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LE MONITEUR D'HORTICULTURE 



plantes ont grandi pendant tout Télé. Don- 

 nez-leur un compost ferrugineux composé 

 déterre de bruyère sableuse à laquelle on 

 ajoute 10 0/0 de cendres de mâchefer pilées 

 très fines, 3 0/0 de sulfate de fer et oO/O de 

 poudrelte (1). On arrose deux fois par se- 

 maine avec de l'eau saturée de fer et de sul- 

 fate d'ammoniaque pur (2), à raison de 

 1 gramme par litre d'eau. 



On multiplie les Hydrangeas facilement 

 de boutures; rienn'est plus gracieux comme 

 de petites boutures ayant quatre à six 

 grandes feuilles et terminées par une belle 

 panicule bien colorée. 



DE Stappaert. 

 [Rtvue de C Horticulture belge.) 



LA COURGE PATATE 



CUCURBITA BATATAS 



Un de nos abonnés du Dauphiné a eu l'o- 

 bligeance de nous adresser, l'automne der- 

 nier quelques échantillons d'une curieuse 

 espèce de Courge, mise au commerce depuis 

 quelques années par les marchands grai- 

 niers de la région lyonnaise sous le nom de : 

 Courge Patate. 



La Courge Patate (Cucurlnta hataias) dont 

 nous publions la chromolitographie serait 

 d'origine américaine. C'est une plante très 

 vigoureuse, à tiges volubiles et coureuses 

 qui atteignent jusqu'à six et huit mètres de 

 longueur. KUe est aussi grimpante et se 

 fixe partout solidement grâce aux fortes 

 vrilles qu'elle émet à l'aisselle des feuilles, 

 où se trouve réuni tout un faisceau d'or- 

 ganes, savoir les vrilles, les fleurs, puis les 

 fruits. Ses fleurs sont assez grandes, régu- 

 lières et d'un beau jaune orangé. Ses fruits 

 sont profondément sillonnés dans le sens de 

 la longueur et difl'èrent "par leur forme des 

 autres espèces de Courges, comme le dé- 

 montre du reste si bien noire planche colo- 

 riée. Chaque plante produit en moyenne de 



(1) Uoe autre recelte asouvent été signalée et em- 

 ployée par lés vieux jardiniers. Ils ajoutent à la 

 terre 10 % d'ardoise pilée, 3 "/^ de sulfate de fer et 

 \ % de sulfate d'ammoniaque. 



(2) Il faut se méfier du sulfate qui n'est pas pur 

 r.ar, dans ce cas et notamment quand il parait rouge 

 il est associé à des sulfo-cyanure qui conslitueut 

 un poison violent pour les plantes. 



30 à 50 fruits qui pèsent de 300 à 700 ou 

 même 800 grammes. Leur chair est ferme, 

 jaune saumoné, légèrement sucrée et non 

 aqueuse ; en outre ces fruits ont le grand 

 avantage de se conserver fort longtemps en 

 bon état. Grâce à la saveur particulière de 

 ces Courges, on les accommode très bien 

 sautées ou frites au beurre, si on ne veut pas 

 en faire de purées. 



Cetle Courge Patate est une intéressante 

 Cucurbitacée qui peut être utilisée comme 

 plante d'ornement, puis, grâce à la qualité 

 de ses fruits, elle peut aussi èlre cultivée 

 comme plante potagère. Sa culture n'offre 

 rien de particulier; elle esl identique à celle 

 des autres Courges d'ornement, car cette 

 espèce n'est pas du tout délicate. Cependant 

 comme elle est très vigoureuse, il est préfé- 

 rable pour sa bonne réussite de la semer 

 sur couche en mars ou avril, puis de la 

 mettre en place dans le courant de mai, à 

 une exposition ensoleillée, dans un sol 

 meuble, riche et substantiel. 



OuDEfS. 



I 



LA TAUPE 



De temps en temps, une discussion éclate 

 entre les protecteurs de l'agriculture; et 

 comme en toutes diseussions, on y entend 

 prier — non d'une pari, et si de l'autre — 

 avec une égale bonne foi, les arguments 

 présentés par les deux camps sont si so- 

 lides, qu'à peine on peut s'empêcher de 

 penser comme le dernier qui a parlé. 



Celte discussion a pour objet, d'un côté, 

 de désigner à la malédiction publique un 

 animal coupable de déprédations dange- 

 reuses,— et, d'un autre côté, de recomman- 

 der le même animal à la protection des lois 

 comme rendant à l'agriculture les services 

 les plus signalés. 



Vous connaissez ce genre de débat : nous 

 l'avons entendu dans le Moniteur d' Horticul- 

 ture pour le corbeau; nous allons l'entendre 

 pour la taupe. 



Ceux qui combattent le corbeau et la 

 taupe ne parviennent pas à comprendre 

 qu'il se trouve des gens pour les défendre; 

 volontiers, ils penseraient que ces gens-là 



