( 471 ) 



dige hijmengselen , die ongezend zijn of aan don smaak na- 

 deel doen ; evenwel vinden personen, die aan het rivierwater 

 gewoon en fijn van smaak zijn, dat het flaauw en minder 

 dorstlesschend is. Een gerucht, dat in het begin liep, 

 alsof dit water bij het bewaren in weinige dagen bedierf, 

 is door eene commissie bevonden van grond ontbloot te 

 zijn : en eene andere commissie heeft proefondervindelijk 

 bewezen , dat het in gesloten vaatwerk , voor scheepsge- 

 bruik , 6 maanden lang kan bewaard worden , zonder an- 

 dere veranderingen te ondergaan als het beste drinkwater. 



Hoewel alle huizen eene , zelfs meer putten bezitten , 

 die gewoonlijk 15 a 20 voeten diep zijn , zijn putten, die 

 drinkbaar water bevatten, zeldzaam. Hetzelve is meestal 

 min of meer ziltig, vooral in den droegen tijd en zelfs 

 niet tot koken te gebruiken. 



Regenwater wordt slechts in weinige huishoudingen ge- 

 bruikt , waar men een vooroordeel tegen het rivierwater 

 heeft. Het moet vooral in den regentijd vergaderd en ge- 

 durende het grootste gedeelte van het jaar in groote aar- 

 den verglaasde Japansche potten bewaard worden. Door 

 alle 3 maanden een gloeijend ijzer er in te steken , wil 

 men de er in ontstaande diertjes dooden , en het water 

 voor bederf bewaren. 



Algemeen is het gebruik , het drinkwater , alvorens het 

 oogenblikkelijk te gebruiken , te bewaren in zoogenaamde 

 gendie's : poreuse aarden potten met lange halzen, waar- 

 van de grovere soorten hier vervaardigd , de elegantere 

 uit Bengalen aangebragt worden , en die het water door 

 de gedurige uitdamping , langs de buitenwanden , zelfs bij 

 eene temperatuur der lucht van 90" F. , tusschen 75" en 

 790 houden. 



Europeesch mineraal- vooral seltser-waler wordt hier in 

 't algemeen weinig gebruikt ; meer nog ziet men limonade 

 en eenige andere, vooral Fransche stropen met water , 



