130 LABORATOIRE D'ÉTUDES DE LA SOIE 
grand, en supposant la même quantité de soie dans le cocon dans les 
deux cas. 
Sur la propriete polarisatrice de la bave, n'ont apparemiment aucune 
influence les facteurs suivants : 1° l’élasticité de la bave ; 2° la force de 
la bave; 3° l'aptitude du cocon au dévidage; 4° le temps de la récolte du 
cocon; 9° les conditions climatériques des lieux de la provenance de la 
race, de la graine et des cocons mèmes. 
Voici donc les résultats auxquels nous sommes conduits. Mais il n® 
suffit pas d'indiquer les résultats obtenus; il faut encore essayer 
d'expliquer ces résultats. Je crois qu'il n’est pas impossible de tenter une 
telle explication. 
On peut considérer la propriète d'agir sur le rayon polarisé comme un 
caractère plus particulier aux corps minéraux qu'aux corps organiques, 
ce phénomène étant plus rare dans les corps organisés. En effet, tandis 
que dans les corps organiques les cas de cette action sur le rayon polarisé 
(la glycose, l'acide tartareux, etc.) sont en nombre très restreint, dans 
les substances minérales ce sont les cas où cette proprièté n'existe pas qui 
sont rares. S'il en est ainsi, s'il est vrai, que nous devons regarder la 
propriete de polarisation comme un phénomène d'ordre minéral, alors il 
est évident qu'en examinant la soie, une substance organique, nous 
devons y distinguer les caractères organiques de la soie et ses caractères 
qui lui sont communs avec les substances minérales. 
On peut regarder l'apparition de la proprièté polarisatrice dans la soie 
comme un processus de cristallisation qui a lieu dans cette dernière. Si 
nous nous rappelons en mème temps que l'action sur le rayon polarisé 
fait défaut dans le contenu des réservoirs des glandes soveuses, que cette 
propriète n'apparait dans la substance soyeuse que quand elle se trouve 
dans le canal excrèteur des glandes, près de son orifice, alors nous de- 
vons mettre l'apparition de l’action sur le rayon polarisé dans une relation 
directe avec le processus de dessiccation de la soie sortante, avec son 
durcissement — ou dans d'autres termes, — avec sa crislallisation en 
dehors du corps du ver. Si cela est vrai, il est évident que cette pro- 
prièté qui apparaît seulement dans la soie sortante du corps du ver et 
non dans la soie, qui se trouve dans l'intérieur du corps, ne doit pas 
dépendre des conditions d'alimentation du ver. Par conséquent, elle ne 
doit pas dép2ndre non plus des conditions climatériques de cette alimenta- 
tion, grâce à son caractère minéralogique, car l'influence des agents 
climatériques se manifeste particulièrement sur le groupe des substances 
