LE MONITEUR D'HORTICULTURE 



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phénomène curieux. Quand on observe au 

 microscope ce qui a lieu pendant le con- 

 lact, on voit les f^phérulos de matière colo- 

 riante, clair semées dans le tissu cellulaire 

 des sépales, perdre d'abord leur coloration, 

 puis se denteler sur les bords, et enfin dis- 

 paraître complètem-nt. C'est seulement 

 quand ellesonl disparu «ju'il apparaît une 

 teinte verte générale dans toutes les cel- 

 lules de la lame cellulaire que l'on observe. 

 Si on met les cellules en contact non avic 

 l'ammoniaque, mais avec unesolulion d'alun 

 ammoniacal, il ne se produit aucun phéno- 

 mène, même au bout de plusieurs jours. 



On s'est demandé si la coloration en bleu 

 ne serait pas due à un sel de cuivre, lequel, 

 contenu dans le terrain, serait dissous par 

 l'ammoniaque. Celte question a trouvé une 

 réponse dans l'expérience citée plus 

 haut. Le cuivre agit comme poison. Il a 

 déterminé la chute des feuilles inférieures 

 et enfin la mort delà plante. On pouvait 

 s'attendre à cette action comme à celle de 

 l'ammoniaque. 



Les sels de fer n'ont pas agi. Il n'en résul- 

 terait pas cependant qu'ils n'aient aucune 

 action dans le phénomène en question. 

 {A suivre.) 



N. S. 



DE L'EMPLOI RATIONNEL 



DES ENGRAIS DANS ^LA CULTUKE DU ROSIER 



{Suite.) 

 DEUXIÈME PARTIE 



ÉPUISEMENT DU SOL. — RESTITUTION 



Nous avons vu comment s'opère la nutri- 

 tion d'un végétal, de quels éléments il vil, 

 d'où il Ips tire^ et quels sont ceux qui peu- 

 vent s'épuiser, et que, par suite, nous 

 sommes appelés à restituer au sol pour lui 

 rendre sa composition et sa fertilité pre- 

 mière. 



Nos terres de la « Brie » sont, le plus 

 souvent, suffisamment pourvues à' azote .^ 

 à.' acide fhosphoriqiie et de jjotasse assimila- 

 bles pour qu'une première plantation de 



llusiers réussisse parfaitement sans fumier 

 ni engrais. 



Une seconde plantation succédant immé- 

 diatement à l'enlèvement de la première 

 récolte, réussira moins bien- Une troisième 

 ou une quatrième, toujours faite sans fu- 

 mure, a toutes chances d'être absolument 

 défectueuse. 



C'est que, en effet, les Rosiers, peur se 

 constituer, ont fini par épuiser les réserves 

 d'éléments arrivés à l'état assimilalU et qu'il 

 faut aisojument ou les restituer aie sol ou at- 

 tendre que les réserves à Vétat plus ou moins 

 inerte subissent les transformations chimiques 

 nécessaires pour pouvoir être utilisées. 



Telle fut, en agriculture, l'origine de la 

 jachère^ heureusement supprimée aujour- 

 d'hui grâce à l'emploi rationnel des engrais 

 complémentaires. 



Si, en effet, nous pouvons connaître le 

 poids total de l'azote de la potasse ou de 

 l'acide phosphorique prélevés sur le sol 

 par une récolte d'un poids déterminé, il 

 nous sera facile de rendre à la terre, épui- 

 sée, sous forme d'engrais chimiques, exac- 

 tement le même poids d'éléments nutritifs 

 puisque nous connaissons la teneur en élé- 

 ments utiles de chacun des produits em- 

 ployés à cet usage. 



La chimie," grâce à ses puissants moyens 

 d'investigation, nous permet de résoudre 

 le problème. 



Par l'analyse chimique, il est en effet 

 possible d'extraire un à un d'un végétal 

 tous les corps simples qui Je constituent^ de les 

 peser et de savoir, par suite, daps quelles 

 proportions exactes on les retrouve dans ses 

 divers organes. 



L'azote qui serait volatilisé par la com- 

 bustion se dose directement dans la matière 

 sèche. 



Les éléments minéraux, potasse, acide 

 phosphorique, chaux, magnésie, etc., sont 

 dosés dans les cendres. 



A l'intention des nombreux rosiéristes 

 des environs de Brie, nous avons procédé 

 à l'analyse chimique du Rosier hybride 

 remontant; « Ulrich Brunner fils », si re- 

 cherché pour la fleur coupée. 



L'échantillon soumis à l'analyse provient 

 de 50 pieds différents, afin que les résul- 



