Nr. 25. Jahresversammlung 1916. 259 
31 ha als Weinberg benutzt werden können. Bis zu dem Jahre 1902, in welchem 
mit der Anlage begonnen wurde, war die Domäne Serrig ebenfalls Eichenschälwald. 
Bis jetzt sind etwa 27 ha mit 210000 Stöcken reinen Rieslingssatzes, teils mit der 
an der Saar üblichen Pfahlerziehung, teils mit Drahtspaliererziehung wie in Avels- 
bach angelegt. Die Anlagearbeiten bis zur Fertigstellung dürften noch etwa zwei 
Jahre in Anspruch nehmen. Für die umfangreichen Gesteinssprengungen ist eine 
Gesteinsbohrmaschine vorhanden, durch welche die Arbeit sehr gefördert wurde. 
Die Verhältnisse sind die gleichen wie auf den Domänen Avelsbach und 
Ockfen. Auch hier werden die laufenden Arbeiten in Stücklohn ausgeführt. Den 
Stücklohnarbeitern wird auch hier Land, das aus rigoltem Eichenhochwald gewonnen 
wurde, zur Verfügung gestellt. 
Die ausgedehnten Gärkeller sind, ebenso wie die Keller der Domänen Avels- 
bach und Ockfen, mit neuzeitlichen Einrichtungen versehen. 
Wingertsheck, Vogelsang, Hoeppslay und Layenkaul sind die im Ertrag befind- 
lichen Lagen der Domäne Serrıg. Die Lagen Hindenburgslay und Heiligenborn 
sind in den letzten beiden Jahren bepflanzt. 
Die ıgı 1er Weinernte ergab 45 Fuder, die durchschnittlich 2546 M brachten, 
die ıgı5er Ernte 105 Fuder, die an Güte die Avelsbacher und ÖOckfener Weine 
noch übertreffen. 
Im Herbst 1909 hat die Domänenverwaltung das etwa ı5 Minuten vom Bahn- 
hof Karthaus und etwa ı!/, Stunde von Trier gelegene landwirtschaftliche Gut 
Roscheiderhof zum Zwecke der Stalldüngergewinnung für die drei Weinbaudomänen 
angekauf. Das Gut umfaßt rund 103 ha Fläche, wovon rund 75 ha Ackerland, 
17 ha Wiesenland und ıı ha Wald sind. Auf dem Gute wird intensive Milchwirt- 
schaft (Abmelkwirtschaft), verbunden mit ausgedehntem Futter-, Getreide- und Hack- 
fruchtbau, betrieben. Das Gut hat meist schweren, zum Teil tiefgründigen, zum 
Teil flachgründigen Boden. 
Der Zentralweinkeller in Trier ist mit aufstehenden Gebäuden in den Jahren 
1901— 1906 mit einem Kostenaufwand von 488 150 M erbaut worden. Die Keller- 
sohle liegt etwa 7 m unter der Erdoberfläche. Die lichte Kellerhöhe beträgt etwa 
4 m, so daß auf die Erddeckung rund 3 m entfallen. Die Gewölbe sind zum Teil 
als Tonnen, teilweise als Kreuzgewölbe aus rotem Sandstein erbaut. Das Gewölbe 
ist zur Erzielung einer guten Abschließung gegen die Außenwitterung mit einer 1,5 m 
hohen Tuffkiesschicht abgedeckt. In die Kellerumfassungswände sind in Abständen 
von etwa 1O m Lüftungsschächte eingebaut, die teilweise auf der Kellersohle, teil- 
weise an der Kellerdecke münden, um einen guten Luftdurchzug zu sichern. 
Die überbaute Keilerfläche ist etwa 0,56 ha groß. Es ist Vorsorge getroffen, 
daß der Keller mit einem benachbarten, unter dem Neubau des Friedrich-Wilhelm- 
Gymnasiums hergestellten Keller, der etwa 150 Fuder faßt, vereinigt werden kann, 
so daß im Bedarfsfalle 1200 Fuder gelagert werden können. 
Der Keller dient zur Aufnahme der in den Kgl. Domänen Ockfen, Avelsbach 
und Serrig geernteten Weine. Diese Weine lagern bis nach der stürmischen Gärung 
in den heizbaren Gärkellern der genannten Domänen und werden im Dezember in 
den Zentralkeller überführt. Hier werden die Weine ı!/,—2 Jahre gelagert und 
ausgebaut. Nachdem sie den dritten Abstich erhalten haben, kommen sie gelegent- 
lich der Versteigerungen des Trierer Vereins der Weingutsbesitzer an Mosel, Saar 
und Ruwer e. V. fuderweise zum Verkauf. Der Ansteigerer kann die Weine bis zur 
Flaschenreife im Zentralkeller lagern und dort abfüllen lassen. Nur für derartige Weine 
gewährt die Domänenverwaltung den Eigenkorkdruck und die Eigenflaschenausstattung, 
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Nun noch ein letzter Trunk und dann den innigsten Dank, sowohl dem so 
überaus freundlichen Entgegenkommen der Kgl. Regierung, wie vor allem Herrn 
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