Nr. 23. Die Ahornzucker-Industrie in Kanada. 75 
Personen gesammelt, die vielleicht Interesse für diese Art Waren haben dürften. 
Dann ging ich zu den Herausgebern unserer Zeitungen und wollte deren Abonnenten- 
listen einsehen. Sie zeigten sie gern, und ich zog aus den Listen die Leute aus, 
die nach dem Westen gegangen waren; denn ich wußte, daß diese sich die Waren 
im Westen nicht verschaffen konnten.- Dann schrieb ich meinen vielen im ganzen 
Westen zerstreuten Freunden und einigen meiner Kunden des Westens und bat sie 
um Adressen von Personen und Inhabern von Materialwarenhandlungen, die vielleicht 
für meine Ware Interesse haben würden. Kurze Zeit darauf hatte ich schen die 
ganze Liste. An jede Adresse sandte ich dann das Zirkular und wiederholte dies 
Jahr für Jahr. Erfuhr ich eine neue Adresse, trug ich sie ein und übersandte mein 
Zirkular. 
Rücksendungen fanden nicht statt; aber ich vermute, daß Hunderte der 
Büchlein in den Papierkorb gewandert sind. Darüber ist kein Zweifel, weil ich un- 
gefähr 2500— 3000 Stück abgesandt hatte, aber ich stellte das doch nicht ein. 
Erhielt ich keine Bestellungen. so ließ ich die Adressaten doch nicht in Ruhe: im 
Frühling und Herbst kam ich ihnen wieder damit. Ich versende Zirkularbriefe, in 
denen ich weiteres über die Waren mitteile. Meine Post ist nicht groß, und obgleich 
zu Anfang die Ausgaben groß sind, so verringern sie sich doch fortwährend. Ich 
ändere auch mal meine Zirkularbriefe, indem ich sie etwas blumig mache. Die Leute 
des Westens kennen die Zeit des Ahornsirups nicht und wissen nicht eher, daß sie 
Sirup gebrauchen können, als bis sie etwas zu sehen bekommen, das sie daran er- 
innert, und Sie werden staunend sehen, wie die Bestellungen ankommen, nachdem 
dieser Zirkularbrief im Frühling und Herbst in die Welt gegangen ist. 
In einem anderen Jahre ließ ich von einem Künstler ein Ahornblatt zeichnen 
und malen, das ich auf eine Postkarte brachte, von denen mir dann ca. 500 Stück 
5 oder 6 Dollars kosteten. Ich hatte den Namen der betreffenden Haine und die 
guten Wünsche der Jahreszeit darauf anbringen lassen, gerade so, wie wenn es 
Weihnachten wäre: es war die »Ahornsirupzeit« und die »Ahornzuckerzeit,« und 
daran wollten wir unsere Freunde erinnern. Zu wieder einer anderen Zeit verwandte 
ich ein Bild, das einige Bäume meines Haines mit bedeckten Safteimern zeigte. 
Mein Preis ist ı//, Dollars für eine Gallone Sirup. Vielleicht beging ich einen 
Fehler, weil ich den Preis nicht höher angesetzt hatte; aber ich nehme auch nie 
weniger als ı Dollar für die Gallone, und meine Ware wandert auch nicht auf den 
Vermittelungs-(Kommissions-)markt, wo Wucherer mir die Preise kürzen, und ich 
dann nichts verdiene. Den letzten Abzug, den dunklen Sirup, verkaufe ich die 
Gallone für ı Dollar. Niemand scheint daran Anstoß zu nehmen, und ich finde, 
daß sich dies besser bezahlt macht, als wenn ich meine beste Ware verschiffe und 
dann so geringe Einnahmen davon habe, daß ich sie kaum sehen kann. Ich habe 
viel Zeit und Mühe auf die Gewinnung eines Marktes verwendet, aber diese nimmt 
in demselben Maße ab, wie die Zeit fortschreitet. Die Aufträge gehen jetzt leichter 
ein, und ich versende vom Frühherbst bis zum Beginn der neuen Ernte. Seit 
einigen Jahren bringe ich in dieser Weise meine gesamten Waren unter. 
Der Gewinn aus der Zuckerbereitung. 
Der Gewinner eines Preises gelegentlich einer öffentlichen Sirupprüfung, 
Besitzer von 3000 Bäumen, hat eine genaue Rechnung über sein Geschäft im 
Jahre 1913 aufgestellt: 
Der Ahornhain liegt 200 engl. Meilen (= ca. 50 deutsche Meilen) vom Wohn- 
hause entfernt auf felsigem Lande von geringem landwirtschaftlichen Werte. Er liegt 
auf hügeligem Gelände, das es dem Eigentümer ermöglicht, den Saft durch die 
Schwerkraft abfließen zu lassen. Zu diesem Zwecke hat er ein System von galvanisierten 
Eisenröhren legen lassen, die mit 20 über das Grundstück verteilten Bottichen ver- 
bunden sind. Von diesen fließt der Saft dann unmittelbar nach dem Lagerbottich 
im Zuckerhause. 
