SUR UN MODE PARTICULIER DE PRÉLÈVEMENT 

 pu LIQUIDE DES CULTURES 



Par le D' P. MIQUEL 



Beaucoup de bactériologistes ont du s'apercevoir 

 comme moi combien sont grandes les difficultés que l'on 

 rencontre quand on veut prélever successivement dans des 

 cultures pures des quantités plus ou moins considérables de 

 liquides sans s'exposer à les contaminer. Il est ici question de 

 cultures opérées sur un ou plusieurs litres de liquide dans 

 le but d'étudier soit la marche des fermentations, soit les 

 modifications diverses que les microorganismes peuvent 

 apporter dans un terrain nutritif déterminé, ou encore les 

 substances toxiques ou virulentes sécrétées par les mêmes 

 agents microscopiques. 



Tout d'abord, M. Pasteur créa, tant pour les ensemen- 

 cements dans les liquides stérilisés que pour le prélève- 

 ment des liqueurs fermentées ou en voie de fermentation, le 

 ballon à deux cols qui porte son nom. Ces vases ont été 

 surtout employés pour la culture des levures, des mucé- 

 dinées qui se développent d'habitude facilement dans les 

 milieux acides et sucrés, par conséquent dans les liquides 

 où les bactéries se multiplient avec difficulté. Quand il 

 s'agit de bouillons neutres ou alcalinisés, on ne saurait 

 sans s'exposer à des infections fréquentes ouvrir souvent 

 ses ballons, y puiser avec des pipettes stérilisées une partie 

 de la culture, les refermer et recommencer ainsi huit à dix 

 fois la même opération, surtout si on manipule dans un 

 laboratoire placé dans une grande ville où 1 air est dix à 

 vingt fois plus impur qu'à la campagne. Je me suis assuré 

 d'ailleurs que cette pratique est fort dangereuse en opérant 

 avec des bouillons stériles et parfaitement limpides, qui 

 finissaient toujours par se troubler et se peupler de bac- 

 téries au bout de quelque temps. 



