LE MONITEUR D'HORTICULTURE 



peut acheter et planter des arbres pendant 

 l'hiver. 



On plante aussi très souvent à la fin de 

 l'hiver et au commencement du printemps, 

 des circonstances indépendantes de notre 

 volonté pouvant parfois Inspirer, diriger 

 ou commander nos travaux. Dans les terres 

 fortes, les plantations de printemps réus- 

 sissent souvent mieux. 



Alph. Dacuy. 



(.4 suivre.) 



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UN VIGNOBLE PARISIEN 



Combien de Parisiens savent-ils qu'à leurs 

 portes, à quelques kilomètres de leurs murs, 

 sur la rive droite de la Seine, en face de 

 l'oissy aux rives charmantes et ombreuses, 

 où de nombreux citadins aiment à venir ta- 

 quiner l'inolTensif goujon? où sont-ils, en 

 effet, ceux qui savent qu'à quelque distance 

 de là, à proximité de la nouvelle ligne de 

 Paris à Mantes, se rencontre en abondance 

 d'excelleut vin naturel produit d'un vi- 

 gnoble dont l'étendue atteint, si elle ne la 

 dépasse, une centaine d'hectares? 



Aussi, vers l'automne, quel agréable coup 

 d'oeil que celui de ces pampres verdoyants, 

 chargés de fruits mûrs, noirs et blancs, où 

 \esGama?j si gentiment pruinés flattent, tout 

 autant que les Meslier dorés, les yeux éton- 

 nés et ravis du promeneur ! 



Ces vignes, qui recouvrent de riants co- 

 teaux ensoleillés, sont pour la plupart plan- 

 tées de façon à pouvoir être échalassées ou 

 palissées sur des fils de fer tendus horizon- 

 talement à m. 75 ou m. 80 au-dessus du 

 sol. La dislance entre les rangs est géné- 

 ralement de 1 mètre, tandis que celle sur 

 le rang varie de m. 00 à 1 mètre selon la 

 plus ou moins grande vigueur des plants 

 employés et le mode de taille qui leur sera 

 appliquée. Conduites en souches basses, 

 presque sur terre, les raisins qu'elles por- 

 tent profitent ainsi abondamment des ro- 

 sées et de la chaleur rendue nuitamment 

 ou reflétée de jour par le sol, ils mûrissent 

 ainsi plus rapidement qu'en hautains. 



Sur tous les ceps vigoureux est appliquée 

 la taille à long bois, la seule rationnelle 

 dans les vignes abondamment et fréquem- 

 ment fumée«, ce qui est le cas de celles qui 

 nous occupent. 



En été, le relevage des pampres et leur 

 accolage doit être terminé avant la florai- 

 son, des rognages faits à propos et le main- 

 lien du sol en bon état de culture et de 

 propreté sont indispensables ainsi que des 

 soufrages et sulfatages « préventifs » 

 contre les invasions possibles, presque tou- 

 jours probables « d'Oïdium et de Mildew », 

 Cette vigne, c'est le culte du vrai vigneron; 

 comme on peut en trouver un modèle par- 

 fait dans le père de notre ami Gravereau, 

 il l'aime, il la choie, elle est la bien-aimée 

 pour qui il ne ménage ni son temps, ni ses 

 peines, elle est bonne fille, il sait qu'avec 

 elle: engrais, façons culturales, ne sont 

 qu'une avance qu'elle lui rendra au cen- 

 tuple en quantité et en qualité. 



Depuis longtemps déjà, dans cet heureux 

 vignoble, la vieille routine (en est-il de 

 jeune?) est bannie des cultures. Assise sur 

 des faits précis, expérimentés dans la ré- 

 gion par des travailleurs clairvoyants et 

 amis du progrès, la culture fruitière en gé- 

 néral et celle de la vigne en particulier y 

 sont des plus prospères. 



Amis lecteurs, si parfois vous n'avez vu 

 d'autres vignobles que ceux de Bercy, trans- 

 portez-vous quelque jour dans une des lo- 

 calités formant la trinité Chanteloup, An- 

 drésy et Maurecourt, et vous y pourrez 

 boire du vin, véritable jus de la treille, 

 vieux ou nouveau au choix, et si votre goût 

 n'est pas trop fatigué parles innombrables 

 mixtures dont jusqu'alors vous avez fait 

 usage, vous en redemanderez, et le soir, 

 guillerets et heureux, vous rentrerez, vous 

 promettant même de revenir boire, à la 

 première occasion, du vin deFrance récolté 

 à votre porte, presque chez vous, bien^ 

 heureux liquide joyeux et fortifiant. 



V. Enfer. 



Le Syndicat des horticutleurs et marchands titu- 

 laires des halles el marchés a lenouvelé son bureau 

 qui est ainsi constitué pour lannOe 18U9 : Président : 

 M E. Boutreux; Vice-I'rcsiclents : MM Savan et Grain- 

 dorse; secrétaire et secrétaire adjoint = MM- P'^j^.^ Sniiou 

 et F. Etienne; trésorier el trcsoiier adjoint : MM. Al- 

 phonse Simon et J. Fournier. 



