( S18 ) 



zeer in weinig talrijke individirs, ter markt gebragt 

 worden. 



Van de vieide groote rei dev Scoinberoieden bezitten wij 

 bier twee zeer smakelijke soorten , die tevens overvloedig 

 genoeg voorkomen , om ook door minder gegoede ingeze- 

 tenen te kunnen worden gekocht. Zij zijn de Ikan soesoe 

 (Lactarius delicatulus C. V.) , door de Inlanders melkvisch 

 genoemd, wegens zijnen zachten , zoeten smaak , en de 

 Jka?i hawal (Stromateus niger C. Y.), die een der smake- 

 lijkste vischgeregten van onze tafels is. Behalve de ge- 

 noemde soorten treft men hier nu en dan nog aan Stroma- 

 teus candidus C. V. (Ikan hawal koening) , Strom. 

 argenteus C. V. {Ikan hawal poetie) alsmede , hoezeer 

 schaars Seriola nigrofasciata (Nomeus nigrofasciatus Rupp.) 

 en zeer zeldzaam de Kurtus Blochii en Kurtus cornutus 

 {Ikan djinta madoe), die beide stellig slechts de manne- 

 tjes en wijfjes van dezelfde species zijn. 



Tan minder belang is hier , wat de vijfde groote rei der 

 Scomberoieden oplevert. Het zijn alle slechts kleine soor- 

 ten, 6 van Equula , alle den inlanders als Ika?i peperrek 

 en Ikan peperrek tjina bekend en in de wetenschap 

 als Equula ensifera C. V. , Eq. caballa C. Y. , Eq- gomo- 

 roh C. Y.. Eq. liligera C. Y. , Eq. brevirostris C. Y. en 

 Eq. insidiatrix C. Y. gekenmerkt, benevens Gazza equu- 

 liformis Rüpp. en Mene maculata C Y. , die even weinig 

 de bijzondere aandacht der bevolking hebben tot zich 

 getrokken. 



Alle bovengenoemde Scomberoieden worden door Bata- 

 via''s bevolking gegeten , hetzij gebakken , hetzij in water 

 gekookt , hetzij gedroogd en gezouten , als Ikan krieng. 

 Geene dezer wijzen van gebruik is af te keuren , maar 

 aangezien bijkans alleen de onverkocht gebleven of bedor- 

 ven visch door de vischkoopers tot Ikan krieng bereid 

 wordt , is het gebruik van gedroogden visch der bevol- 



