LE MONITEUR D'HORTICULTURE 



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grise est ensevelie chaque jour, dans ledraj) 

 mortuaire^ filet immense des braconniers. 



L'outarde ne se trouve plus en Angle- 

 terre et ne se rencontre qu'en petit nom- 

 bre sur deux points de la Champagne 

 qu'elle habitait jadis par milliers. Les pe- 

 tits chevaliers, les combattants, les bécas- 

 seaux sont, paraît-il, massacrés par centai- 

 nes, dans la baie de la Somme. Les sar- 

 celles et les oies sauvages ne nous font plus 

 que de rares et timides visites. Partout on 

 fait à la caille une guerre acharnée et on 

 détruit ses couvées. 



C'est si délicat une timbale aux œufs de 

 caille ! 



Au vanneau lui-même, qui fait de son bec 

 avide detarets un rempart aux digues de la 

 Hollande, on vole également ses couvées 

 précieuses, ses œufs exquis, payés si cher I 

 C'est si savoureux une omelette aux œufs 

 de vanneau. 



Enfin, ne s'est-on pas avisé, en ces der- 

 niers temps, de mettre la main sur les nids 

 de nos forêts et de prendre les œufs des pe- 

 tits oiseaux pour en faire des potages ex- 

 cellents, dit-on, mais que j'aurais toujours 

 sur la conscience. 



Pour remédier aux déplorables consé- 

 quences de cette rage de destruction, dont 

 le braconnier est l'exécuteur avide et pa- 

 tenté, on a proposé de multiplier en masse 

 les nids artificiels, de pratiquer dans les 

 murs des propriétés privées et des jardins 

 publics, voire même dans les grands arbres 

 des propriétés domaniales des abris pour 

 les oiseaux insectivores. 



On dit que les murs ont des oreilles. Ils 

 auraient alors des voies joyeuses et ga- 

 zouillantes, et sans parler des précieux ser- 

 vices rendus à l'agriculture, ces char- 

 mants locataires paieraient leur loyer 

 d'une douce chanson sous la fenêtre. 



Fulbert -DuMONTEiL. 

 ^ . 



Du SULFATAGE DES VIGNES 



Le moment étant venu de prévenir les 

 maladies cryptogamiques: l'oïdium, par le 

 soufre et le mildew par les sels de cuivre, 

 nous rappelons les différentes fermules les 

 plus en usage et les plus efficaces. 



Par hectolitre d'eau : 



1' Sulfate de cuivre 1 k. 1/2; chaux 

 grasse 0,50. 



2° Sulfate de cuivre 1 kilog ; ammoniaque 

 à22M litre. 



S" Sulfate de cuivre 1 k. 1/2 ; carbonate 

 de soude 0,50. 



Ne se servir que d'instruments et de 

 vases en cuivre ou en bois, proscrire le fer. 



ARABIS ARENOSA 



Il n'est guère de jardins où, dès les pre- 

 miers beaux jours, on ne puisse voir s'épa- 

 nouir les jolies Arabetles aux fleurs blanc 

 d'argent, ce qui les a fait surnommer Cor- 

 beille d'argent et qui, si on a su les asso- 

 cier avec des Saxifrages de Sibérie, des Do- 

 ronicsdu Caucase, formeront en contre-bor- 

 dure, ou en massif, un ravissant effet. 



Mais il en est est une autre variété, moins 



ARABIS ARENOSA (VILM.) 



répandue celle-là, et pourtant très méritante 

 tant par la précocité de sa floraison, dès 

 mars, que par l'abondance de ses fleurs du 

 plus joli rose lilacé qu'on puisse rêver; c'est 

 VArahis areyiosa, Arabette des sables, qui 

 pousse partout en terre légère et sablon- 

 neuse. 



Nous l'avons employée comme contre-bor- 

 dure, puisplantée en cailloux et enrocailles, 

 elle s'y conduit admirablement bien. 



C'est une petite plante basse, dont les 

 tigesfloraless'élèventà 20 ou 25 centimètres 

 et qui donne, dès le mois de mars, ses jolies 

 petites fleurettes. 



On la sème, dès juillet, en pépinière, pour 

 la planter à demeure en octobre et... ne la 

 sèmerait-on pas, si on enpossède, qu'elle se 

 ressème d'elle-même. Helcey. 



