( 478 ) 



plauiensmaak overblijft ; ook brandt men dezelve meestal 

 iu opeue ijzeren pannen op eene zoi'gelooze wijze , ja 

 verbrandt dezelve gewoonlijk , en het koffij zetten wordt 

 aan de onverschillige Javaansche bedienden overgelaten. 



Het laatste moet ook over het algemeen van de thee 

 gezegd worden. Daarbij komt nog, dat men hier de fijnere 

 theesoorten geheel niet in den hanjlel ziet , en slechts nu 

 en dan van voorname Chinezen als geschenk bekomen kan. 

 Overigens gebruikt men bijna uitsluitend zwarte thee. 



De zaraenleving en de gezellige omgang zijn te Samarang 

 bijkans even als in kleine Europeesche steden ; er heerscht 

 over het algemeen een gemeenzame burgerlijke toon , en 

 jegens vreemden is men gul en gastvrij. De verschillende 

 standen echter onderscheiden elkander , tamelijk streng 

 in den omgang. Rang en rijkdom geven , zoo als 

 meest overal , ook hier den maatstaf. De ambtenaren , 

 officieren en kooplieden maken de voornaamste klassen uit. 

 Tot de tweede behooren de kleine winkeliers en mindere 

 geëmploijeerden van het bestuur; de laagste klasse bestaat 

 voornamelijk uit dat gedeelte der bevolking , hetwelk in 

 ligchaamsgedaante , zeden en levenswijze den overgang 

 tot de Inlandsche bevolking uitmaakt. 



De avond is de tijd des gezelligeu omgangs ; van 7 uren 

 af vindt men de meeste huizen met opeue deuren en 

 vensters , goed verlicht , de aankomst van vrienden en 

 kennissen verwachtende. Indien de gelegenheid van het 

 buis en het weder zulks toelaten , zit het gezelschap 

 in eene buitengalerij of op de stoep van het huis , geheel 

 in de opeue lucht , zelfs in de stad , waar men dan als 

 het ware op de straat zelve zit prijs gegeven aan de ooren 

 en oogen van eiken voorbijganger. Dit belet niet, dat de 

 conversatie zeer levendig en ongedwongen is. Thee of 

 koffij in den vooravond , later roode en rijnwijn, limonade 

 of andere stropen , bier , worden tot verversching aange- 



