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LE MONITEUR D'HORTICULTURE 



pompes, aux Lilas (Seine) ; Desmaris (J. M.), 

 horticulteur-fleuriste à Bourg (Ain); Dumon 

 (J.j, horticulteur et maire au Pin (Allier); 

 Launois (.l.-B.-M.), à Aulrecourt (Ardennes), 

 création du jardin d'études de Sedan ; Mas- 

 seret (L. J.), chef du service des jardins à 

 Vichy (Allier) ; Mercier (E. L. V.), Secrétaire 

 général de la S. d'H. à Armentières (Nord); 

 Moret (P.), horticulteur à Yarenne-sur- 

 Allier;Perrin (Louis), horticulteur-pépinié- 

 riste à Moulins (Allier); Sirodot (G. E. A.), 

 directeur de la station agronomique de la 

 Maison Denaiffe, à Carignan (Ardennes); 

 Taillade (François), jardinier à Perpignan 

 (Pyrénées-Orientales) ; Taslu (Jacques), jar- 

 dinier à Perpignan (Pyrénées-Orientales) 



Expositions françaises pour 1903. 

 — Troijes, du 1" au 6 juillet, exposition or- 

 ganisée par la S. H. V. et F. de l'Aube. 



Grenoble : du 24 au 26 octobre, exposition 

 de Chrysanthèmes organisée par la S. H. 

 Dauphinoise. S'adresser à M. E. Solandt, se- 

 crétaire, rue Montorge, 10, à Grenoble. 



Protection aux plantes alpines. — 

 Le préfet des Hautes-Alpes vient, par un 

 arrêté, d'interdire l'arrachage, le transport 

 et la vente des plantes qui font l'ornement 

 des montagnes alpines, tels que les Edel- 

 weiss, Génépis, Cyclamens, Rhododendrons, 

 Orchis,Opbris, Gentianes, Clématites, Ané- 

 mones, Panicauts, etc. 



Du papier servant à l'emballage 

 des fruits. On sait que, par une juste me- 

 sure, une ordonnance de police défend 

 l'emploi, pour l'emballage des produits co- 

 mestibles, de papiers souillés et maculés, 

 et oblige à employer des papiers neufs. 

 Cette mesure devait-elle être appliquée aux 

 fruits, et ceux-ci pouvaient-ils être envelop- 

 pés dans de vieux journaux ? 



C'est cette question qui, par une lettre 

 adressée à M . Vitry, président de la Chambre 

 syndicale des Cultivateurs de la Seine, par 



M. Dhers, commissaire spécial des Halles, 

 vient d'être tranchée... sans l'être! 



o En réponse à votre lettre et conformément 

 aux instructions préfectorales, j'ai l'honneur 

 de vous faire connaître que l'ordonnance de police 

 du 24 juillet 1902, relative aux papiers employés 

 pour envelopper les substances alimentaires, est 

 applicable aux papiers destinés à envelopper les 

 fruits. 



« Le but de cette ordonnance est d'éviter que 

 les matières nuisibles à la santé puissent s'incor- 

 porer aux denrées alimentaires. Par conséquent, le 

 papier destiné à envelopper ces denrées et aies pro- 

 téger contre tout contact impur et dangereux, ne 

 doit ni les souiller, ni leur communiquer une par- 

 tie quelconque des matières qu'il porte. 



(( Dans ces conditions, il serait bon, sans qu'il 

 soit nécessaire d'appliquer à la lettre la disposition 

 des art. 2 et 3 de l'ordonnance susvisée, de traiter 

 les fruits de la façon suivante : 



« Les fruits durs, tels que pommes, poires, 

 pêches, qu'on pèle généralement avant de les man- 

 ger, pourront, comme les légumes secs, ê.tre enve- 

 loppés avec des papiers imprimés, vieux journaux, 

 brocliures, ouvrages divers et des registres ou 

 autres manuscrits. 



« Pour les fruits humides, qui se consomment 

 sans être pelés et s'écrasent facilement, comme les 

 framboises, les cerises, les groseilles, les prunes, 

 les fraises, etc., il serait bon (1) de n'employer 

 que des papiers neufs, blancs ou paille, » 



Carnet mondain — Le 25 avril a été 

 célébré le mariage de M. Paul Cordonnier fils, de 

 Bailleul, avec Mlle Alix Van de Walle, de Lille, et 

 le 12 mai celui de M. Louis Lagrange, horticulteur, 

 à Oullins (Rhône) avec Mlle Marie-Amélie Cha- 

 pelle, de Lyon. 



LUCIEN CHAURÉ 



Les courses de l'Ile Avrault à Orléans. 



— Dimanche et lundi de la Pentecôte ont eu lieu 

 les courses de printemps. Favorisées par un temps 

 splendide, elles ont été très réussies. Brillante 

 société, toilettes splendides, les amis des sports s'en 

 sont donnés à cœur joie. 



La course d'officiers, surtout qui comptait II par- 

 tants, a été un succès qui fait bien augurer pour 

 l'an prochain. 



E. D. 



(1) Est-ce obligatoire ou facultatif? 



