LE MONITEUR D'HORTICULTURE 



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L'ilVKRIDATION DES OrCHIDKES KT l'kLEVACE 

 DES SEMIS 1; 



{Suite) 



De nombreuses \ fécondations ont été 

 également opérées avec les C'ochlioda ou 

 Mesospinidiui» ^ dont les coloris vifs sont si 

 recherchés; mais ces métis si désirés n'ont 

 pas encore fait leur apparition qui serait 

 merveilleuse! 



Le groupe des Epidendriun^ dont les 

 pseudo-bulbes sont remplacés par des 

 tiges érigées et garnies de feuilles, tels 

 que les E. WalUsi, radinnis^ arachnoglossiim^ 

 et .mnthinwn sont très facilement fécondés ; 

 plusieurs d'entre eux ont donné naissance 

 à des métis remarquables au point de vue 

 do l'obtention d'hybrides bigénériques, 

 avec les Lselia^ CatUeya et Sophronitis par 

 exemple. V Epip)hronitix Veitchi' est le pre- 

 mier gain connu de ces croisements bigéné- 

 riques. L'Epide7idrumrad'icansest le meilleur 

 porte-graines connu; c'est du reste une 

 espèce qui possède toutes les grandes qua- 

 lités que l'on recherche pour les hybrida- 

 tions. L'E. Frederici-Gidielmi est également 

 une espèce à recommander pour les fécon- 

 dations. 



Quant à 1'^. ciliare, relégué jusqu'à 

 présent au rang des espèces botaniques, il 

 mérite une mention spéciale pour être 

 utilisé comme porte-graines. Le curieux 

 Epilselia Hardyana^ issu de VEpidendrum 

 ciliare et du Lselia anceps^ puis le joli Epi- 

 dendrum WalJisio-ciliare sont les gains remar- 

 quables obtenus de cette espèce si commune 

 et dédaignée de la majeure partie des Orchi- 

 dophiles. 



De nombreux essais ont aussi été tentés 

 en vue d'obtenir des croisements avec 

 VEpidendrum vifellimim^ dont on aurait voulu 

 infuser à d'autres espèces le beau colaris 

 rouge orangé ou vermillon de ses fleurs, 

 maison n'a malheureusemenl-encore obtenu 

 aucun résultat concluant. 



[A suivre.) 



R. E. et 0. B. 



(1) Voir \& Moniteur d'Horliculliire du 25 juillet. 



ARBORICULTURE 



COURS D'ARBORICULTURE FRUITIÈRE 



(Suite) 



8" Leçon. — Cerisiers. 



D. — Les cerisiers ne se divisent-ils pas 

 en plusieurs groupes y 



R. — Oui, les cerisiers forment trois 

 groupes, chaque groupe renfermant des va- 

 riétés dont les fruits possèdent des carac- 

 tères et des qualités identiques. 



C'est ainsi que nous avons les — Bigar- 

 reaux — qui sont toutes des cerises à chair 

 ferme et à jus très coloré ; puis les — Aci- 

 dulés — qui, comme leur nom l'indique, ont 

 une saveur légèrement acidulée, et renfer- 

 ment une eau abondante; enfin les — Su~ 

 crines — cerises douces et sucrées. 



D. — Du groupe Bigarreaux quelles sont 

 les variétés que vous recommandez? 



R. — Les cinq suivantes : 



1. Bigarreau Blanc, maturité, juillet. 



2. Bigarreau Noir., m., juillet. 



.'i. Bigarreau Napoléon {noir)^m., juillet. 



4. Bigarreau Elto7i [rosé, très beau), m., 

 juillet. 



5 . Bigarreau Espéren .m., juillet. 

 D. — Et parmi le second groupe? 



R. — Les meilleures — Acidulés — sont: 



1. Montmorency ordinaire., m., juillet. 



2. 3Iontmorency du Ches?iois, m., juillet. 



3. Cerise du Nord, m., août. 



Cette dernière variété ne peut être utili- 

 sée pour la table, mais elle est certainement 

 la plus convenable et la plus utilisée pour 

 faire les cerises à Veau-de-vie. 



D. — Les cerises Montmorency ne sont- 

 elles pas celles qui conviennent plus que 

 toutes autres pour fabriquer des compotes 

 (cerises conservées dans un sirop de sucre 

 d'après le procédé Appert) ? 



R. — Oui, les compotes de cerises Jfon/- 

 morency sont sans rivales, la Montmorency du 

 Chesnois qui est d'une belle grosseur et 

 d'un rouge foncé est excellente pour cet 

 usage. 



D. — Enfin, quelles sont les — Sucrines 

 — recommandables? 



R. — Les sortes qui suivent sont certai- 

 nement des meilleures : 



