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LE MONITEUR D'HORTICULTURE 



plète maturité, à l'air libre, dans tous les 

 pays ayant le climat de Paris? 



R. — Les raisins mûrissant parfaitement 

 sous le climat de Paris sont assez nombreux; 

 quelques uns et non des moins bons sont à 

 peine connus; nous recommandons : 



1. Précoce de Hongrie (noir), maturité 

 août. 



2. Jfa^Zemei^oyaZe (blanc), m., septembre. ' 



3. Joli liane (blanc), m., septembre. 



4. Malingre (blanc), m., septembre. 



5. Chasselas Duhamel (blanc), m., sep- 

 tembre. 



6. Chasselas de Bar-.sur-Auhe (blanc) m., 

 septembre. 



7. Chasselas de Fontainebleau (blanc), m., 

 septembre. 



8. Chasselas de Sillery musqué (blanc), m., 

 septembre. 



9. Muscat Précoce de Saumur (blanc), m., 

 septembre. 



10. ToTcai des jardins (rose) m., septembre 

 et octobre. 



11. Chasselas rose de Falloux {rose), m., 

 septembre et octobre. 



12. Chasselas rouge hâtif [rose] , m., sep- 

 tembre et octobre. 



Les variétés numérotées de 1 à 9 sont 

 celles dont les fruits mûrissent toujours. 

 Quant aux n"* 10, 11 et 12, leurs raisins 

 mûrissent souvent mais ils ne sont vrai- 

 ment parfaits que les années bien chaudes. 



D. — N'avons-nous pas des vignes don- 

 nant des raisins superbes et de toute pre- 

 mière qualité à la condition d'être cultivéeg 

 sous un abri vitré? 



R. — Oui, et ainsi cultivées ces vignes 

 produisent avec une abondance extrême 

 des raisins d'une grande beauté et d'une 

 qualité exquise. 



Nous entendons ici par' abri vitré une 

 serre qui n'est chauffée par aucun moyen 

 artificiel; c'est la seule chaleur du soleil 

 qui, en s'y concentrant, donne le degré 

 nécessaire. 



Enserre, avec les vignes qui la réclament 

 absolument, on cultive quelques sortes 

 hâtives mûrissant en plein air, et dont les 

 produits sont ainsi très avancés, ce qui per- 

 met de manger de l'excellent raisin pen- 

 dant un temps plus long. La plantation des 



variétés suivantes procurera pleine satisfac- 

 tion : 



1. Frontignan White, maturité, août et 

 septembre (variété donnant de petites 

 grappes en très grand nombre; raisin de 

 très bonne qualité). 



2. Chasselas de Fontainebleau, m., sep- 

 tembre. 



3. Frankcnthal i^noir), m., septembre et 

 octobre. 



4. Boudalés (noir), m., octobre. 



5. Madresfield Court (noir), m., septembre 

 et octobre. 



6. Poster' s White Seedling (blanc), m., sep- 

 tembre et octobre. 



D. — Ces six variétés conviennent-elles 

 toutes pour la culture commerciale? 



R. — Le viticulteur qui cultive dans le 

 but exclusif de la vente des produits sur 

 les marchés doit borner son choix aux 

 seules variétés dont les fruits ont beaucoup 

 d'apparence : grappes grosses et bien 

 faites, grains volumineux et richement 

 Colorés les n°. 2, 3 et 5 remplissent toutes 

 ces conditions. 



D. — Aux amateurs qui voudraient un 

 raisin d'une qualité surfine sans tenir 

 compte de la beauté, quelle sorte conseil- 

 lerez- vous? 



R. — Le raisin Ferdinand de Lesseps est 

 peut-être le plus exquis de tous. Il se com- 

 porte bien sous verre. 



D. — De tous ces raisins nommés quel 

 est celui qui donne les grappes les plus 

 volumineuses? 



R. — C'est certainement le Frankenthal. 



D. — Quelle est la variété la plus géné- 

 reuse au plein-air. 



R. — Sans conteste c'est le Chasselas de 

 Fontainebleau. 



D. — Et les vignes les plus fructifères en 

 serre? 



R. — Le Frankenthal d'abord,et le Poster' s 

 White Seedling ensuite. 



D. — Le Frankenthal est donc un raisin 

 sans défaut? 



R. — Le FranTcenthat est très beau, très 

 bon, très généreux ; mais il se conserve très 

 peu de temps après sa maturité. 



D. — Quel est le raisin qui après cueillette. 



