lui; 



LE MONITEUR D'HORTICULTURE 



et dVnlever l'ne bague d'écorce. La vigne 

 se conlent« du simple cran circulaire, mais 

 il faut l'iippliquer presqu'à la base du sar- 

 ment ftrlile de l'année précédente et non 

 sur 1h jeune pousse herbacée. Le* vignerons 

 auvergnats se servent, d'ailleurs, d'une 

 pince à lame simple, non affilée. 



On sait qu'il faut opérer au début de la 

 floraison de la vigne et éviter d'attaquer les 

 sarments de charpente ou derpmplacement. 

 Avec de la précaution, on peut inciter une 

 jeune plante fructifère irnmédialement au- 

 dessous du thyrse floral. La coukue élant 

 ainsi combattue, le ciselage édaircira la 

 grappe et contribuera à lui procurer la 

 beauté et la finesse de^ griins recherchées 

 des gourmets. C'e^t par ce procéilé com- 

 biné que Thumery et df célèbres grapperies 

 obtiennent des raisins splendides de nos 

 plants de luxe ou de marché. 



Le nord de la France, — déjà placé en 

 dehors de l'aire climalérique de la vigne, 

 — connaît encore d'autres systèmes, — j'al- 

 lais dire d'autres trucs, — pour favoriser 

 le développement extra des grappes de rai- 

 sins. 



D'abord : 



1*= Le greffage... le bourrelet de la ^reïïe 

 est une sorte de filtre qui tamise le fluide 

 séveux, affaiblissant les arrivages de la 

 sève froide du sol, accumulant sur les bour 

 geons fructifiants les élément-i chauds, azo- 

 tés, corsés- de l'atmosphère. QuanJ, le pre- 

 mier mois d'aôut 1869, nnus coiiseiliàfues, 

 le greffage de la vigne sur plant résistant 

 contre l'invasion phylloxerique.nous ne sup- 

 posions guère iuiter en même temps contre 

 la coulure; 



2° Le pincage, ou suppression de la 

 sommté de la grappe en fleurs, el des aile- 

 ronsqui en constituent la panicule. 



'.V' La fV'condilé directe, on passe un pin- 

 ceau sur les organes générateurs à leur... 

 émancipation. 



4" Par la fécondation adultérine-, on em- 

 prunte le pollen d'un cépage prolifique, 

 tel que le Frt/nkenthal, et l'on en caresse le 

 pistil paresseux de l'tspèce recalcilran'le. 



L'opéralinn réussit toujours. 



Notre ami Ed. Pynaerl, de Gand — un 

 maître fécondateur — nous disait que dans 



les Flandres on employait, à cet effit, le 

 pinceau-brosse qui doniie les meilleurs 

 résultats pratiques, à tel point que cet ins- 

 trument porte en flamand un nom... per- 

 mettez-moi de ne pas vi»us en donner la 

 traduction. 



Amis lecteurs, la floraison de la vigne est 

 en retard cette année. La Saint-Jean n'a 

 pas vu l'épanouissement des fleurs de Lis ; 

 c'est pour le vigneron un mauvais indice, 

 à moins que de fortes chaleurs répétées ne 

 viennent rattraper le temps perdu, pen- 

 dant ces trois mois d'attente. 



Prenez donc vos précautions, si vous 

 voulez obtenir de beaux et bons raisins pré- 

 coces. Incisez les longs bois et les sar- 

 ments de l'année pré' édente ; ébourgonnez, 

 évrillez, pincez et palis.-ez les pou-ses her- 

 bacées où la jpune gtappe se montre, tout 

 en respectant les bourgeons compitsant la 

 chnrpente ou l'os-alure du cep... Et n'ou- 

 bliez pas de soufrer ni de sulfater le bran- 

 chage contre les maladies c yptogamiques 

 que le vieux Silène nous envoie... par Mer- 

 cure !... 



Charles Baltet, 

 Horticulteur à Troyes. 



LETTRES HORTICOLES 



l'horticulture a l'exposition générale de 1898 



{Suite) 



Samedi : C'est Charles B:iltet qui est chargé d'intéres- 

 ser le. anuteurs de la coiiierence d'aujourd'hui; lui malin, 

 a elioisi le ^ujct qui pouvait lui amener le plus d'audi- 

 trices : Les liofies ! (as-tu (ini!) et le plus d'auditeurs, 

 Les Rosiers ! cAa lui a paiiaitement reii>si. 



G. Marcel, un enragé photogia, he qui opère lui-même 

 tous les coins de l'exposition, profite de cela pour le saisir 

 au milieu de son auditoire dont quelques écouteurs 

 abrités soi:s des parapluies, car même sous les tentes, il 

 pleut; je profite de l'occa-ion pour demander à Marcel, 

 à ton iiiteniiun, quelques vues que je l'aiiiesserai. 



•le continue à nottr, mais je l'ai à peu prés tout signalé. 



.l'allais oublier et je m'en serais voulu longtemps, car je 

 les réservais pour la bonne bouche; les plantes à rocailles, 

 antrdn'Ut dit : les «l'iaiites alpines», c'est plus gracieux. 



Depuis quelques années, je consiaie avec plaisir qu'il 

 se produit un fort mouvement en faveur de ces très asir.a- 

 bles petites ]dantes et fleurettes; cila ddit faire plaisir à 

 l'ami Correvun, qui du reste y a coutribuè dans uue large 

 mesure. 



Aujourd'hui, on commence à revoir, au milieu des jar- 

 dins, des pdouses, quelques cailloux, soit anioucelés, soit 

 isolés, garnis de ces diiterentes plantes aux formes diver- 



J 



