LE MONITEUR D'HORTICULTURE 



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qualités; mais aucune n'est complète, c'est 

 à-dire ne réunit toutes ces condilions ; 

 d'où il résulte que l'on ne saurait obUinir 

 cette boi-son tonique, h3'giénique, agréable 

 et de bonne conservation sans un mélange 

 raisonné de bonnes sortes. 



La Bretagne, la Normandie, la Picardie, 

 ces régions de grande production cidrière. 

 nous ont fourni leur.s meilleures espèces, 

 nous les cultivons et les i écoltons depuis on 

 certain nombre d'années; les ré^^ultats de 

 nos essais, corroborés par ceux de M. Eu- 

 gène Noël, nous permettent de signaler 

 une liste sélectionnée des variétés les plus 

 recommandables. 

 M. Hubert Brendel, propriétaire à Ville- 



fchaur, contribue aussi à la propagation des 

 bonnes variétés parla distribution gratuite 

 de greffes, faite chaque année dans son 



Werger-École placé sous les auspices de 



la S. d'H. de l'Aube. 



P On sait qu'on ne doit employer à la fabri- 

 cation du cidre, — comme on le fait pour le 

 vin, — que des fruils sains et mûrs ; or, on 

 divise les variétés de pommes à cidre en 

 trois saisons, selon leur époque de maturité. 

 Les personnes ne possédant qu'un nom- 

 bre restreint d'arbres ont intérêt à les avoir 

 d'une seule saison, afin de brasser en une 

 seule fois tous les fruits mûrà; un assorti- 

 ment de variétés de plusieurs saisons n'est 

 recommandable qu'aux cidreries impor- 

 tantes, disposant du matériel et des abris 

 nécessaires. 



L'adjonction des poires, dans la propor- 

 tion d'un dixième environ, favorise la clari- 

 fication du cidre et lui donne un peu de 

 montant. 



Ernkst Baltet. 

 {A suwre.) 



LES FOURMIS 



NUISIBLES AUX ARBRES FRUITIERS 



Toutes les fourmis sont nuisibles aux 

 vergers; quoique la Formica rufa détruise 

 des chenilles, il est bon de ne pas en laisser 

 dans les pépinières. Tous les ans de nom- 

 breuses plaintes me parviennent contre ces 

 hyménoptères. 



En général, sauf quelques exceptions, les 

 fourmis sont nuisibles; la plupart vivent de 

 rapines et presque toujours à nos dépens; 

 flli's s'introduisenl dans nos maisons, dans 

 hs buffets, pour s'emparer du sucre, du 

 miel, des confitures, etc., elles s'attaquent 

 aux fruits mûrs concurremment avec les 

 guêpes. Dans les jardins, elles causent la 

 mort des plantes et des (leurs en s'établis- 

 î-anl au pied ; elles montent sur les arbres 

 fruitiers, coupent les étamines et les pistils 

 des fleurs pour se procurer le suc de la 

 sève, etc. ; de plus, en allant à la recherche 

 des pucerons sur les feuilles des arbres 

 elles laissent échapper sur celles-ci un cer- 

 tain acide, ac-de formique qui brûle les 

 feuilles, les recroqueville et fait naître la 

 maladie appelée la cloque. 



Il est donc utile de détruire les fourmis. 

 Dans les maisons, on s'en débarrasse assez 

 facilement en plaçant dans les endroits 

 qu'elles fréquentent des tampons de ouate 

 imbibés d'acide phénique, ou mieux encore 

 de naphtaline, dont l'odeur forte les éloigne. 

 Dans les jardins, quanil on connaît l'empla- 

 cement de la fourmilière, on fait pénétrer 

 dans son intérieur de l'eau bouillante ou 

 une solution de pétrole, de benzine, ou une 

 émulsionde savon noir à forte dose. Quand, 

 au contraire, on ne connaît pas cet empla- 

 cement, il faut attirer les fourmis en un 

 endroit déterminé afin de les détruire en 

 mas:^e; à cet effet, on place sous une tuile, 

 [jar exemple, un mélange de cassonade et 

 (le miel, très recherché de ces in^ectes; cet 

 appât auquel elles ne résisteront pa*, ne 

 lardera pas à être couvert de fourmis ; qu'il 

 sera alors facile de détruire. 



Le goudron, à cause de l'odeur qu'il dé- 

 gage et probablement aussi de ses proprié- 

 tés agglutinantes, éloigne les fourmis; on 

 se sert de ce produit pour garantir les 

 arbres de ces insectes. En plaçant un an- 

 neau de goudron autour du pied de chaque 

 arbre, ou une Corde goudronnée enroulée à 

 m. 10 de distance ,du sol, on peut être 

 certain qu'aucune fourmi n'envahira l'arbre 

 ainsi préparé. 



Voici maintenant la description et les 



(i.œurs des différentes fourmis qui, en Nor- 



i mandie et en Bretagne, peuvent être consi- 



