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LE MONITEUR D'HORTICULTURE 



moment de les consommer, il suffît de les 

 faire trempe environ (fouze heures dans 

 l'eau pour qu'ils reprennent en partie leur 

 fraîcheur primitive. 



Les oignons se conservent en les plaçant 

 dans un grenier, sans avoir à prendre 

 d'autre précaution que de ne pas les tou- 

 cher inutilement lorsqu'ils sont gelés. 



Quant aux Poireaux, ils ne craignent 

 guère les grands froids; cependant on les 

 couvrira de feuilles pour éviter l'action des 

 gelées. 



Enfin, terminons par les Courges et les 

 Citrouilles ! Grâce à leur nature très 

 aqueuse, ces légumes pourrissent assez 

 facilement, surtout s'ils sont placés dans 

 un endroit frais et humide. Il ne faut donc 

 pas songer à les conserver dans une cave, 

 aussi sèche qu'elle puisse être, mais bien 

 au contraire dans une pièce régulièrement 

 chauffée, par exemple sur un rayon de la 

 cuisine. Ainsi hivernes, on le.s conserve 

 jusqu'en avril. 



Comme on le voit, tous ces procédés sont 

 bien simples : loutefoi?, il est essentiel de 

 cueillir les légumes destinés à être conser- 

 vés par un temps sec, afin de ne pas em- 

 prisonner d'humidité. 



[Journal des Campagnes.) 



Alb. Larbalétrier. 



r^ 



LA ROUIlLE des CHRYSANTHÈMES 



(UREDO CHRYSANTOEMl) (1) 



Ce champignon apparut en 1897 et des 

 spécimens en furent adressés le 26 août, au 

 Journal of horiicuUure. Des explications fu- 

 rent données à son sujet dans le numéro de 

 septembre. Il semblait que ce champignon 

 pût se rapporter à la rouille des Armoises 

 (Trichobasis ou Uredo Artemisire). 



D'autres exemplaires de plantes atteintes, 

 retrouvés en septembre de la même année, 

 confirmèrent cette détermination spéci- 

 fique. 



Le Journal of horikulturp ordonna comme 

 remèdes préventifs empêchant la germina- 



(l)Analyse d'un article du Journal of horti- 

 culture publié par {'Horticulture nouvelle. 



tion des spores : 1" de pulvériser du sulfate 

 de cuivre en poudre à 10 % ; 2" de pulvéri- 

 ser yne solution de sulfite de potassium : 

 une once pour trois gallons d'eau. 



Les figures données par ce journal sont 

 celles de la première feuille attaquée et 

 trouvée dans le Berksire. Depuis on s'aper- 

 çut que ce champignon apparaissait aussi 

 bien au printemps sur les boutures que sur 

 les pieds adultes en septembre. 



Le Gardener's Ghronide le signale sous le 

 nom de Uredo Hieracii^ et le docteur Halsted 

 lui donne comme probable le nom de Puc- 

 cinia Tanaceli. 



Comme ce champignon était nouveau 

 parmi les espèces de rouilles britanniques, 

 le parasite fut provisoirement appelée Uredo 

 C'Iirijsanthemi^ et des spécimens venant de 

 tous les points d'Italie tendent à confirmer 

 que cette rouille est bien une nouvelle 

 espèce. 



Ce champignon est devenu permanent. Il 

 attaque les chrysanthèmes dans toutes ses 

 périodes de croissance ; mais c'est surtout à 

 la fin de la saison qu'il est le plus abondant. 

 On prétend que la maladie apparut sur des 

 plantes venues d'Amérique, car on la cons- 

 tata aussi bien en Angleterre, en Italie que 

 dans les Etats-Unis, etc. Ce champignon 

 n'aurait pas été connu avant 1897. Sont-ce 

 les conditions climatérîques gui ont été la 

 cause de l'expansion de ce parasite, ou bien 

 sont-ce les modifications apportées à la cul- 

 ture actuelle? 



Cette rouille apparaît surtout à la face 

 inférieure des feuilbs, mais la face supé- 

 rieure possède des taches brunes ou noires 

 correspondant aux pustules de la face infé- 

 rieure. Ces pustules d'abord distinctes de- 

 viennent confluentes et la masse des spores 

 repoussant l'épiderme s'échappe au dehors. 



Ces spores sont de deux sortes (urédos- 

 pores et téleutospores). Leurs formes rappel- 

 lent celles delà Rouille des céréales. 



La faculté germinative des téleutospores 

 se conserve d'année en année. D'après l'au- 

 teur de Cet article, M. Abbey, les mesures à 

 prendre pour empêcher la propagation de . 

 la maladie sont les suivantes î 



1° Enlever les feuilles atteintes et les 

 brûler ainsi que les planches infestées. 



