà 

 celui des raffineries pour alcooliser les 

 vins. Les fabricants de certains crus de 

 Champagne lui donnent la préférence sur 

 le sucre candi qu'ils utilisaient autrefois. 

 Chaque viticulteur peut donc, quand il le 

 voudra., avoir sa petite raffinerie à côté de 

 son chai. Ajoutons que cette raffinerie né 

 sera pas recensée par les gabelcus. Ces 

 messieurs, on peut en avoir la certitude, 

 seront tenus à distance respectueuse par 

 les raffîneuses. 



[A suivre.) D^" Lavraud. 



)^ 



LETTRES HORTICOLES 



l'horticultcre ao concours Général agricole de 1898 



Ma chère Janie, 



Je suis toujours très sensible à tes reproches, car ils 

 sont mérités et je reconnais humblement que je t'ai fait 

 faux bond, je t'avais promis de te faire visiter nos grands 

 établissements horticoles, tes jolis petits pieds appuyés 

 sur les chenets et tes mignonnes menottes bénissant le 

 feu bienfaisant, tout cela a été lettre morte ! 



Que veux- tu, l'âge rend paresseux et il a fallu le Con- 

 cours agricole pour secouer un brin ma torpeur et pro- 

 voquer ces quelques notes que je t'adresse au pays du 

 soleil et des fleurs d'hiver, à Cannes la ravissante. 



Les Concours agricoles, tu ne l'ignores pas, se suivent et se 

 ressemblent — selon un vieux cliché — mais cette année on 

 pourrait ne pas l'employer, car celui de 1898 suit celui de 

 1891, et ne lui ressemble en rien : c'est la même Galerie 

 des machines qui lui sert d'abri; mais on est revenu au 

 placement pratique, suivi au Palais de l'Industrie, qui con- 



