LE MONITEUR D'HORTICULTURE 



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L'ASPERGE EN SOL HUMIDE 



SA CULTURE 



L'Asperge, en tant que légume printanier, 

 étant connue de tout le monde, il est inutile 

 d'en ébaucher une description quelconque 

 qui n'ajouterait rien à ses mérites universel- 

 lement connus. Nous nous contenterons 

 donc d'indiquer sommairement les quelques 

 soins nécessaires à la réussite de sa cul- 

 ture en sol humide. 



Il est avéré que l'asperge préfère, à tous 

 autres, les sols sablonneux, légers et fertiles 

 ou rendus tels par des amendements suffi- 

 sants et d'abondantes fumures. De plus, ce 

 sol, lorsqu'il est affecté à la créalion d'une 

 aspergerie destinée à la spéculation, doit se 

 trouver abrité des vents froids et pouvoir 

 s'échauffer le plus rapidement possible au 

 printemps. L'orientation joue ici un grand 

 rôle parce que, pour tirer de cette culture 

 tout le profit qu'elle peut en donner, il faut 

 arriver les premiers pour profiler de la 

 bonne tenue des prix de vente. 



Dans les jardins particuliers, trop souvent 

 le sol destiné aux aspergeries diffère de ce- 

 lui que nous indiquions précédemment, et, 

 malgré cela, il faut leur faire produire, dans 

 des circonstances défavorables, de belles et 

 bonnes asperges, quelquefois dans des sols 

 froids, humides, compacts, tout-à-fait op- 

 posés à ceux qu'elles préfèrent. 



Dans de semblables circonstances, on 

 combat, le peu de facilité d'échauffement du 

 sol en recherchant pour l'établissement de 

 la plantation, la meilleure situation possible, 

 et l'humidité du sol par un ensemble de 

 drains dont les lignes seront suffisamment 

 rapprochées pour assainir la couche arable 

 sur une épaisseur de 35 à 40 centimètres. 



Sa ténacité sera corrigée par l'apport 

 de matières divisantes telles que : sable, 

 cendres de bois et de tourbe, gadoues d'hi- 

 ver, etc. La fertilité sera soutenue par des 

 fumures superficielles ayant pour but de re- 

 tenir les racines à la surface, où elles res- 

 tent volontiers lorsqu'elles y rencontrent 

 une dose suffisante d'engrais actifs tels que : 

 fumier de cheval très consommé, gadoues 

 d'été et d'automne bien faites, c'est-à-dire 



réduites en véritable terreau, auquel on 

 peut ajouter, si le sol n'en est déjà abon- 

 damment pourvu, quelques amendements 

 calcaires : p'âtre et plâtras pulvérisés, 

 marne, etc. 



Lorsque le terrain a été assaini, défoncé, 

 fumé et ameubli à la surface, on procède 

 fin mars, ou premiers jours d'avril à leur 

 mise en place. 



Lorsqu'on doit avoir à lutter contre 

 l'humidité, on plante à plat, quelquefois 

 même en élévation, àl mètre sur la ligne 

 et chacune d'elle distante de sa voisine de 

 1 m. 20. 



Grâce à cet espacement, qui pourrait pa- 

 raître exagéré, on trouvera facilement, entre 

 les touffes, la terre nécessaire à leur but- 

 tage. Lors de leur mise en place, chaque griffe 

 sera posée aplat surun petit monticule d'en- 

 viron m. 05, les racines régulièrement 

 étalées en tout sens, puis immédiatement 

 recouverte d'environ m. 08 d'un compost 

 formé par moitié de terre douce de jardin 

 et moitié de terreau très consommé. 



Dans ces sols s'échauffant avec peine, il 

 est nécessaire, dès que commence le jaunis- 

 sement des tiges, de déchausser chaque 

 griffe de façon que, n'étant plus que fort peu 

 couverte, elles se trouvent impressionnée 

 par les premiers rayons solaires, déjà suf- 

 fisants pour solliciter de bonne heure leur 

 végétation les prédisposant à se développer 

 rapidement dès les premières belles jour- 

 nées du printemps. 



Dès que les turions commencent à se 

 mettre en mouvement, on recharge chaque 

 touffe, isolément, mais pas avec la terre qui 

 a été relevée l'automne précédent et qui au 

 contact des gelées et des neiges, s'est re- 

 froidie pendant le cours de l'hiver, mais 

 bien au moyen de terreau qu'on dépose sur 

 chaque griffe, en formant un petit monti- 

 cule en forme de cône. 



Ce sol factice présente entr'autres avan- 

 tages celui-ci, c'est qu'en rechaussant les 

 turions ils peuvent venir plus longs et être 

 plus tendres ; il nourrit les touffes et les ré- 

 chauffe grâce à sa porosité et la facilité 

 avec laqjelle il absorbe la chaleur solaire. 



Ce ne sera que plus tard, lorsque la vé- 

 gétation sera bien lancée, que l'on rame- 



