— 196 — 



culture présenta absolument les mêmes symptômes que le beurre 

 analysé. II paraîtrait donc prouvé que la maladie en question avait 

 en effet été causée parce microorganisme. Cette levure n'ayant pas 

 encore été décrite, l'auteur lui donne le nom de Saccharomyces 

 flava lactis. 



Kdrloff, m. g. et Wagner, K. E. — De l'action du suc gastrique de 

 rhomme sur les germes pathogènes (Wratsch, 1889, n° 42 et 43, en 

 russe, d'après une analyse de M. Heydenreich, dans le Centralblatt 

 fur Bakteriologie u. Parasitenkunde). 



Les auteurs ont d'abord recherché si les microorganismes con- 

 tenus dans l'estomac peuvent exister et se développer dans le suc 

 gastrique normal. Il résulte de leurs expériences (le suc gastrique 

 était prélevé chez un homme sain au moyen d'une sonde stoma- 

 cale stérilisée) que ces microorganismes y périssent généralement 

 en 1/2-1 heure, et cela d'autant plus vite que le suc gastrique 

 est plus acide. La teneur originaire du suc gastrique en microbes 

 est d'ailleurs peu élevée, de à 26 par centimètre cube. Le contenu 

 total de l'estomac en microbes était, dans ces expériences, d'environ 

 700, chiffre qui ne permet guère d'admettre qu'ils exercent une action 

 notable sur la digestion. Ils recherchèrent ensuite quelle est l'action 

 du suc gastrique sur les microbes pathogènes suivants : bacille du 

 charbon, spores charbonneuses, bacille de la tuberculose, spirille 

 du choléra, bacille du typhus, du tétanos, du pus bleu, de la 

 morve et du Staph. pyog. aureus. La virulence des cultures sou- 

 mises à l'action du suc gastrique pendant des temps divers (1/2 heure 

 à 7 heures) était constatée par des inoculations. — Sauf les bacilles 

 de la tuberculose et les spores charbonneuses, tous ces microorga- 

 nismes périrent rapidement dans le suc gastrique à 37°, générale- 

 ment après 1/2 heure. Ils prospérèrent, par contre, dans un sucgas- 

 trique neutralisé ou rendu alcalin. Les spores charbonneuses 

 étaient, au contraire, encore vivantes après 24 heures et le bacille 

 de la tuberculose se montra également très résistant. De vieilles 

 cultures du Staph. pyog. aureus accusèrent aussi une certaine force 

 de résistance (1 à 2 heures), ce que les auteurs sont tentés d'expli- 

 quer par la formation de spores. 



MM. Kurloff et Wagner résument leurs recherches dans les con- 

 clusions suivantes : 



1° U n'existe pas de microorganismes spéciaux ou constants de 

 l'estomac. Ceux qui y parviennent fortuitement y périssent rapi- 

 dement et sont sans action sur la digestion; 



2° Le suc gastrique détruit énergiquement les microbes patho- 

 gènes, et s'il arrive qu'ils pénètrent vivants dans l'intestin, ce fait 

 se produit indépendamment du suc gastrique comme tel; 



