RAPPORT DE LA COMMISSION 131 
organisées et non sur le groupe des substances organiques. Cela permet 
d'expliquer l'absence d’une influence des conditions climatériques des 
lieux de la provenance de la race de la graine et des cocons sur la pro - 
priété polarisatrice ainsi que l'absence d'une influence quelconque du 
temps de la récolte des cocons. 
Nous rencontrons ensuite dans la soie une addition de deux substances 
essentiellement organiques ; ce sont la matière colorante et le grès qui 
diffèrent entre eux seulement par cette circonstance, que la matière 
colorante est simplement mélangée à la soïe en pénétrant la fibroïne 
comme il a été démontré par M. le professeur Vlacowitch pour les 
cocons verts, et par M. le professeur Al. Tiehomiroff, de Moscou, et 
M. le professeur Louis Blanc, de Lyon, pour les cocons jaunes, ou en 
se mélangeant à ses couches superficielles, comme cela a lieu dans les 
cocons jaunes, selon l'affirmation de la station bacologique de Padoue, 
taudis que l’autre substance forme seulement une enveloppe autour de 
la bave sans être mélangée à la fibroine. L'influence de ces deux substan- 
ces sur la fibroïne se manifeste dans les résultats obtenus par nous. Le 
grès n’influe aucunement sur la grandeur de la force de polarisation de 
la fibroïne, car les données que nous avons obtenues pour les baves grè- 
ges et les baves décreusées sont parfaitement identiques. La même cause 
explique peut- être l'absence d’une influence, de l'aptitude du cocon au 
dévidage sur la propriété polarisatrice de la bave, cette aplitude étant 
principalement en relation avec la couche superficielle de la bave, avec 
sa partie organique, avec son grès. Mais l'autre substance (la matière 
colorante) qui se melange à la soie (à la fibroïne) immédiatement doit- 
elle avoir une influence sur ses propriétés minéralogiques ; elle doit les 
paralyser. 
Et en effet nous voyons que les resultats que nous avons obtenus nous 
indiquent un affaiblissement du phénomène de la polarisation dans la 
soie sous l'influence de sa matière colorante. 
Entre les autres propriétés de la bave, nous devons distinguer deux 
sortes de propriètés : celles qui sont l’attribut des molécules mêmes de 
la substance, et celles qui résultent de leur groupement dans un ordre 
défini. Il est évident qu'avec la proprieté polarisatrice peuvent avoir une 
relation seulement ces dernières propriétés de la soie, la propriété pola- 
risatrice elle-même ayant sa source dans un groupement défini des mo- 
lécules. Et en effet nous voyons que les propriétés de la soie que l'on 
peut considérer comme des attributs des molécules mêmes de la soie, 
