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LE MONITEUR D'HORTICULTURE 



dans la pulpe et qui nous sont imparfaite- 

 ment connues. 



En attendant que l'on ait établi des 

 règles précises basées sur l'expérience 

 scientifique, il faut tenir compte des faits 

 constatés dans la pratique et suivre l'avis 

 des praticiens autorisés. Voici ce qu'ils re- 

 commandent : 



Ne pas mettre dans le même fruitier les 

 poires et les pommes, ni les poires mûris- 

 sant au commencement de l'automne avec 

 les poires d'hiver, attendu que la matura- 

 tion de ces dernières en serait considérable- 

 ment avancée. Les propriétaires qui récol- 

 tent beaucoup de fruits doivent donc avoir 

 au moins deux, fruitiers, l'un pour les 

 poires d'hiver, l'autre pour les pommes. 

 Les fruits d'automne, si on ne possède pas 

 un troisième fruitier, peuvent être conser- 

 vés dans un local quelconque à tempéra- 

 rature fraîche et peu variable. Les fruits 

 étant placés sur les tablettes, il conviendra 

 de laisser le fruitier ouvert avec courant 

 d'air dans les premiers jours; une seule 

 fenêtre au nord suffira ensuite à renouve- 

 ler l'atmosphère et à maintenir la fraîcheur 

 dans la pièce; on la fermera dans la jour- 

 née, si la température extérieure monte 

 à plus de 8 ou 10 degrés, mais on pourra 

 la laisser ouverte, tant qu'il n'y aura pas à 

 craindre que la gelée pénètre à l'intérieur. 

 Il est préférable que la température du 

 fruitier soit plutôt humide que sèche et 

 reste basse, c'est-à-dire ne monte pas au- 

 dessus de sept degrés. Sur les tablettes, on 

 ne doit mettre ni mousse, ni paille, ni pa- 

 pier qui peuvent, à la longue, communi- 

 quer un goût désagréable aux fruits et en 

 altérer la saveur. 



Quand les fruits ont été pendant long- 

 temps soumis aune basse température, ils 

 se gâtent très vite lorsqu'on les place dans 

 un milieu moins froid. Parles temps doux, 

 il n3 faut prendre chaque fois que la provi- 

 sion de trois ou quatre jours. Ceux que l'on 

 veut expédier doivent être enveloppés de 

 papier de soie et emballés dans Je fruitier 

 même. 



Les fruits piqués, tachés ou véreux, que 

 l'on lient à mettre au fruitier, malgré leurs 

 défauts, peuvent être conservés facilement; 



il suffit de coller un papier gommé sur la 

 partie malade (les bandes entourant les 

 timbres-pDste conviennent pour cet usage]. 

 Ce pansement empêche le mal de s'étendre, 

 et les fruits tarés, traités de cette manière, 

 se gardent aussi longtemps que les autres. 



Omnis. 



BIBLIOGRAPHIE 



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Oaladium^ Anthurium, Alocasia et autres 

 Aroïdées de serre, par Jules Rudolph. — 

 Un vol. in-18 Jésus cart. toile de 223 pag. 

 avec lig., 2 francs. 



3Iaiiuel iV essais pratiques de chimie horticole : 

 Essais et analyses simplifiés des terres, 

 eaux, engrais employés couramment en 

 horticulture, par Âlb. Larbalétrier, profes- 

 seur à l'école d'agriculture et d'horticulture 

 d'Oraison (Basses-Alpes). — Un vol. in-18 

 Jésus cart. toile, de 136 pag., avec24fig., 

 2 francs. 



0. Doin, éditeur, et au bui*eau du jour- 

 nal. 



Le premier Bulletin contenant les statuts 

 et la liste des membres de la *S'. N. italienne 

 des Chrijsantliémistes (Sociéta nazionale ita- 

 liana del Crisanlemo). Vient de paraître. 



Des arbres et arbustes d'ornement de plein air 

 cultivés pour leurs fleurs, par Charles Ballet. 

 Note soumise au Congrès horticole. 



Nous croyons devoir informer nos lecteurs qui dé- 

 sirent prendre part à l'Exposition iijternationale de 

 Lyon qu'ils ne doivent pas confondre l'Expo'sition 

 horticole avec le Concours régional agricole. 



Tout eu étant annexée au Concours agricole, et 

 devant être pour ainsi dire dans la même enceinte 

 que lui, ce qui permettra à tous les visiteurs, sans 

 avoir à payer aucun supplément, de visiter l'horti- 

 culture et l'agriculture, l'exposition horticole en est 

 séparée et jouit d'une organiîation particulière. Les 

 demandes de prendre part à l'Exposition horticole 

 ne doivent donc pas être adressées au Ministère de 

 l'agriculture, comme pour le Concours agrico'e, mais 

 bien ai) président de l'Exposition d'horticulture, 

 16, rue d'Algérie, à Lyon et avant le 20 août dernier 

 délai. 



Les demandes de programmes doivent aussi être 

 faites à cette adresse. 



Le Président : 



Antoine Rivoire. 



