LE MONITEUR D'HORTICULTURE 



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On donne encore d'autres procédés con- 

 sistant : Après avoir laissé les grappes res- 

 suyer pendant quelques jours, à les mettre 

 dans des caisses de bois blanc d'un décimètre 

 de profondeur, dont le fond est garni d'une 

 couche de rognures de papier bien sec, 

 ayant soin de les espacer convenablement ; 

 puis on les recouvre d'une autre couche de 

 rognures de papier, et on pose le couvercle 

 de la caisse en le fixant avec des vis. 11 ne 

 reste plus qu'à fermer soigneusement toutes 

 les jointures en y collant du papier, et à 

 metlres ces caisses dans un endroit sain et 

 bien sec, pas trop chaud, mais à l'abri de la 

 gelée. 



On obtient encore de bons résultats à 

 l'aide d'un moyen, moins efficace sans 

 doute, mais beaucoup plus simple et plus 

 économique, car il se réduit à renfermer 

 chaque grappe de raisin, après l'avoir bien 

 épluchée, dans un cornet de papier, que 

 l'on place sur les planches d'une armoire. 



On voit que les procédés ne manquent pas. 



Une descondilions indispensable consiste 

 à cueillir les raisins lors qu'ils sont bien secs 

 et que toute trace de rosée a disparu, à les 

 transporter sur des claies, à côté l'un de 

 l'autre et non l'un sur l'autre et à enlever, 

 avec des ciseaux, tous les grains avariés, 

 puis quand ils seront suspendus, on aura 

 soin de les vérifier et d'enlever les grains 

 qui pourrissent au fur et à mesure. 



JARDIN POTAGER 



Repiquer les choux semés les mois pré- 

 cédents. 



Semer Mâche, Oseille deBelleville, Radis, 

 Cerfeuil, Épinards, Cresson alénois, Poi- 

 reaux, Ciboules, Oignons, etc., en terre 

 légère. 



Faire blanchir les Céleris, Cardons, etc. 



Arracher les Pommes de terre avec soin, 

 pour celles qu'on veut conserver ainsi que 

 les Carottes, dont on mettra en jauge les 

 plus belles pour porte-graines. 



Pincer les extrémités aux Choux de 

 Bruxelles. 



Arroser le matin. 



Récoller les graines avec le plus grand 

 soin pour ne pas voir dégénérer les légumes. 



SERRE 

 ORANGERIE. — CONSERVATOIRE 



Tous les travaux de réparations et net- 

 toyages doivent être faits aux serres, et 

 celles-ci prêtes à recevoir les premiers hôtes 

 frileux, si le froid se faisait sentir. 



On enlèvera les bulbes des Gloxiniasqu'on 

 nettoyera bien et qu'on conservera au sec, 

 on arrêtera la végétation des Achiménès et 

 Tydeas; les Nsegelias continueront leur vé- 

 gétation ; on préparera les Azalées pour le 

 forçage, etc., on rempotera les Amaryllis 

 vitlata pour les forcer et ou donnera ses 

 soins aux Cyclamens. 



Jel Chauré. 



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LES ORCHIDEES 



Orchidacea PLEONANDRiE (1). Le savaut 

 Orchidographe et professeur E. Pfîtzer vient 

 d'adopter une nouvelle classification pour 

 l'ancien genre des Ci/pripedmn, dans son 

 important ouvrage scientifique intitulé 



« ReGNI VEGETABILIS CONSPËCTUS OU Le RÈGNE 

 VÉGÉTAL. » 



Nous espérons cependant que toutes ces 

 nouvelles dénominations ne seront pas usi- 

 tées en horticulture, car elles créeraient des 

 confusions inévitables pour la majeure 

 partie des Orchidophiles, qui ont parfois 

 déjà assez de peine à retenir une grande 

 partie des noms botaniques sous lesquels 

 ces espèces ont été primitivement décrites. 



A titre de curiosité, nous publions ci- 

 dessous quelques-unes de ces nouvelles 

 déterminations, qui ont été créées pour di- 

 viser en plusieurs groupes les espèces de 

 l'ancien genre des C//pripedium, qui avaient 

 déjà été classés récemment parmi les Cypri- 

 pedilum-Phragmopedilimi et Papliio'pedilum. 



Le Cypripedium Stonei se trouve classé 

 dans la section des Frenipedilum ; 



Le Cyp. Rothschildianum se trouve classé 

 dans la section des Gonatopedium ; 



(1) Orchidées pléonandves, c'est-à-dire celles qui 

 ont deux ou trois étamines fertiles. 



