LE MONITEUR D'HORTICULTURE 



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vage, a permis de fixer par sélection cer- 

 taines variétés dont les plus recomman- 

 dables sont les suivantes : 



1° La mâche ronde qui est une belle sorte, 

 dont les feuilles larges et nombreuse*, d'une 

 crpissance rapide, forment de belles ro- 

 settes susceptibles de procurer de forts 

 rendemenls; aussi est-elle presque exclusi- 

 vement cultivée par les maraîchers de la 

 banlieue parisienne. 



2" La M. verte d'Etampes (M. à feuilles 

 veinées) est remarquable par la teinte vert 

 foncé de son feiiillage plus étroit, et for- 

 mant dçs rosettes uu peu moins développées 

 que la précédente. Pnr contre rustique au 

 froid, elle se fane peu une fois cueillie. 



MACQE A GROSSE GRAINE 



3° M. verte a cœur plein. — Très belle va- 

 riété à feuilles courtes, dressées, un peu 

 moins productive que la M. ronde.^ elle 

 forme des rosettes compactes, susceptibles 

 de supporter d'assez longs transports sans 

 diminuer de volume. 



4° La Mâche d'Italie^ différente des précé- 

 dentes, est issue do la Valerianella eriocarpa; 

 c'est une race à feuilles d'un vert-blond 

 caractéristique, dont la récolte se prolonge 

 jusqu'en avril. Quoique un peu frileuse, 

 elle résiste fort bien à nos hivers si on la 

 sèmeclair, dans une situation saine et légè- 

 rement abritée. 



On sèmera donc à la volée : 



1° Vers le 15 août la M. ronde si l'on dé- 

 sire récolter abondamment dès l'automne; 



2" Fin août et premiers jours de sep- 

 tembre, l'^s trois premières variétés pour la 

 récolte d'hiver. 



3° Fin septembre et même premiers jours 

 d'octobre, celles destinées à la consomma- 

 tion printauière et tout particulièrement la 

 M. d'Italie. 



Nous ferons remarquer que, dans les 

 terres fortes, il y aura nécessité d'avancer 

 de quelques jours ce dernier semis, tandis 

 que dans celles qui sont fertiles et sablon- 

 neuses ils réussissent très bien, même faHs 

 ausî-i twrdivement. 



Le semis se fait à plat, sur un sol un peu 

 ferme à la surface, à raison de 100 grammes 

 de grciines à l'are et e>t à peine recouvert 

 après; avoir éié préalablement plombé. On 

 teimine en épandant à la surface un léger 

 paillis destiné à maintenir un peu de fraî- 

 cheur et à empêcher que l'eau des arro- 

 sage<, qui doivent être fréquents pendant 

 les quinze jours qui suivent les semis, ne 

 déplace les graines qui, à peine enterrées, 

 seraient fa ilement entraînées, ce qui nui- 

 rait considérablement à la régularité de 

 leur germination. 



L'âge de la gr.iine n'est pas non plus in- 

 din'érent car, à l'opposé de ce qui se p sse 

 le plus généralement, celles de la dernière 

 récidle lèvent plus lentement et surtout 

 plus irrégulièrement que celles plus âgées 

 qui conservent fort bien leurs qualités ger- 

 minatives jusqu'à l'âge de cinq ans. 



La recolle des rosettes se fait en coupant 

 les pieds au ras du sol, là oîi le semis a be- 

 soin d'être éclairci, oh tout venant dans le 

 cas Contraire. Commencée deux mois après 

 le premier semis soit vers le 15 octobre 

 elle se continue pendant tout l'hiver jusqu'à 

 la montée des plantes qui a lieu selon les 

 variétés en mars-avril suivant. 



V. Enfer. 



ARBORICULTURE 



COURS D'ARBORICULTURE FRUITIÈRE 



(Suite) 



8* Leçon. — Les lonnrs variétés d'Abricots, 

 et de Prunes. 

 D. — Pouvez-vous nous donner la liste 

 des meilleurs abricotiers? 



