Sitzungsberichte. 347 



eine Brunella graiidiflora mit lanzettlichen, schmäleren Blättern, 

 die immer ganzrandig sind. Blumenkrone und Kelch sind kleiner 

 und letzterer mit steifen Borsten versehen. Bei diesem Formeh- 

 wechsel fällt es bezüglich ihres Ursprunges schwer, zu ent- 

 scheiden, ob die Pflanze als mediterrane Pflanze gegen Xorden 

 diese Formen ausbildete, oder ob sie ursprünglich dem pon- 

 tischen Gebiet angehörte und bei ihrer Wanderung nach Norden 

 und Süden diese Formen abgliederte. 



VI. Sitzung am 17. Juni 1910. 

 Pflanzenphysiolog. Institut. 



1. Prof. Dr. Friedrich Czapek: Über die Oberflächen- 

 spannung der Pflanzenzelle. 



Die meisten Ansichten über die chemische und physika- 

 lische Natur der Plasmahaut gehen von der Ansicht aus, dass 

 die Plasmahaut eine viel geringere Oberflächenspannung besitzt 

 als das Wasser. So hat schon Quincke die Plasmahaut mit 

 einem Ölhäutchen verglichen, und später haben E. Overton und 

 H. H. Meyer ihre Theorie der Narkose auf die Annahme ge- 

 stützt, dass die Plasmahaut vorwiegend aus lipoidartigen Stoffen 

 zusammengesetzt sei. 



Eine Methode zur Bestimmung der Oberflächenspannung 

 der Plasmahaut existierte aber bis heute nicht. Der Vortragende 

 wurde auf einen Weg zur Lösung dieses Problems durch die 

 Erscheinungen hingeleitet, welche sich bei der Exosmose von 

 Zellsaftbestandteilen, Gerbstofi", Farbstoffen, unter der Einwirkung 

 von Alkoholen, Estern, Ketonen und anderen aliphatischen in- 

 differenten wasserlöslichen Stoffen zeigen. Es erwies sich näm- 

 lich, dass die Exosmose immer einzutreten beginnt, wenn die 

 einwirkende Lösung eine Oberflächenspannung von etwaO-66 — 0*68 

 derjenigen des Wassers besitzt. Da kein hinreichend genauer 

 Apparat zur raschen Bestimmung der Oberflächenspannung an 

 zahlreichen Vergleichsproben bisher existierte, so war es nötig, 

 eine einfache, doch genaue Vonichtung zu konstruieren, welche 

 es gestattet, viele Bestimmungen in kurzer Zeit mit derselben 

 Kapillare auszuführen. Das Kapillar-Manometer, wie die im 

 Vortrage näher beschriebene Vorrichtung kurz bezeichnet werden 

 mag, hat diesen Zweck bisher zufriedenstellend erfüllt. 



Das Austreten der ZelUnhaltstoffe unter dem Einflüsse der 

 dargebotenen Substanz zeigt zunächst an, dass sich in den drei 

 Medien, Aussenflüssigkeit, Plasmahaut, Zellsaft, ein Lösungs- 

 gleichgewicht auf osmotischem Wege hergestellt hat. Da sich 

 aber nun Stoffe der verschiedensten chemischen Konstitution und 

 Löslichkeit in dem Umstände gleich verhalten, dass ihr physio- 

 logischer Grenzwert bei ansteigender Konzentration bei der an- 



