— 310 -' 



être avancé un fait inexact, maisc(^ qu'il m'est permis d'af- 

 firmer, c'est l'invariabilité du titre des solutions d'urase 

 <lans les atmosphères formées d'iiydroj^ène, d'azole et de 

 gaz. En effet, au bout de 4, 6 et 8 m')is, la quantité d'urée 

 détruite par un égal volume de bouillon de culture filtré, 

 chargé de ferment soluble, conservée à l'abri de l'air, reste 

 la même. 



Une différence cependant s'observe dans cette hydrata- 

 tion: la destruction d'un poids d'urée donné, qui réclamait 

 dans le principe avec les solutions jeunes l'action d'une 

 température de 50° soutenue pendant 1 à 2 heures, en ré- 

 clame 2 à 4 avec la même solution d'urase vieille de (3 mois. 

 Si le pouvoir hydratant de l'urase reste constant, la rapi- 

 dité avec laquelle elle l'exerce varie de jour en jour et 

 diminue avec le temps. 



Ce ne sont pas là d'ailleurs les seules modifications que 

 subit l'urase en vieillissant, elle de\ ient de moins en moins 

 oxydable à l'air, de moins en moins sensible aux agents 

 physiques et chimiques, elle résiste avec plus d'énergie aux 

 antiseptiques: si quelques jours après sa préparation il fal- 

 lait ajouter 1 : ;250,000 de sublimé pour paralyser son ac- 

 tion, 6 mois plus tard la dose de 1 : 60,000 de bichlorure 

 de mercure a de la peine à produire le même effet. Chaque 

 jour, en un mot, voit augmenter la déchéance d'activité du 

 ferment soluble de l'urée, et, comme effet singulier de celte 

 déchéance et de son inaltérabilité acquise, les substances 

 qui ont la propriété d'exalter l'action de l'urase, se montrent 

 de jour en jour moins efficaces. 



Au no»nbre des substances qui exaltent l'activité de 

 l'urase, je citerai, en première ligne, le sucre, en seconde 

 ligne, la glycérine. En ajoutant, à un même volume de solu- 

 tion d'urase^ un quart de volume de sirop simple, un quart 

 de volume de glycérine et un quart de volume d'eau dis- 

 tillée, on remarque que, durant le même temps, la quantité 

 d'urée détruite peut être deux fois plus forte dans la solu- 

 tion sucrée, un tiers de fois plus élevée dans la solution 

 glycérinée que dans la solution simplement additionnée 

 d'eau distillée. 



Je m'explique sur ce mot exaltation d'activité que je viens 

 d'employer : à mon sens, cette expression est impropre, 



